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这6件连锁咖啡店的内幕你保证不知道!咖啡师匿名才

这6件连锁咖啡店的内幕你保证不知道!咖啡师匿名才

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少人早上都会有喝咖啡的习惯,而且近年喝咖啡逐渐脱离生活品味的象征,而成为了很多人的生活日常,所以他们闲时都会到咖啡店买一杯咖啡品尝。最近,香港清谈节目《又要威又要戴

发表于2019年02月13日

帕卡马拉小蓝莓庄园咖啡怎么样小蓝莓庄园帕卡马拉咖

这是一款非常特别的咖啡,也是我们限量版系列的一部分。这款咖啡由位于Jalapa Mataquescuintla的小蓝莓庄园Finca el Morito的老板Roberto Monterroso生产。小蓝莓庄园是 危地马拉咖啡产区 最好的咖啡农场之一。 小蓝莓庄园El Morito是八次获得优异奖的获奖者

发表于2020年01月02日

中美洲咖啡产区危地马拉小蓝莓庄园地址 小蓝莓庄园

危地马拉咖啡产区 小蓝莓庄园Finca El Morito位于危地马拉圣罗莎的Jalapa的Mataquescuintla。 由Jose Roberto Monterroso先生创建的一组小型生产商在20年前创建,并且年复一年地持续增长。 今天,El Morito由450多名成员组成。 El Morito提供各种高品质的咖

发表于2020年01月02日

怎样挑选好的咖啡豆 新鲜烘焙咖啡豆的特点 原产地

如何找到优质的咖啡豆 新鲜咖啡不能被打败。您永远都无法使咖啡的味道超过咖啡豆所允许的,因此,重要的是通过购买仅在烘烤后几天才能获得的内在风味和复杂性。出门在外时,优质,新鲜的咖啡永远是您的第一要务,而不是原产国,品牌名称或袋子颜色。 以下是

发表于2020年01月01日

浓缩咖啡 浓缩咖啡最佳冲泡率 滴滤咖啡标准冲煮

浓缩咖啡 从技术上讲,浓缩咖啡是一种注入形式,但是有很多差异使浓缩咖啡成为其自己的类别。最重要的是:浓缩咖啡是在压力下提取的咖啡。任何咖啡都可以在适当的条件下使用适当的设备提取为浓咖啡。 浓缩咖啡的份量通常要小得多,通常仅为20-40毫升。它也比

发表于2020年01月01日

最佳萃取率 咖啡溶解和萃取 咖啡豆如何冲煮

从科学上讲,冲泡咖啡是从烘焙和磨碎咖啡中提取可溶性物质的过程。在热水中煮咖啡时,会从磨碎的咖啡豆中提取成百上千种独特的化合物,从而制成了煮咖啡。 这些化合物就是我们在谈论咖啡的溶解度时所说的。提取咖啡通常包含以下水溶性化合物: 咖啡因(苦味

发表于2020年01月01日
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