专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
经济日报-中国经济网北京11月2日讯（记者周琳）新华・云南（普洱）咖啡价格指数日前在北京正式发布，新华社副社长兼秘书长刘正荣、云南省副省长张国华等出席。价格指数旨在提升云南省咖啡品牌影响力和国际知名度，为政府监测、科学种植、贸易决策提供风向标、晴雨表和避雷针。该指数由中国经济信息社、云南省普洱市人民政府、云南省国际咖啡交易中心共同编制并发布。指数体系涵盖“新华・云南（普洱）综合价格指数”和“新华・云南（普洱）单品价格指数”，样本选取咖啡豆生豆，区域覆盖云南省普洱、德宏、保山、临沧、西双版纳五个咖啡主要产区。
张国华说，目前云南占全国咖啡种植面积和总产量的98%以上，是我国最大的咖啡种植地、贸易集散地和出口地。咖啡产业发展迫切需要制定一套权威性强、影响面广、公正性高的价格指数体系，通过提供真实、灵敏、系统的价格信息，反映咖啡产业变化趋势的晴雨和风向，以此强化政策规划的预见能力和市场运行的预警能力，促进产业平稳健康发展。咖啡价格指数的发布，将有力推动云南咖啡产业链延伸升级和产业精准扶贫。
刘正荣表示，一批独具云南特色的产业目前已经形成品牌集群效应，享誉中外，这其中就包括被称为“香咖啡”的云南“小粒咖啡”。新华・云南（普洱）咖啡价格指数的发布，符合云南咖啡在全国咖啡产业的地位，符合产业代表性，未来必将在价格指导、市场引导等方面发挥重要参考价值，必将有益于云南咖啡产业的发展和影响力的提升，有益于边疆少数民族咖啡种植农户的增收，同时也将有益于我国咖啡市场良性有序的发展。
“项目组亲赴云南省普洱市、保山市、西双版纳州、德宏州等重点咖啡种植区域进行深入调研，先后建立了10余个信息采集点，最终将指数指标体系从原有的15项扩充至60余项。指数不仅能为政府提供宏观决策依据，也能为厂商购销提供价格指引，更直接服务于咖农增产增收。” 普洱市常务副市长胡国云说。
运行结果显示，自基期（2017年11月3日）以来，新华・云南（普洱）咖啡综合价格指数呈震荡下行态势。2018年10月12日，指数报812.69点，较前一期下跌3.59点，相比基期（1000点）下跌187.31点，跌幅18.73%。分析认为，我国咖啡价格下跌主要受国际咖啡市场价格下跌影响。
运行结果还显示，高品质咖啡豆溢价空间较大，抗跌能力强。与基期相比，10月12日，精品二级咖啡豆价格小幅上涨3.72%，其余品种下跌幅度均超过10%，其中商业三级及以下咖啡豆跌幅逾25%。这显示，培育高品质咖啡豆是未来产业发展的方向。
“云南咖啡价格指数的发布将全面提升云南省咖啡产业的品牌影响力和国际知名度，以科学权威的量化指数为抓手，为云南省咖啡产业发展提供有效支撑，不断掌握云南咖啡与品质相匹配的价格话语权，助力咖农咖企增收致富，这将对云南咖啡产业发展做出巨大的贡献。”云南国际咖啡交易中心总经理舒洋说。
咖啡品质学会顾问Thomas Jackson Mitchell说，历史最低咖啡价格、不断上涨的生产成本、虫害、全球变暖以及不稳定的咖啡商品市场都对咖啡行业的可持续发展构成了挑战。为保证咖啡产业健康发展，我们的首要任务是实现更高的透明度，开发新技术，搭建新型服务平台，为咖农提供有针对性的支持。咖啡价格指数的发布，对中国咖啡产业乃至全球咖啡产业来说，都是令人兴奋的消息。这清楚地表明，中国有潜力成为咖啡领域真正的领导者。
云南咖啡交易中心于2014年7月在普洱挂牌，2016年12月29日更名为云南国际咖啡交易中心。
相关推荐：云南小粒咖啡豆怎么冲泡 云南小粒咖啡品牌推荐
