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这6件连锁咖啡店的内幕你保证不知道!咖啡师匿名才

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少人早上都会有喝咖啡的习惯,而且近年喝咖啡逐渐脱离生活品味的象征,而成为了很多人的生活日常,所以他们闲时都会到咖啡店买一杯咖啡品尝。最近,香港清谈节目《又要威又要戴

发表于2019年02月13日

埃塞日晒果丁丁精品咖啡豆 耶加雪菲果丁丁是什么风

埃塞俄比亚 日晒 果丁丁 Gotiti 产地:Banko Gotiti, Gedeb, Ethiopia 豆种:埃塞俄比亚原生种 海拔:1600~2300米 处理方式:日晒 风味描述:玫瑰花,草莓,菠萝,黑莓 【产地故事】 这支豆子来自METED农业发展有限公司。METAD是具有悠久历史的第三代家族企

发表于2020年06月02日

手冲咖啡什么的烘焙深度好 浅烘焙咖啡豆如何手冲新

说起精品咖啡,总绕不开手冲这个词。手冲咖啡不仅是充满仪式感的过程,更能通过细微调整释放每款咖啡豆独特的香气。然而,手冲咖啡并没有多么遥不可及。只需要几个简单的设备,就可以在家制作一杯香气十足的手冲咖啡。今天我们就来教大家,如何正确的冲煮手

发表于2020年06月02日

浅烘焙咖啡口感怎样的 手冲浅度烘焙咖啡豆研磨度冲

一杯手冲咖啡的风味90%取决于咖啡豆的质量,只有那微弱的10%取决于手冲的手法。浅烘焙的咖啡豆是很多人选择手冲的首选,因为浅烘焙的咖啡豆保留了更多的花果香气、明亮活泼的酸质、干净清澈的口感是浅烘焙咖啡独有的特点。如耶加雪菲、肯尼亚等都是如此 手冲

发表于2020年06月02日

埃塞俄比亚乌拉嘎花序2020年TOH水洗组冠军豆乌龙蜜

说到非洲咖啡,就不得不提一下TOH冠军豆也就是我们今天的主角-埃塞俄比亚 花序。它在2020TOH竞赛中一举夺得水洗组冠军。 埃塞俄比亚 花序(2020TOH水洗组冠军) 产地:埃塞俄比亚 GUJI URAGA 品种:原生种 海拔:2170m 处理法:水洗 等级:G1 密度:861g/l 含

发表于2020年06月01日

布隆迪恩卡韦阿库小农合作社水洗波旁种优雅精致的覆

自从2017年作为卓越杯评审团的一部分访问以来,布隆迪一直是全球的特殊生产者,在那里有幸获得该国必须提供的一些最好的咖啡。在那里的时间里,对小农咖啡生产者的生活的见解既令人沮丧,也令人沮丧,尽管质量令人赞叹。 但它的价格往往比邻国卢旺达的价格低

发表于2020年06月01日
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