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手冲咖啡

肯尼亚咖啡圆豆手冲壶制作经验咖啡手冲过程

肯尼亚圆豆：13克，杯测烘焙度(属於1爆的豆);93度水温(通过换壶降温，冷水转换热水损耗为2%);粉水比为1:16.66;研磨后经过20号筛网校正。用水量:按照水粉比例换算：13克x 16.66=216.58克;换成93度热水：216.58 X 0.98(1-0.02)=212.25克,总水量为212.25克，在

2015-09-01 手冲咖啡我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚aa咖啡豆手冲方案步骤视频味道介绍

肯尼亚aa咖啡豆手冲方案步骤视频味道介绍这一阶段总共需要绕6圈同心圆。用手冲壶最细水流在中心点注水2秒后，即绕第1圈同心圆，接着每一圈同心圆都要相应变大1圈。到第5圈同心圆时，大约离滤杯壁约12.5px，所有粉层都会湿到水和冲散。接着，再往内绕回第4圈

2016-12-19 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚豆子怎么冲手冲风味描述口感品种产地区介绍

肯尼亚豆子怎么冲手冲风味描述口感品种产地区介绍手冲咖啡第2阶段：冲散闷蒸形成的粉层包这一阶段总共需要绕6圈同心圆。用手冲壶最细水流在中心点注水2秒后，即绕第1圈同心圆，接着每一圈同心圆都要相应变大1圈。到第5圈同心圆时，大约离滤杯壁约12.5px，

2016-11-29 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡手冲的注意事项咖啡出口情况年产量销量介绍

肯尼亚咖啡手冲的注意事项咖啡出口情况年产量销量介绍这一阶段总共需要绕6圈同心圆。用手冲壶最细水流在中心点注水2秒后，即绕第1圈同心圆，接着每一圈同心圆都要相应变大1圈。到第5圈同心圆时，大约离滤杯壁约12.5px，所有粉层都会湿到水和冲散。接着，再

2016-11-23 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡做法风味描述处理法研磨刻度庄园产地区介绍

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2016-11-01 肯尼亚咖啡豆我要分享

手冲咖啡

咖啡进阶指南|教你如何优雅地喝一杯手冲咖啡！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冲泡咖啡的方法有很多种，有的人喜欢全自动的一步到位，有的喜欢精心手作的手冲咖啡，这些基于你的需要和喜好来选择。很多人喜欢手冲咖啡，多是被其优雅、精致的美学所吸引。手冲咖啡顾名思义就是用手

2017-06-08 手冲咖啡我要分享

咖啡器具

日本手冲咖啡壶哪个品牌好 5款日本便宜实用的咖啡壶推荐

2018-01-11 咖啡器具我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆过滤做法特点庄园产地区风味描述处理法介绍

肯尼亚咖啡豆过滤做法特点庄园产地区风味描述处理法介绍这一阶段总共需要绕6圈同心圆。用手冲壶最细水流在中心点注水2秒后，即绕第1圈同心圆，接着每一圈同心圆都要相应变大1圈。到第5圈同心圆时，大约离滤杯壁约12.5px，所有粉层都会湿到水和冲散。接着，

2016-11-30 肯尼亚咖啡豆我要分享

单品咖啡冲煮器具

经典手冲咖啡滤壶HARIO云朵不锈钢细口壶手冲咖啡壶的牌子怎么手

一杯好咖啡怎么来？透过5款手冲咖啡壶，教你煮出一手好咖啡。与一般机械操作比起来，手冲壶更多的是技巧与迷人的手感，透过咖啡粉的粗细度、水温、时间掌握，从视觉、嗅觉、味觉等一连串的体验，进入手冲咖啡的世界。 4个关键冲出一杯好咖啡 Tips1：透过大型

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具我要分享

手冲咖啡

手冲咖啡入门方法推荐学生党上班族怎样做出好喝的手冲咖啡？

2018-07-13 手冲咖啡我要分享

咖啡豆

牙买加蓝山咖啡豆怎么做咖啡好喝？怎样用手冲方法直接泡煮蓝山咖啡豆？

2022-11-24 咖啡豆我要分享

精品咖啡学

懂得咖啡文化才能品出好咖啡

不加糖不加奶的清咖饮用是一种巨大变革三波咖啡革命第一波咖啡浪潮兴起于速溶咖啡，在奶精伴侣调和的香甜味觉中，中国人的咖啡旅程就此开启。第二波咖啡浪潮，是连锁咖啡市场兴起，之后风格各异的小咖啡馆涌现，大部分第二波咖啡馆卖的是概念，是环境，

2015-09-10 精品咖啡学我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡手冲的注意事项--风味描述口感庄园产地区介绍

肯尼亚咖啡手冲的注意事项--风味描述口感庄园产地区介绍与之相反的是国内流行的大水流手冲。同样是在中心点注水，但大水流绕2-3圈，粉层里的水已饱和。大水流对粉层的冲力大，很多人都不敢绕到最边边，只能在中心点和滤杯壁的中间部份绕圈，大水流会很快地

2016-11-22 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡馆

手冲咖啡,满足你的味蕾

手冲咖啡的兴起带动一股自己的咖啡自己泡风潮，连器具也不断推陈出新，让咖啡迷有更多选择。但对一些初学者来说，仍无法精准掌握正确的技巧，于是小编请教咖啡大叔在泡咖啡时需要注意的事项，让你煮一杯好喝的手冲咖啡! Q1：咖啡粉需要磨多细才能达到完美萃

2017-05-03 咖啡馆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

肯尼亚咖啡豆用多少度的水冲比较合适

肯尼亚精品咖啡豆这一阶段总共需要绕6圈同心圆。用手冲壶最细水流在中心点注水2秒后，即绕第1圈同心圆，接着每一圈同心圆都要相应变大1圈。到第5圈同心圆时，大约离滤杯壁约12.5px，所有粉层都会湿到水和冲散。接着，再往内绕回第4圈同心圆。第3阶段将详细

2016-10-25 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡技术

手冲咖啡 Chemex和KONE手冲技巧总结

(图源：google) 标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio）咖啡的杯数 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED 按重量计 BY WEIGHT 按量具计 BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea Spoons 汤匙Table Spoons 杯Cups 咖啡液

2015-08-03 咖啡技术我要分享

咖啡知识

Chemex和KONE手冲技巧总结精品咖啡

Able Brewing的KONE不锈钢金属滤网将使你手中的Chemex摇身一变成为能够提供稳定质量的咖啡壶。本文将逐一说明原因。笔者在2010年花了许多时间学习所谓的冲煮咖啡的技术。有些我很喜欢，有些则让我心生恐惧，一直到把KONE和手边的Chemex咖啡壶一起使用，这才

2016-06-03 咖啡知识我要分享

咖啡知识

Chemex和KONE手冲技巧咖啡器具手冲咖啡单品咖啡滤杯

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-29 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆手冲方法特点庄园品牌产区风味描述处理法介绍

肯尼亚咖啡豆手冲方法特点庄园品牌产区风味描述处理法介绍概括的讲，想喝到一杯味道好的手冲咖啡，最关键的是烘焙度得当、新鲜的优质单品豆，其次就是冲法。如果从好味道的比重看，应该是生豆品质的比重最大，然后是烘焙师的水平，最后是咖啡师的冲法。我所

2016-12-09 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚aa咖啡手冲方案风味描述口感处理法产地区品种特点介绍

肯尼亚aa咖啡手冲方案风味描述口感处理法产地区品种特点介绍典型的闷蒸搅拌（萃取上来说为了充分浸湿咖啡粉）多段注水（在澳洲的时候咖啡师使用这种方式轻松的一次出三杯手冲，通过注水间隙为其他两杯注水），更接近浸泡式的萃取理念，相比于基于水流与咖啡

2016-12-21 肯尼亚咖啡豆我要分享

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