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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要?标准杯测研磨度是多少? 澳大利亚Campos Coffee 一直是香蕉芭比很喜欢的一间咖啡厅 Campos 曾被媒体美誉为澳大利亚最棒的咖啡厅,而前不久也
澳洲产咖啡豆吗 ?澳洲咖啡豆品牌推荐:澳大利亚campos咖啡怎么样? 澳洲大约于西元1900年前后开始种植咖啡,主要在澳洲东部,新南威尔斯位于澳洲东南边,是雪梨所在的区域;昆士兰则是在澳洲东北边,其东北部为有名的Skybury种植区;而诺福克则岛是在澳洲本
什么是杯测? Coffee Cupping被译为『咖啡杯测体验课程』或是『咖啡品杯』等用词。其实是个传统观察烘培/咖啡豆的香气味道之做法,而自19世纪末以来也逐渐成为咖啡业界很专业审慎的一个基本技能。通常Cupping都是在采购咖啡豆,直接于农场/庄园中进行。通常
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 的布隆加 (Brunca) 产区的咖啡农,传统上都属于合作社,塞内康波斯 (Senel Campos) 是一个例外,去年他第一批的微批次,就是把他的批次与合作社的产品区分。三年前,他自己掏腰包建立了
CAMPOS COFFEE 2002年创立于悉尼。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 甘:★★★★☆ 香:★★★☆☆ 酸:★★★☆☆ 甜:★★★☆☆ 苦:★★★☆☆ ※生豆处里:半日晒处理 ※烘焙方式:中深烘焙 ※特色:核果、厚实的苦甜巧克力 ※多娜庄园 Eduard
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 究其根源在于澳大利亚独特又醇厚的咖啡文化。澳大利亚是世界上除了意大利,意大利人最多的地方。。。来自意大利、法国、土耳其和匈牙利等大批欧洲移民带来了浓厚的咖啡文化和高超
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 除了本文所介绍的咖啡外,前街咖啡推荐 适合手冲的咖啡豆 : 巴西皇后庄园COE , 巴西神木庄园 ※多娜庄园 Eduardo Campos 他的家族在南米纳斯产区种植咖啡已有一段历史 从父亲手
COSTA RICA 90 +,FINCA LA ORTIGA 厌氧蜜处理发酵 路易斯爱德华多坎波斯(Luis Eduardo Campos)一生为其他咖啡公司和合作社工作后开设了自己的工厂。他的辛勤工作,知识和诚实在业内广为人知。路易斯热情地尝试了不同的发酵和干燥方法,并获得了出色的结果
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨尔本是澳大利亚的咖啡之都,除了咖啡豆水平极高,Seven Seeds、Brother Baba Budan等著名咖啡馆也都落脚在这个澳大利亚第二大城,精品庄园咖啡跟义式咖啡应有尽有,咖啡嗜者到墨
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在澳大利亚,不仅仅是小咖啡馆的小清新氛围,更有一种 澳大利亚 人都普遍认同的价值观:没有东西比一杯坏咖啡更差劲了。以一杯坏咖啡结束一顿美餐,这实在太可惜了。 由此可见,对
咖啡杯测: 每个品测杯子的前方都摆放着水杯,以便清洗汤匙。每一次品尝咖啡的时候,在更换咖啡豆之间,也一定要清洗一下汤匙。 『Specialty coffee精品咖啡』一词于1974年首次由Erna Knutsen于『Tea Coffee Trade Journal咖啡与茶买卖期刊』中使用。用来形
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多娜庄园 (Fazenda Dona Nenm) 的庄园主是Eduardo Pinheiro Campos,他的家族在南米纳斯 (Sul de Minas) 种植咖啡非常久远,继承父亲的农地后,Eduardo 以母亲的名字Dona為庄园命
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西- 多娜庄园 半日晒波旁的风味和口感特点? 生豆处理:半日晒处理 ※特色:核果、厚实的苦甜巧克力 ※产品资讯: 提供耳挂包、咖啡豆(半磅、一磅),可代客研磨。 接到订单之
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西_多娜庄园_ 半日晒 Brazil Dona Nenem pulped natural 连续三年在巴西精品协会 BSCA 竞赛中胜出 多娜庄园 (Fazenda Dona Nenm) 的庄园主是Eduardo Pinheiro Campos,他的家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 _多娜庄园_半日晒 Brazil Dona Nenem pulped natural 连续三年在巴西精品协会BSCA 竞赛中胜出 多娜庄园(Fazenda Dona Nenem) 的庄园主是Eduardo Pinheiro Campos,他的家族在南米纳斯(Sul
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 连续三年在巴西精品协会 BSCA 竞赛中胜出 多娜庄园 (Fazenda Dona Nenm) 的庄园主是Eduardo Pinheiro Campos,他的家族在南米纳斯 (Sul de Minas) 种植咖啡非常久远,继承父亲的农地后,Eduardo 以
COSTA RICA 90 +,Finca La Ortiga 蜂蜜厌氧发酵单产 国家 地区:哥斯达黎加镇/地区:Cordueera de Fuego的Tarazzu 农场:Luca Eduardo Campos的Finca La Ortiga 海拔:1750 m 品种:Red Catuai 加工:厌氧蜜处理 香调:肉桂和香草的香气 路易斯爱德华多坎波
SANCOFFEE曾荣获多项COE奖项,种植平均海拔于1,100~1,200m海拔,大多种植黄波旁,Catigua,Topazio,Yellow Catucai,Catuai等品种,而SANCOFFE不断与巴西当地农园主人沟通协调,并确认后来进行生产具有 当地特色风味的咖啡,从2011年至今,已多达20多个农园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 生产国: 巴西米纳斯 农场:多娜庄园(Fazenda Dona Nemen ) 生豆处理法:半日晒处理咖啡品种:卡杜阿伊、卡太依﹙ Catuca ﹚、黄波旁 认证:Utz 认证、雨林联盟认证 产地: 巴西
可口可乐调整Costa咖啡业务汇报线!
甜死人不偿命!茶百道奶白酒上新!
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