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• 古巴熟悉又遥远的国家，熟悉的是古巴棒球队常常赢得各级棒球的世界冠军，遥远的是古巴在地球的另一头风光明媚的加勒比海上，咖啡与其他古巴农业都是国家统一管理的，常与香蕉甘蔗种植在一起，咖啡最好的生产地为Sierra Maestra Mountains，细土层丰厚，富含有肥沃的腐质，不使用化学肥料与农药，气候和土壤条件是完美的产地，但古巴从未被称作是生产国，因为美国把咖啡当成一政治的工具。
   
  古巴水晶山咖啡产量很少几乎被日本与法国买断，是典型的海岛豆，但请注意一份特殊的人参香味，这是古巴豆所散发的。
   
  激烈而甜！！没有其他咖啡是像古巴咖啡一样的口味。
   
  古巴咖啡的风味特色是开始酝酿前，用通过混合一些原糖的咖啡渣来制作。 传统上，古巴咖啡，是用一个越南摩卡壶所制造。
   
  接下来就按照这些指示来制作一杯美味的古巴咖啡吧！
   
  1使用好炉灶咖啡制造商（摩卡壶）。比亚莱蒂Brikka是理想的。
   
  2使用古巴风格的咖啡像是斯特洛或皮隆。如果你不能得到任何真实的古巴咖啡，使用黑烤哥伦比亚咖啡代替。
   
  3混合咖啡渣的原糖。不要使用白糖。
   
  4底部填充的摩卡壶用冷水。
   
  5金属过滤器插入到底部的莫卡锅并填写它与咖啡，糖的混合物。放入一样的混合物，但尽可能不要砸它。
   
  6螺杆顶端部分莫卡火锅。
   
  7莫卡锅放在炉子上热起来轻轻地使用低热量。
   
  8删除摩卡壶的热量一旦所有的咖啡到达顶峰室。
   
  9淋成小杯咖啡和享受！
   
  提示
   
  使用比亚莱蒂Brikka如果你想获得一个好的espumita（1泡沫之上的咖啡）。
   
  另一种方法是建立espumita把一些原糖的金属杯子，倒几滴第一的咖啡超过它。 混合非常积极的金属汤匙，直到酱是，然后倒入剩下的咖啡超过它。

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