埃塞俄比亚咖啡介绍——班其玛吉日晒瑰夏咖啡 班其马吉咖啡产区

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 非洲咖啡精品庄园 > 埃塞俄比亚国家 > 2024-12-23 01:49:58

  中文名称:埃塞俄比亚班其玛吉日晒瑰夏咖啡豆

  英文名称:Ethiopia Bench Maji Gesha Estate

  商品规格:227克

  咖啡国别:埃塞俄比亚

  咖啡产区:Bench Maji

  咖啡农场:Gesha Estate

  生长海拔:1450-1600 m

  咖啡豆种:Gesha,Typica

  处理方法:精致日晒(棚架上)

  採收处理期:2012年Nov.

  烘焙程度:中深度烘焙(Full City -)

  包装方式:单向阀牛皮纸包装

  去年的这个时候,我们第一次拿到班其玛吉的豆子,但那次只空运了10多kg到国内,自己人就喝掉了几kg,剩下的豆子没有多少啡友抢到,非常遗憾。今年,我们再引进这款风格独特的日晒咖啡,与更多朋友分享。

  班其马吉(Bench Maji),位于埃塞俄比亚西南方,距离邻国苏丹已经不远,用 Google map 搜寻,很容易找到。班其马吉 Gesha Estate 风味虽跟巴拿马Geisha日晒不同,但仍十分值得品味,在埃塞俄比亚诸多日晒豆区域中实在罕见,以其变化多端的香料与水果风味而区别于其他咖啡。

  风味描述:浓郁的水果风味(草莓、樱桃类)、纯净的口感、酸度较轻、牛奶巧克力口感突出、中等醇度,变化多端的香料系风味。

  班其马吉Bench Maji,位于埃塞俄比亚西南方,距离邻国苏丹已经不远,用Google map搜寻,很容易找到。班其马吉 Gesha Estate 风味虽跟巴拿马Geisha日晒不同,但仍十分值得品味,在埃塞俄比亚诸日晒豆区域中,实在罕见,变化多端的香料与水果风味。

  这个庄园是由Gashaw Kinfe Desta所拥有,庄园非常靠近Geisha镇。Geisha镇也是现在知名的品种”Geisha”的发源地,Geisha品种目前常见于巴拿马、哥斯大黎加,哥伦比亚以及瓜地马拉等。也正是因为Geisha种的走红,在其故乡,才重新引起对Gesha这一品种的重视。从咖啡的采收,Gashaw先生就非常的细心,只采收完全成熟的咖啡樱桃果,并在架高的棚架上进行干燥。

2016-03-30 16:50:09 责任编辑:未知

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