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如何调整咖啡萃取浓度?

咖啡资讯

如何调整咖啡萃取浓度?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店调整粉水比例(其它条件一定时，粉多水少，则浓度高;粉少水多则浓度低。) 经常误解的问题： 1、这杯咖啡太苦太刺激，过度萃取了! 情况1：这杯咖啡就是过度萃取了。(萃取率超过22%) 情况2：

2017-07-19 咖啡资讯我要分享

最佳的咖啡粹取法-咖啡斑治疗最佳时期

咖啡

最佳的咖啡粹取法-咖啡斑治疗最佳时期

最佳的咖啡粹取法-咖啡斑治疗最佳时期 1.这杯咖啡太苦太刺激，过度萃取了! 情况1：这杯咖啡就是过度萃取了。(萃取率超过22%) 情况2：这杯咖啡的萃取率是正常的(18-22%)，但浓度过高。这也会表现出苦和刺激的特点。这种情况下，只要给咖啡加入适量的水，把咖

2016-10-31 咖啡我要分享

巴拿马单品豆种植情况怎么样巴拿马单品豆获奖情况介绍

巴拿马国家

巴拿马单品豆种植情况怎么样巴拿马单品豆获奖情况介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama 巴拿马人口：3406000 巴拿马地区的咖啡定义是根据咖啡如何产出，而非根据地理划分。以前，当咖啡较为广泛栽种时，当下面列出的区域还较小且紧密聚集时，所产的咖啡豆，可以被组合为一个单位

2017-06-16 巴拿马国家我要分享

哥斯达黎加单品豆种植情况怎么样哥斯达黎加单品豆获奖情况介绍

哥斯达黎加国家

哥斯达黎加单品豆种植情况怎么样哥斯达黎加单品豆获奖情况介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Rica 哥斯达黎加人口： 4586000 过去，哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖啡。然而，每个区域内的口味千差万别，所以这是非常值得探讨每个不同的区域，看看他们能产生出什么样的咖

2017-06-17 哥斯达黎加国家我要分享

咖啡萃取的最佳问答集锦

咖啡萃取

咖啡萃取的最佳问答集锦

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店不少朋友发现，自己每次冲煮出的咖啡味道都存在不同的味道差异，于是问道：咖啡在萃取时，浓度的标准是怎样的?咖啡萃取的方式中，何种方式是较为正确的萃取?何种又是不正确的萃取? 咖啡豆

2017-07-26 咖啡萃取我要分享

咖啡最佳萃取方法解析什么是金杯萃取定律

精品咖啡学

咖啡最佳萃取方法解析什么是金杯萃取定律

什么是金杯萃取定律;如何调整萃取率和咖啡浓度;咖啡师们经常误解的问题。要了解金杯萃取，首先要了解萃取率和浓度的概念。萃取率：溶解出的咖啡成分的重量占使用咖啡粉总重量的百分比。举个例子，我们在使用18克咖啡粉冲煮咖啡时，其实只有2.7-4.3克的咖

2015-09-06 精品咖啡学我要分享

咖啡最佳萃取方法解析说说经常误解的问题

咖啡技术

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2015-07-29 咖啡技术我要分享

咖啡最佳萃取方法解析说说大家经常误解的问题及解决方法

咖啡技术

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2015-12-26 咖啡技术我要分享

金杯萃取解剖与分析金杯萃取的理论法压壶的金杯萃取知识点解析

咖啡技术

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什么是金杯萃取定律;如何调整萃取率和咖啡浓度;咖啡师们经常误解的问题和解析，今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校就在这里与朋友们共同探讨一下关于咖啡的金杯萃

2016-01-15 咖啡技术我要分享

巴布新亚内内亚咖啡产国的生产咖啡情况和销量情况介绍精品咖啡豆

巴布亚新几内亚国家

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咖啡业在该国的经济中占有很重要的地位。直接和间接从事该行业的人有100多万。政府通过提供最低收购价来鼓励种植。该行业本身由咖啡业委员(Coffee Industry Board)控制。委员会位于该岛东部的戈罗卡(Goroka)，然而出口业务都由私营公司办理。1975年的霜冻毁

2016-07-05 巴布亚新几内亚国家我要分享

咖啡萃取指南什么是咖啡萃取率？先了解萃取率和浓度的概念

咖啡萃取

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2017-12-22 咖啡萃取我要分享

天意庄园单品豆种植情况怎么样天意庄园单品豆获奖情况介绍

天意庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜天意庄园红卡杜拉日晒处理风味叙述：甜美的核果仁、开心果、杏仁香气、玄米煎茶的口感、中段转变为清晰明亮的柳橙果酸、尾韵再转为红豆、麦芽的圆滑风味。该农场位于迪匹多（Dipi

2017-06-15 天意庄园我要分享

萃取率与浓度的关系咖啡浓度多少合适？咖啡浓度过高会怎么样？

咖啡萃取

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2018-08-02 咖啡萃取我要分享

巴拿马火石庄园单品豆种植情况怎么样火石庄园单品豆获奖情况介

巴拿马火石庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） RENACIMIENTO Renacimiento是奇里基（Chiriqui）省中的一个产区，接壤于哥斯达黎加。该区本身就比较小，所以它不是巴拿马的主要特色咖啡产区。海拔：1,100-1,500m 收获：12月3月品种：Typica，Cat

2017-06-15 巴拿马火石庄园我要分享

秘鲁精品咖啡品种种植情况气候海拔生产情况简介

秘鲁咖啡豆

秘鲁精品咖啡品种种植情况气候海拔生产情况简介

秘鲁咖啡有柔和的酸味，中等的质感，滋味与香气颇佳，是制作综合咖啡不可或缺的成分。品质出众的秘鲁咖啡，有浓郁的香气，口感滑顺、层次分明，浓郁甘甜，并含有优雅温和的酸味，会悄然唤醒你的味蕾秘鲁最优质的咖啡产于查西马约、库斯科、诺特和普诺。大部

2017-03-07 秘鲁咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡庄园雷纳斯庄园种植情况气候海拔生产情况简介

雷纳斯庄园

萨尔瓦多咖啡庄园雷纳斯庄园种植情况气候海拔生产情况简介

90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经济，使咖啡的产量从70年代初的350万袋下降到1990～1991年的250万袋。该国东部受游击战争影响最大，许多农夫和工人，被迫离开庄园。资金短缺致使咖啡产量大跌，由过去的每公顷产量1200公斤下降到今天的每公顷产量

2017-03-06 雷纳斯庄园我要分享

哥伦比亚单品豆种植情况怎么样哥伦比亚单品豆获奖情况介绍

哥伦比亚国家

哥伦比亚单品豆种植情况怎么样哥伦比亚单品豆获奖情况介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） CAUCA CAUCA考卡，除其他外，这方面最出名的是它的咖啡种植环绕著Inza和波帕扬市的梅塞塔德波帕扬（Meseta de Popayan）是高原的高海拔高度提供有利的生长条件，且靠近赤道和周围的群山，这保护咖啡

2017-06-16 哥伦比亚国家我要分享

圣罗曼庄园单品豆种植情况怎么样圣罗曼庄园单品豆获奖情况介绍

圣罗曼庄园

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2017-06-15 圣罗曼庄园我要分享

牙买加蓝山咖啡咖啡种植情况气候海拔生产情况简介

牙买加国家

牙买加蓝山咖啡咖啡种植情况气候海拔生产情况简介

牙买加的咖啡有三个品种分别是：蓝山咖啡（JamaicaBlueMountainCoffee），其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分四个等级。从质量来分由上到下依次为：NO.1、NO.2、NO.3和PB，PB就是圆豆。按照CIB的标准，只有种植在海拔666米以上部分的咖啡才被称为牙买加蓝

2017-03-06 牙买加国家我要分享

中国阿拉比卡豆的种植情况阿拉比卡咖啡豆的种植阿拉比卡咖啡豆

咖啡种植

中国阿拉比卡豆的种植情况阿拉比卡咖啡豆的种植阿拉比卡咖啡豆

中国种植情况阿拉比卡因其浓郁的果香而深受对咖啡接触历史不久的中国人喜爱，19世纪时由传教士引入中国，在四川攀枝花、云南西部海拔1000米以上的金沙江干热河谷地区广为种植，该地区日照时间长昼夜温差大，当地人采用引水上山的方式解决了季节性降雨不足的

2016-03-28 咖啡种植我要分享

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