拉花基础练习—心形

作者:好知网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2024-11-22 00:02:13

 

     拉花步骤

  拉心形的做法其实跟圆形差不多,只是多了个收尾的动作,掌握了圆形之后,应该不难掌握。

  融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面

  奶泡会在咖啡表面成形

  差不多满的时候,将奶壶提高

  将奶壶向前推,使尖端形成

  小贴士

  藉着控制开始成形的时间造成大小不同的心形

  藉着控制收尾速度造成尖阔不同的心形

2014-07-22 11:59:09 责任编辑:好知网

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