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这6件连锁咖啡店的内幕你保证不知道!咖啡师匿名才

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少人早上都会有喝咖啡的习惯,而且近年喝咖啡逐渐脱离生活品味的象征,而成为了很多人的生活日常,所以他们闲时都会到咖啡店买一杯咖啡品尝。最近,香港清谈节目《又要威又要戴

发表于2019年02月13日

云南高晟庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南小粒咖啡 享誉全球,早在1958年英国伦敦国际咖啡品尝会上就被评为一等品,获潞江一号美称,1980年的全国咖啡会议上公认为全国咖啡之冠,被国务院列为国家咖啡生产基地之一,潞

发表于2020年03月18日

手冲咖啡冲煮前先挖洞?咖啡的冲煮方式有哪些 世界

手冲咖啡冲煮 前要不要先挖洞?手冲咖啡怎么冲才好喝? 之前前街咖啡分享了李思莹 2018 年中国咖啡冲煮赛总决赛自选咖啡部分的冲煮方案,那么今天我们终于可以来回顾一下 2017 年李思莹代表中国前往布达佩斯参加世界咖啡冲煮赛的冲煮方案。 冲煮参数 粉量 20

发表于2020年03月07日

新几内亚维基谷地咖啡豆咖啡风味描述 水洗咖啡豆冲

咖啡豆介绍: 咖啡国别:新几内亚 咖啡产区:维基谷地 生产者:天堂鸟 咖啡品种:提笔卡 海拔:1,500-1,600公尺 处理方式:水洗处理法 烘焙程度:中焙 商品规格:半磅(227g5g约18杯量)咖啡豆 冲煮器具:义式咖啡机、美式咖啡机、手冲咖啡、虹吸壶、摩卡壶

发表于2020年03月07日

Pastores咖啡庄园介绍 什么是咖啡豆的单向透气阀包

危地马拉拉米妮塔花神豆La Minita La Flor咖啡介绍以及咖啡豆的保存方法: Pastores庄园生产的水洗高品质咖啡豆,花香、与饱满的水果甜香,入口后绽放出的是柑橘与桑椹水果茶的清香甜味, 以咖啡豆的包装来,有单向透气阀的包装,避免咖啡豆所排放的二氧化碳

发表于2020年03月02日

如何品尝咖啡?什么是不良的味道呢?咖啡温度与咖啡

你的咖啡冲煮出来是什么风味?如果咖啡风味不对是什么原因?如何品尝咖啡?什么是不良的味道呢? 第一步:眼观,就一杯咖啡的外观来看,可以用汤匙舀一匙来观察,好咖啡应是清透不混浊带有光泽;如果是espresso浓缩咖啡则是应该有一层赭红色Crema,太深的咖

发表于2020年03月02日
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