哥斯达黎加的三大咖啡品牌是什么 精品咖啡塔拉珠是黑咖啡吗

作者:pent 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2021-10-14 17:15:37

哥斯达黎加 最近于 2018 年取消了对罗布斯塔咖啡豆的禁令,以此创造就业机会并利用具有罗布斯塔咖啡豆生长条件的土地。罗布斯塔咖啡豆很好, 但阿拉比卡咖啡豆很棒。由于哥斯达黎加的许多公司习惯于种植阿拉比卡咖啡豆,因此改变他们的方式是没有意义的。人们将为来自阿拉比卡咖啡的品质买单。


正是因为哥斯达黎加的“高海拔和宜人的酸度”让种植者能够种植出如此出色的咖啡,也是精品咖啡之一。南美洲和中美洲的很多地方都有类似的生长条件,但哥斯达黎加在海拔和酸度方面达到 了理想的平衡。正是因为这种酸度,阿拉比卡咖啡豆才能在这些条件下茁壮成长。这些条件导致“酸度高、酒体极佳、香气和口感好”。


哥斯达黎加最著名的地区之一是塔拉珠。海拔1200至1900米,咖啡在旱季 (11月至3月)生长最好。这并不是说在该地区以外种植的豆类质量较差,但难怪该地区有这么多农场。无论是种植在 Terrazu 还是哥斯达黎加的其他地方,哥斯达黎加的当地经济都以咖啡为生——我们可以从一些美味的烘焙中获益。


塔拉珠5


哥斯达黎加的 3 大最佳咖啡品牌

罗望子咖啡烘焙机

随着 4个咖啡农场,在塔拉苏县地区的两个之中,塔玛琳具有生产各种烤肉的具有相同能力 的高品质。每个农场都为不同的烤肉提供个人风格,因为不同的家庭农场在丰富豆类的收获过程中留下了自己的印记。他们将这些咖啡带到冲浪小镇 Tamarindo 进行烘焙,并拥有自己的咖啡店,将整个过程带回家。


他们的中深烘焙,被称为“蓝区蜂蜜”,具有令人惊叹的味道,带有 “红糖和香草的香气;坚果味和焦糖味;奶油般的身体;甘蔗回味”。这种咖啡实际上是在他们位于蓝色区域的 Finca Vida Azul 农场生产的。 众所周知 ,世界各地的蓝色区域是寿命最长的人的家园。如果咖啡是在这个地区种植的,我们只能希望咖啡豆能传递一些魔力!


太阳爆裂咖啡

店主 Michael Pierpont 从加利福尼亚搬来是为了制作比他在美国发现的更好的咖啡。他分享道:“优质咖啡是我的激情所在,我致力于通过生产优质咖啡产品和大公司无法提供的个性化服务来建立这项业务”。在他的重大举措近三十年后,皮尔庞特继续追随他对激情的追求,以创造出 令人惊叹的咖啡。


多卡庄园

自 1940 年以来,这种咖啡背后的家族就一直在做他们的事情!这么老并不意味着他们对更新的技术和机器一无所知。1997 年,他们开始了一个名为“ Café Tres Generaciones ”的项目。就在那时,他们投资了烘焙和研磨机,为我们带来了今天可用的产品。现在,他们 90% 的产品都出口给像我们这样的人享用。


他们的“ Peaberry ”混合听起来令人愉悦,带有“酸橙味”的甜味。该选择包含一种“caracolillo”豆,它“存在于所有咖啡植物中的 5% 中,可提供更多的酸度和甜味”。这种咖啡豆有助于使混合物具有明亮的酸度。


哥斯达黎加咖啡向来以风味均衡、浓郁巧克力、口感顺滑著名。塔拉珠位于首都圣何塞(SanJose)的南部,是哥斯达黎加最受重视的咖啡种植地之一。塔拉珠咖啡豆的颗粒饱满,BODY浓郁,口感滑顺,浓郁巧克力和坚果香,酸度适中,具有诱人的香味。




责任编辑:pent

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