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咖啡豆排气是什么意思？新鲜咖啡豆二氧化碳排放能让风味更好

咖啡知识

咖啡豆排气是什么意思？新鲜咖啡豆二氧化碳排放能让风味更好

咖啡越新鲜越好吗？嗯，是的......但也不全是。大家都不喜欢喝不新鲜的咖啡，但用刚烘焙好的咖啡豆直接去冲煮，结果也会令人失望。这是因为咖啡没有排气。无论您是烘焙师还是冲煮咖啡的人，都需要了解这一点。那么，让我们来探讨一下什么是咖啡排气，它如何

2020-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡为什麽要排气养豆？养豆对我们有何意义？

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡越新鲜越好对吧？这个说法其实不完全对。虽然没有人想喝过期的老豆，但烘焙好的咖啡豆直接冲煮，其风味一定会让你失望，因为咖啡这时仍在大量排气的状态。不论你是烘焙者还

2019-02-11 咖啡豆我要分享

咖啡豆排气是什么为什么咖啡豆要排气排气要多长时间

咖啡知识

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我们买咖啡豆的时候会留意到包装上有个孔，那个孔其实叫单向阀。那这个单向阀究竟有什么作用呢？下面为大家详细讲解一下。单向阀使包装袋里的二氧化碳排出来，而外面的二氧化碳是无法进入里面的，这样就防止了咖啡豆

2021-11-03 咖啡知识我要分享

虹吸壶煮咖啡的1分钟、搅拌和排气问题

咖啡技术

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很多人学虹吸壶的时候都被告知一分钟这个时间，但是当你问为什么是一分钟的时候，你会发现没有人能够告诉你。如果你真的追究起原由，还真的没人能解释，顶多就是[根据多年的实际经验一分钟是味道释出比较稳定的时间]等含混其词的说法。虽然不解，但是用一分

2015-02-26 咖啡技术我要分享

虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题

塞风壶

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2015-09-14 塞风壶我要分享

虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题

精品咖啡学

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2015-11-11 精品咖啡学我要分享

虹吸壶煮咖啡技巧 1分钟、搅拌和排气问题

塞风壶

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2015-09-16 塞风壶我要分享

虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题

咖啡文化

虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题

现在自家烘焙店多了，追求所谓极致味道的人也越来越多了，虹吸壶煮法是最能表现咖啡香气的烹煮器材，如果真的不能了解一分钟的缘由，一定会遇到瓶颈的!

2014-07-10 咖啡文化我要分享

塞风壶技巧虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题

塞风壶

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2015-05-21 塞风壶我要分享

赛风壶煮咖啡技巧虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题

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2015-10-23 塞风壶我要分享

虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题

咖啡技术

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2015-03-31 咖啡技术我要分享

精品咖啡香咖啡的排气与养豆

咖啡知识

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豆子不是越新鲜越好，何以要养?咖啡豆静置几天後会变好喝嘛?说起养豆其来有第一是咖啡豆在烘焙好会有所谓排气象，也是说咖啡豆烘焙时体积会膨胀，咖啡豆里膨胀的空间，藏着二氧化碳。随着时间过去，这些二氧化碳也会脱离咖啡豆。这也就是为何咖啡豆需要用所

2014-11-18 咖啡知识我要分享

虹吸壶煮法的1分钟搅拌和排气问题

咖啡知识

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2014-09-30 咖啡知识我要分享

精品咖啡香咖啡的排气与养豆常识

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2014-12-25 咖啡知识我要分享

养出咖啡香咖啡的排气与养豆的技巧

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2014-10-22 咖啡知识我要分享

咖啡袋排气阀上的透气孔有什么作用咖啡袋的排气阀

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆在烘焙过程中，内部所蕴含的水分会渐渐因烘焙机锅炉温度而散失，而这些原本含水的空间，也会因为脱去水分而产生压缩的状态。咖啡豆一旦离开烘豆机，内部脱水压缩的空间

2018-06-25 咖啡知识我要分享

咖啡排气阀为什么咖啡袋上有小孔?咖啡豆袋排气阀的作用是什么

精品咖啡豆

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【关于咖啡豆袋排气阀】烘焙过的咖啡如何保存？我们常常在咖啡馆看到有些客人会拿起贩售的咖啡袋，很用力的挤压豆袋，想要透过透气阀闻袋子里头咖啡的香气，却不知道这个动作已经让咖啡的香气跑光，也让新鲜度大幅下降。咖啡透气阀的产生是为了什么呢?

2019-09-15 精品咖啡豆我要分享

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2014-09-27 咖啡知识我要分享

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