如何给摩卡壶增加压力-摩卡壶如何煮出油脂

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡用品 > 单品咖啡冲煮器具 > 摩卡壶器具 > 2024-03-29 10:02:04

如何给摩卡壶增加压力-摩卡壶如何煮出油脂

当看到小孔冒气时我们应该感到庆幸。因为这说明您面前的摩卡壶是一把质量过硬的摩卡壶。那个会冒汽的小孔我们一般称为泄压阀算是一种安全装置,它能够冒汽正表示它的功能正常,能会为你将过多的压力从壶內排出,以免发生摩卡壶爆炸危险。一般来说,泄压阀可算是个备而不用的角色但可能会在下列两种情况出现。
情况一:
咖啡粉研磨太细加上填入粉槽时过度填压,这两个动作同时出现在摩卡壶的使用上是较不适当的。因为它并不是有足够压力的热交换机或是家用的泵式机,摩卡壶产生的水蒸汽压力并不足以让水穿透你所填压成的紧实粉层,若持续地加热会造成水蒸汽持续地增加,但过多的蒸汽压无法排除则容易摩卡壶爆炸。
当然,下座的压力就一直一直地加大,就像是吹汽球一般炸了摩卡壶爆炸也是这样,此时,安全起见而设置的泄压阀便会发挥作用将过大的压力排出并且拌随著水汽排出去改善方法很简单,不要磨那么细,只要比虹吸壶细一点就好;不要进行过度填压,轻敲粉槽让咖啡粉密实就好。
情况二:
无研磨过细,也无填压,却还是会从泄压阀排汽。正常使用但是为什么还有水汽排出呢?回想看看自己的摩卡壶用多久了?也许因为你长年的使用,泄压阀內部的橡胶o-ring已经失去了弹性,所以虽然你正常的使用,并沒有产生过多的压力。但由於泄压阀蓄积压力的能力已经因零件老化而降低了,所以在压力还来不及将水推穿粉层到上座之前就已经先泄光光了。

2016-11-25 10:40:49 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录