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这6件连锁咖啡店的内幕你保证不知道!咖啡师匿名才

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少人早上都会有喝咖啡的习惯,而且近年喝咖啡逐渐脱离生活品味的象征,而成为了很多人的生活日常,所以他们闲时都会到咖啡店买一杯咖啡品尝。最近,香港清谈节目《又要威又要戴

发表于2019年02月13日

布隆迪咖啡种植产区布隆迪五大产区特点 双重水洗处

【 布隆迪咖啡 】咖啡与其邻国【卢旺达】有着惊人的相似之处,这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。【布隆迪】的咖啡种植以波旁为主,采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃,其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香,红茶感[憨笑]【卢旺达】水洗波旁种

发表于2019年11月12日

尼加拉瓜象豆与衍生品种区别 马拉哥吉佩与马拉卡杜

尼加拉瓜咖啡 介绍: 1840~1940年间,是尼加拉瓜的咖啡热潮,咖啡开始变成尼加拉瓜的主要外销作物,政府大力推动下,外国公司可以轻易投资或获取土地,催生了大型庄园的诞生。后有独裁统治者Somoza建立咖啡合作社(1936~1979),但后来很快被桑定民族解放阵

发表于2019年11月12日

洪都拉斯圣胡安喜多人工采摘咖啡风味 精品咖啡产区

洪都拉斯咖啡: 洪都拉斯位于中美洲北部,北临加勒比海,南濒太平洋的丰塞卡湾,东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界,西与危地马拉接壤,多为山地和高原。它属热带气候,气温温和,雨量充沛,是咖啡生长的理想之地。有六大产区,主要位于西部、南部的科班区(Co

发表于2019年11月12日

利姆产区咖啡产量 利姆水洗处理花香与柑橘香如何 利

埃塞尔比亚咖啡 利姆产区的咖啡产量较低,主要外销欧美市场,过去在国内不易买到,但在欧美很受欢迎,名气仅次于耶加雪菲。咖啡种植品种是埃塞俄比亚的当地原生品种(Heirloom),当地咖啡小农会以100%有机的方式进行种植。土壤是变质性(Vertisols)土壤,

发表于2019年11月12日

日晒耶加雪菲咖啡豆颜色 耶加雪菲红樱桃G1咖啡特点

埃塞俄比亚有什么咖啡豆子?咖啡风味怎么描述? 埃塞俄比亚咖啡 主要产区有耶加雪菲、西达摩、朋加森林、列坎提、肯巴塔、伊鲁巴柏、哈拉、利姆,耶加雪菲是埃塞俄比亚的一座小镇,也是全球海拔最高的咖啡产区之一,海拔1700-2100米,终年雾气弥漫,四季如春

发表于2019年11月12日
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