更多》

行业最新资讯

这6件连锁咖啡店的内幕你保证不知道!咖啡师匿名才

这6件连锁咖啡店的内幕你保证不知道!咖啡师匿名才

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少人早上都会有喝咖啡的习惯,而且近年喝咖啡逐渐脱离生活品味的象征,而成为了很多人的生活日常,所以他们闲时都会到咖啡店买一杯咖啡品尝。最近,香港清谈节目《又要威又要戴

发表于2019年02月13日

咖啡产区 | 肯尼亚咖啡产区,肯亚AA分级制度与K12处

在非洲也是同样出名的咖啡产国 肯尼亚 肯尼亚全名肯尼亚共和国,位于非洲东部,赤道横贯中部,东非大裂谷纵横南北。东临索马里,南接坦桑尼亚,西临乌干达,北与埃塞俄比亚、苏丹交界,东南濒临印度洋。境内多高原,平均海拔1500米。中部的基里尼亚加峰(肯尼

发表于2019年06月26日

肯尼亚咖啡豆主题:肯亚AA的分级和肯亚咖啡K72处理方

肯亚咖啡处理方式-星巴克肯亚咖啡豆主题 肯亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚,但迟至二十世纪初交,才开始从事咖啡栽培业,十九世纪传教士从叶门引进阿拉比卡树,但未大量栽种,直到一八九三年,又引进巴西古老的「波旁」咖啡种籽,才大规模栽培咖啡。

发表于2019年06月26日

阿拉比卡咖啡豆的特点:两大精品种类铁皮卡咖啡和波

铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆(Catimor)系列品种(抗病毒能力更强,产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种)的变种。由于这两个品种形态和习性相似,因而两者多混合栽培。 云南地区

发表于2019年06月26日

巴西著名咖啡品牌产区介绍:最大咖啡产区巴西咖啡风

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的品种,地理及气候环境,土壤质地,种植技术,采收,加工法就像从土地蕴育的结果,都会直接地影响咖啡生豆的品质。 巴西 ,是世界上最大的咖啡生产国,若涵盖商业级与精品级

发表于2019年06月26日
更多》

精品豆

更多》

咖啡馆