更多》

行业最新资讯

云南咖啡豆品种类别主要特点和产区 云南小粒咖啡的起源和风味口感描述

云南咖啡豆品种类别主要特点和产区 云南小粒咖啡的起源和风味口感描述

大家现在在市面上听到人们常说起云南小粒咖啡豆,它属于铁皮卡咖啡种。后来由于卡蒂姆自己一个的产量就已占据了云南咖啡产量的大部分,所以其实大家平时讲到的云南小粒咖啡豆其实就是云南卡蒂姆。在云南咖啡产区里,

发表于2025-09-30

冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)虽然低温下萃取速度缓慢,但风味上,由於高温较容易会让咖啡中的单宁酸分解为焦梧酸,产生酸感和苦涩感,低温萃取咖啡相较起来风味更加甘醇而颇受欢

发表于2025-10-10
更多》

精品豆

更多》

咖啡馆