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阿拉伯克咖啡的故乡埃塞俄比亚咖啡

咖啡知识

阿拉伯克咖啡的故乡埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚经济以农牧业为主，是非洲农作物种类最多的国家之一。粮食主产苔麸，次有大麦、小麦、高粱和玉米。世界咖啡原产地，产量居非洲第二位。埃塞俄比亚，是阿拉伯咖啡的故乡，生长在高纬度的地方，需要很多人工悉心的照顾。更是摩卡咖啡的故乡，它有着

2015-07-31 咖啡知识我要分享

连续三年在BSCA竞赛中胜出高科技农场巴西多娜庄园Dona Nenem介绍

巴西咖啡豆

连续三年在BSCA竞赛中胜出高科技农场巴西多娜庄园Dona Nenem介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）连续三年在巴西精品协会 BSCA 竞赛中胜出多娜庄园 (Fazenda Dona Nenm) 的庄园主是Eduardo Pinheiro Campos，他的家族在南米纳斯 (Sul de Minas) 种植咖啡非常久远，继承父亲的农地后，Eduardo 以

2017-11-20 巴西咖啡豆我要分享

甜美可人的埃塞俄比亚西达摩夏奇索产区咖啡风味描述口感介绍

夏奇索产区

甜美可人的埃塞俄比亚西达摩夏奇索产区咖啡风味描述口感介绍

总统穆拉图特肖梅。1976年至1977年在北京语言学院（现北京语言大学）学习汉语；1977年至1982年在北京大学哲学系读本科；1984年至1988年在北大国政系攻读硕士学位；1990年至1991年在北大国政系攻读博士学位。曾先后担任埃塞驻日本、澳大利亚、中国等国家的大

2016-09-27 夏奇索产区我要分享

中国将成星巴克全球第二大市场 2015年在华开1500家店

咖啡资讯

中国将成星巴克全球第二大市场 2015年在华开1500家店

星巴克咖啡国际公司总裁约翰卡尔弗今日在2011APEC中小企业峰会表示，我们希望中国成为星巴克在美国以外最大的国家，在2015年星巴克将在中国大陆开设门店达到1500家门店。虽然这是一个大的数字，但是我们有信心可以实现这一目标。 (责任编辑：狮子座)

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

百胜拟2015年在中国开700家快餐店将推咖啡与星巴克争雄

咖啡资讯

百胜拟2015年在中国开700家快餐店将推咖啡与星巴克争雄

全球快餐巨头百胜餐饮集团旗下餐馆Atto Primo俯瞰上海外滩，临近上海最昂贵的一众消费场所，百胜称之为研究中国食客的实验室。百胜在中国这个大市场上的业绩持续下滑，亦寻求收复失地。一家高端实验厨房可以令百胜试水新的菜单与概念，从更加世故精致的食客

2015-04-15 咖啡资讯我要分享

咖啡特种分类系统-中国特种咖啡协会

咖啡豆

咖啡特种分类系统-中国特种咖啡协会

咖啡的风味口感介绍波旁种：特点：外观中高，产果量不多，顶端嫩叶绿色，风味酸质优，病力差。萨尔瓦多波旁：卡杜拉卡杜拉是在1935年在巴西发现的绿顶矮种波旁，叶片蜡质明显，树枝的节间距离很短，果实成串，产量比波旁高出200公斤。一举取代铁比卡和

2016-10-26 咖啡豆我要分享

100% 阿拉比卡咖啡原豆顶级滤挂咖啡保山小粒咖啡卡蒂姆咖啡风味

精品咖啡豆

100% 阿拉比卡咖啡原豆顶级滤挂咖啡保山小粒咖啡卡蒂姆咖啡风味

阿拉比卡的亚种卡蒂姆Catimo 咖啡，其口感圆润、尾韵回甘，风味为葡萄干、核果、柑橘柠檬香气，巧克力、焦糖甜感十足。其为云南保山地区所特有的小粒咖啡。 1958年，保山小粒咖啡在英国伦敦国际品尝会里荣获一等品； 1980年在全中国咖啡会议上，保山小粒咖

2019-10-01 精品咖啡豆我要分享

咖啡种类及特点介绍：sl28咖啡豆什么品种起源于哪个国家？

精品咖啡豆

咖啡种类及特点介绍：sl28咖啡豆什么品种起源于哪个国家？

SL28是非洲最着名和最受尊敬的品种之一，因此，它从最初在1930年代选择的肯尼亚传播到非洲的其他地区（特别是在乌干达的阿拉比卡种植地区很重要），现在又传播到了拉丁美洲。该品种适合中高海拔地区，对干旱

2025-10-18 精品咖啡豆我要分享

保山市小粒咖啡发展历史和发展现状

咖啡资讯

保山市小粒咖啡发展历史和发展现状

60多年来，保山市咖啡产业发展虽然起伏波动，但在各级党委政府、相关部门、龙头企业和广大农户的共同努力和国内外市场的拉动下，近年来保山市向着规模化、工业化、标准化、品牌化、生态化的方向发展，涌现出被誉为中国咖啡第一村新寨村以及云潞、合美、比顿

2016-12-19 咖啡资讯我要分享

日本有什么出名的咖啡馆吗被巴西咖啡浪潮深深影响的日本咖啡

咖啡知识

日本有什么出名的咖啡馆吗被巴西咖啡浪潮深深影响的日本咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这一次，我们将看看咖啡店的历史和咖啡在日本传播的黄金时期。只有一些上流社会的咖啡如何传播给普通民众呢？外国居住区和咖啡屋虽然是在江户时代引入的，但是咖啡并没有传播太多，但是在进入明

2017-12-21 咖啡知识我要分享

柔软花香的埃塞俄比亚咖啡庄园咖啡起源发展历史文化简介

埃塞俄比亚咖啡庄园

柔软花香的埃塞俄比亚咖啡庄园咖啡起源发展历史文化简介

耶加雪菲是座小镇，海拔700-21000公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲

2017-03-04 埃塞俄比亚咖啡庄园我要分享

独特的柔软花香的埃塞俄比亚咖啡庄园咖啡风味口感特点介绍

埃塞俄比亚咖啡庄园

独特的柔软花香的埃塞俄比亚咖啡庄园咖啡风味口感特点介绍

马蹄莲。在雨量与气温适应的地方是多年生草本植物，在有旱季马蹄莲马蹄莲的地方是落叶植物。可长到1～2.5米高。地下具有根状茎，心状卵形叶子基生；初夏抽肉穗花序，外面有漏斗状白色或乳色的佛焰苞，形状似花冠人民代表院系联邦立法和最高权力机构，负责

2016-09-02 埃塞俄比亚咖啡庄园我要分享

咖啡——东方饮料西方文化

咖啡文化

咖啡——东方饮料西方文化

这是迄今所知有关英国咖啡馆最早的绘画。这幅1674年的木刻画来自保罗格林伍德的一张让人清醒并有益健康的咖啡饮品的优点的广告单页。咖啡，一种再熟悉不过但又充满神秘色彩的饮品，似一股强劲的风从西方吹进我们的世界，并且逐渐改变着我们的生活和性情。您

咖啡

2014-09-03 咖啡文化我要分享

咖啡的历史文化意义：东方饮料、西方文化

咖啡文化

咖啡的历史文化意义：东方饮料、西方文化

咖啡，一种再熟悉不过但又充满神秘色彩的饮品，似一股强劲的风从西方吹进我们的世界，并且逐渐改变着我们的生活和性情。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

SCAE欧洲精品咖啡协会

咖啡资讯

SCAE欧洲精品咖啡协会

SCAE(全称Specialty Coffee Association of Europe)，中文译名为欧洲精品咖啡协会，也译作欧洲特种咖啡协会。它于1998年在伦敦诞生，目前在全球70多个国家有3000多名会员，并且在35个国家建立了SCAE的分会，而且这个数目还在不断的增长。SCAE是一个专业，

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

村山春奈 Espresso咖啡制作与拉花咖啡教学咖啡拉花

咖啡拉花

村山春奈 Espresso咖啡制作与拉花咖啡教学咖啡拉花

[导读] 村山春奈简介：1985年3月2日出生，2004年在HARIE俱乐部日牟礼咖啡打工，2005年进入HARIE俱乐部任职，2006年从外场人员转任咖啡师，2008年第一次参加日本咖啡师冠军赛获得第七名之后，持续向各大比赛挑战，于2010年参加日本咖啡拉花冠军赛以及世界咖

2016-04-27 咖啡拉花我要分享

精品咖啡咖啡的历史文化意义

咖啡知识

精品咖啡咖啡的历史文化意义

这是迄今所知有关英国咖啡馆最早的绘画。这幅1674年的木刻画来自保罗格林伍德的一张让人清醒并有益健康的咖啡饮品的优点的广告单页。咖啡，一种再熟悉不过但又充满神秘色彩的饮品，似一股强劲的风从西方吹进我们的世界，并且逐渐改变着我们的生活和性情。您

2014-12-16 咖啡知识我要分享

咖啡常识咖啡的历史文化意义

咖啡知识

咖啡常识咖啡的历史文化意义

这是迄今所知有关英国咖啡馆最早的绘画。这幅1674年的木刻画来自保罗格林伍德的一张让人清醒并有益健康的咖啡饮品的优点的广告单页。咖啡，一种再熟悉不过但又充满神秘色彩的饮品，似一股强劲的风从西方吹进我们的世界，并且逐渐改变着我们的生活和性情。您

2015-05-09 咖啡知识我要分享

咖啡的历史文化意义咖啡基础常识

咖啡文化

咖啡的历史文化意义咖啡基础常识

这是迄今所知有关英国咖啡馆最早的绘画。这幅1674年的木刻画来自保罗格林伍德的一张让人清醒并有益健康的咖啡饮品的优点的广告单页。咖啡，一种再熟悉不过但又充满神秘色彩的饮品，似一股强劲的风从西方吹进我们的世界，并且逐渐改变着我们的生活和性情。您

2015-03-23 咖啡文化我要分享

咖啡常识波旁(bourbon)自然变种卡杜拉

波旁

咖啡常识波旁(bourbon)自然变种卡杜拉

卡杜拉(Caturra)是阿拉比卡品种波旁(bourbon)的一个自然变种，于1937年在巴西被人们发现，它的树体没有波本高大，更加矮

2014-11-11 波旁我要分享

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