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这6件连锁咖啡店的内幕你保证不知道!咖啡师匿名才

这6件连锁咖啡店的内幕你保证不知道!咖啡师匿名才

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少人早上都会有喝咖啡的习惯,而且近年喝咖啡逐渐脱离生活品味的象征,而成为了很多人的生活日常,所以他们闲时都会到咖啡店买一杯咖啡品尝。最近,香港清谈节目《又要威又要戴

发表于2019年02月13日

巴西咖啡豆 风味特点口感产区 巴西咖啡怎么喝 冲煮

巴西咖啡豆是指包括所有生长在巴西的咖啡豆,除了三多司之外,巴西豆多属价廉物美的咖啡。可用于大量生产的综合咖啡豆,大多为重焙火。速溶咖啡的主要原料也是巴西咖啡豆。 咖啡豆胚芽甚新鲜时,以人工精制,让其自然在阴室中干燥约60-70天,使果肉之甜份充

发表于2021年04月18日

哥伦比亚低因咖啡特点故事 低因咖啡脱因处理方式优

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产品介绍 一、溶剂萃取法 1. 直接萃取法: 将咖啡生豆,经过软化处理,再以高温(压)蒸气加热使豆表膨胀,让咖啡生豆接触面积增加,之后倒入二氯甲烷溶剂,让豆子与溶剂接触后,将咖啡中的咖啡因萃取

发表于2021年04月18日

哥伦比亚低因咖啡豆处理方式品种风味口感特点 低因

哥伦比亚Excelso不含咖啡因的M/C是一种14筛网,合作种植的无咖啡因,可产生非常漂亮的芳香风味,并具有良好的口感,中等酸度和轻微的黄油感。哥伦比亚是中美洲的主要出口国之一,有许多不同的地区和品种。我们认为,必须将非咖啡因咖啡的咖啡渣含量保持在与

发表于2021年04月18日

巴西咖啡豆特点 世界主要咖啡豆产地 16种著名咖啡豆

一、巴西 (南美) 自1960以来,巴西咖啡种植一直位居世界榜首,年均产量为2460万袋(每袋60公斤)。根据美国农业部2002年11月报告,巴西咖啡的实际产量2002年应该为5160万袋。 巴西是世界最大的咖啡出口国,在近40年,巴西咖啡豆和速溶咖啡贸易量年均为13.8亿美

发表于2021年04月18日

晚上喝低因咖啡影响睡眠吗?低因咖啡豆与一般咖啡豆

我们许多人都经历了太多咖啡的影响。过度咖啡因会导致手颤抖,心跳加速和焦虑。对于某些人来说,即使少量的咖啡因也会产生负面影响。如果您有敏感性,或者对于那些只想避免咖啡因刺激作用的人,去咖啡因的咖啡可能是一个不错的选择。 咖啡豆中仅去除咖啡因-

发表于2021年04月18日
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