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2018WBC世界咖啡师大赛规则调整讯息及重要调整内容（修订版）

咖啡比赛新闻

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2018-06-23 咖啡比赛新闻我要分享

咖啡杯测师大赛规则

咖啡竞赛

咖啡杯测师大赛规则

每个选手都有8组各3杯咖啡。在每3杯1组咖啡中，只有2杯相同，选手必须在8分钟内找出不同的那杯咖啡。除了正确性，另外也必须计时，又快又准者为冠军。

2015-11-02 咖啡竞赛我要分享

2018WBC世界咖啡师大赛规则调整通知及重要调整内容讲解

咖啡比赛新闻

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！ 2018年世界咖啡师大赛（2018 WBC）将于6月在阿姆斯特丹举行。出于对比赛规模和时间节点考虑，新一届的比赛规则将稍作

2018-01-25 咖啡比赛新闻我要分享

咖啡杯测咖啡杯测还分商业吗咖啡杯测流程杯测赛规评分

精品咖啡豆

咖啡杯测咖啡杯测还分商业吗咖啡杯测流程杯测赛规评分

咖啡杯测：每个品测杯子的前方都摆放着水杯，以便清洗汤匙。每一次品尝咖啡的时候，在更换咖啡豆之间，也一定要清洗一下汤匙。『Specialty coffee精品咖啡』一词于1974年首次由Erna Knutsen于『Tea Coffee Trade Journal咖啡与茶买卖期刊』中使用。用来形

2019-11-05 精品咖啡豆我要分享

2018世界咖啡师大赛官方规则调整内容今年的比赛规则有什么变动

咖啡比赛新闻

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018WBC世界咖啡师大赛规则调整通知及重要调整内容讲解在过去2017世界咖啡师大赛上有不少规则变化，比如操作台的不同布置。 2017世界咖啡师大赛(World Barista Championship)的新

2018-02-08 咖啡比赛新闻我要分享

浅谈意式咖啡

咖啡资讯

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「这么细杯?我在别处喝的macchiato可不是这样的!」相信不少咖啡店遇过同样情况。店里客人拿着的咖啡，是盛载着1安士浓缩咖啡的杯，褐色的表面，有一点白色的奶泡在漂浮着。Macchiato是意大利语，解作沾染，是意式咖啡的一种。正宗的caff macchiato，是一份(s

2015-08-01 咖啡资讯我要分享

意式咖啡机的单头和双头手柄对萃取浓缩的影响，哪个稳定性更高

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso 的基本参数和制作任何咖啡一样，你需要知道咖啡粉量（以及粉的粗细）、水量、萃取时间和最后萃取出的咖啡量。这些因素都和制作咖啡息息相关，不过对于 Espresso ，你目

2019-01-16 咖啡器具我要分享

成为咖啡师的5个小秘密咖啡师要学多久才能开店？

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2018-03-20 咖啡师我要分享

2015中国咖啡联盟杯咖啡冲煮大赛粤港澳赛区比赛火热报名中！

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2015中国咖啡联盟杯咖啡冲煮大赛粤港澳赛区比赛火热报名中！

中国咖啡联盟杯咖啡冲煮大赛选拔赛，在北京、上海、粤港澳等地设立九大赛区，2015年9月10日12日，在广州琶洲中国进出口商品交易会3.1展馆，进行粤港澳赛区比赛。现接受报名! 中国咖啡联盟(CCL)，一个简单又充满份量的称号，是一个咖啡行业的大集合。不仅要成

2015-08-10 咖啡行业我要分享

当咖啡师的意义每一位咖啡师都得从最基本的清洁打扫开始

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2018-03-11 咖啡师我要分享

对话中国咖啡师冠军

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Q1：请分享当年你得奖的关键? Q2：得冠军后，你的职业道路有发生什么变化吗? Q3: 在你看来，近年中国咖啡市场有什么变化，特别在精品咖啡发展方向对你有何影响? Q4：如果你再次参赛，你觉得跟过去有什么不同?对新入行的咖啡师，你有什么建议? A1：首先，比赛

2015-04-23 咖啡资讯我要分享

四个人，四个爱上精品咖啡的故事，从此回不了头

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2017-08-19 咖啡八卦信息我要分享

做咖啡师怎么样|不为人知的辛酸史看完觉得女生做咖啡师有前景吗

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2018-03-11 咖啡师我要分享

对话中国咖啡师冠军对新入行的咖啡师，你有什么建议？

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2015-10-19 咖啡师我要分享

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2018-03-20 咖啡师我要分享

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2018-03-11 咖啡师我要分享

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2018-03-20 咖啡师我要分享

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2018-03-11 咖啡竞赛我要分享

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