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咖啡杯测师大赛规则

咖啡竞赛

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每个选手都有8组各3杯咖啡。在每3杯1组咖啡中，只有2杯相同，选手必须在8分钟内找出不同的那杯咖啡。除了正确性，另外也必须计时，又快又准者为冠军。

2015-11-02 咖啡竞赛我要分享

冰滴咖啡比例做法咖啡豆研磨度冰滴咖啡器具如何做冰滴咖啡

精品咖啡豆

冰滴咖啡比例做法咖啡豆研磨度冰滴咖啡器具如何做冰滴咖啡

冰滴咖啡一，器材磨豆机：研磨咖啡豆。冰滴组：含冰滴架，盛水壶，壶盖，粉杯，过滤片，（蛇管），冰滴壶。滤纸：圆形，可以剪裁滤滴用滤纸来用。金属搅拌棒：搅拌用。量匙：取咖啡豆用。磅秤：秤量咖啡豆重量。二，份量每10克咖啡豆（粉）可制作12

2019-05-08 精品咖啡豆我要分享

详解36味闻香瓶咖啡的味道挑战你的味蕾

咖啡技术

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咖啡鼻子分为四个群组，每组各9支。 Enzymatic(酶化群组) (水果)：柠檬Lemon、苹果Apple、杏Apricot (蔬菜)：土豆Potato、黄瓜Cucumber、豌豆GardenPeas (花蜜)：咖啡花Coffee Blossom、香水月季TeaRose、蜂蜜Honeyed Sugar Browning(焦糖群组) (四坚果)：烤

2015-11-27 咖啡技术我要分享

详解36味闻香瓶--咖啡的味道

咖啡技术

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关于36味闻香瓶--咖啡鼻子，相信大家都对它既熟悉又陌生，在这里我将自己整理到的一些东西分享一下，如果有不对的也请谅解。咖啡鼻子分为四个群组，每组各9支。 Enzymatic（酶化群组） (水果)：柠檬Lemon、苹果Apple、杏Apricot (蔬菜)：土豆Potato、黄瓜Cu

2015-11-27 咖啡技术我要分享

大胆推测：所谓咖啡养豆期排气只针对手冲虹吸不包括意式咖啡豆？

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）养豆的正确方式咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？咖啡由生豆烘成熟豆后，积聚在熟豆里头的二氧化碳会开始排放。一般烘好都会先养豆数日，一方面让二氧化碳适当排出，一方

2018-02-02 咖啡小知识我要分享

冲泡咖啡:咖啡与水的比例

咖啡技术

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如果已知咖啡粉的量，乘以系数21.33，就知道需用多少盎司的水(0.046875是逆系数)，乘以系数22.2593，就得出需要多少毫升的水(0.04493是逆系数);

2014-06-05 咖啡技术我要分享

制作咖啡咖啡与水的比例

咖啡知识

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2014-09-30 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡常识咖啡与水的比例

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2014-11-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡的冲泡技巧咖啡与水的比例

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2015-10-23 精品咖啡学我要分享

咖啡与水的比例咖啡的标准的冲泡比例

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2015-11-11 精品咖啡学我要分享

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2015-05-21 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡注意要点细节介绍：冲泡咖啡时，咖啡与水的比例

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2015-12-16 咖啡技术我要分享

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2015-02-26 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡时，咖啡与水的比例

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2015-04-16 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡的技术咖啡与水的比例

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2014-10-22 咖啡知识我要分享

冲泡单品精品咖啡咖啡与水的比例

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2015-07-24 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡标准的冲泡比例咖啡与水的比例

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2015-09-16 精品咖啡学我要分享

手冲咖啡的咖啡与水的比例标准的冲泡比例

手冲咖啡

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在咖啡领域里，SCAE和SCAA的研究最为透彻和权威。因此，对于像我这样的门外汉而又缺乏钻研精神和能力、条件的人而言，采取拿来主义是再简单不过的办法。标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio）咖啡的杯数 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED

2015-01-29 手冲咖啡我要分享

哥伦比亚咖啡豆水比例

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2017-07-15 哥伦比亚咖啡豆我要分享

南大校友众筹＂8舍咖啡馆＂

咖啡馆经营

南大校友众筹＂8舍咖啡馆＂

上海有个8舍咖啡馆，该8舍因南京大学鼓楼校区的女生宿舍8舍而得名。这是今年南京大学上海校友会会长赵浦发起号召，全球近200位南大校友众筹诞生的8舍咖啡馆。用赵浦的话说，南京大学30多万校友，约一半的人都知道。为了远在外地的校友，我们将网络会议模式嫁

2014-10-25 咖啡馆经营我要分享

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