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这6件连锁咖啡店的内幕你保证不知道!咖啡师匿名才

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少人早上都会有喝咖啡的习惯,而且近年喝咖啡逐渐脱离生活品味的象征,而成为了很多人的生活日常,所以他们闲时都会到咖啡店买一杯咖啡品尝。最近,香港清谈节目《又要威又要戴

发表于2019年02月13日

手冲咖啡要用多少度的水温?手冲咖啡冲煮温度萃取参

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系 最近不少朋友开始在家手冲咖啡 会开始询问怎么泡一杯好喝的咖啡 咖啡冲煮主要的影响因素包含豆子新鲜度、咖啡豆与水的比例、萃

发表于2021年02月26日

手冲咖啡该用什么研磨程度? 手冲咖啡粉粗细是多少

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 导读 咖啡的冲煮过程其实就是一个萃取的过程,用水作为溶剂从咖啡豆中萃取出咖啡的风味物质,而冲煮方案中的各个参数就是影响萃取效果最明显、最重要的因素,这些因素包括粉水比例

发表于2021年02月26日

尼加拉瓜咖啡豆特点口感风味描述 尼加拉瓜咖啡品种

尼加拉瓜的咖啡 一般都是中美洲咖啡的特征,尽管酸度通常比大多数其他中美洲咖啡更温和。 尼加拉瓜咖啡 经过湿处理(洗涤)。虽然通常不是有机认证(尽管市场上有一些认证),但由于该地区缺乏基础设施和资金,大多数咖啡树都是有机种植的。尼加拉瓜的中美洲

发表于2021年02月26日

拿铁咖啡的口感与特点 拿铁咖啡为什么苦 拿铁咖啡苦

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 导读 意式咖啡饮品依然是很多咖啡馆一个重要的出品部分,而意式咖啡的制作技能也是咖啡师必学的技能。那对于许多刚入门的客人来说,像拿铁咖啡般的牛奶咖啡或许是最能容易接受的咖

发表于2021年02月26日
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