云南咖啡豆怎样拼配口味特征拼配配方价格介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 云南咖啡豆 > 2024-12-31 15:36:43

云南思茅具有得天独厚的地理位置，这样便使云南咖啡豆形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味。因此也有人称她为神秘而特别的东方味道。虽然云南咖啡豆颗粒小，但是她的酸度适中，醇香度与苦味恰到好处，品尝起来，每一口都是那么的平和，令人回味。

　　国家 – 中国

　　产地 –云南思茅

　　口感 – 酸度适中，口感均匀

　　处理方式干燥处理

咖啡和来自于欧洲的时装一样，它们都贴着一个“洋”字的标签。意大利罗马、法国巴黎、英国爱丁堡、巴西桑巴、优雅哥伦比亚、墨西哥落日，似乎有了“洋”字标签，一切都跟上了欧洲的步伐，享受着欧洲的浪漫。

　　可笑的是，在这些“洋”字标签包装的咖啡，大多数都是真正的中国制造，而且是中国一个边远的省份，云南制造。而作为中国咖啡主产区的云南的省会城市昆明，这里的消费者喝着从省外返销回来，贴着巴西、哥伦比亚、牙买加蓝山标签的咖啡，尽情地沉浸在异国情调的浪漫中，这难道不是一种黑色的浪漫吗？

　　这种黑色浪漫，已经有业内的人士含蓄地给予了批评。而有的还算诚实的商家，很无奈地向人们说明，标签上所标注的仅仅是一种口味，也就是说，这种口味所具有的特质是标签上所注明的国家的咖啡的风味。不过，无论怎样地解释，也掩盖不了一个残酷的事实，就是云南的咖啡将永远只能停留在原料生产商的位置，也即是上面已经说到的为咖啡行业第一个“吐血”的人。

这段文字是我摘的一位网友的，做为咖啡行业的圈内人，咖啡豆的真伪一直是个另人纠结的问题，咖啡在中国的变味是咖啡在中国一种市场化的无奈蜕变，没有文化层面的引导，只有赤裸裸市场的利益需求，这种结果是很正常的。有个很无奈的笑话，我给一位据说经常喝咖啡且很喜欢咖啡的朋友准备了份他喜欢的哥伦比亚咖啡豆送给它（绝对的真品），可他喝后给我的反馈是我的是假的。喝习惯了假茅台喝真茅台时也会说真茅台时假酒。