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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 下午客人来店里点了杯 也门咖啡 我们两个品尝好久都喝到一种很特殊的味道 让咖啡展现出浓厚又带出深层的喉韵 我也是想了好久迟迟无法确定 但我就是这样 没喝到的味道我不会打上豆
帕卡玛拉 (Pacamara)好喝吗？价格贵吗？帕卡马拉是哪里的豆子？ 【混血王子】的故事 如同其它因为特殊目的而产生的混血豆种，帕卡玛拉 (Pacamara) 的诞生来自於咖啡生产者追求【多产】【美观尺寸】所衍生出来的梦幻品种。与其它混有罗布斯塔种 (*注：与阿拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法式滤压壶简称法式壶, 法式壶是采用热水浸泡咖啡粉一段时间後, 将咖啡萃取出来的方式, 因此能将咖啡的酸苦甜味以相同的萃取时间同时萃取出来, 当然除酸甜苦味与香气外, 也会将咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【梦幻阿拉比卡】 帕卡马拉咖啡豆 （Pacamara） 【混血王子】的故事 如同其它因为特殊目的而产生的混血豆种，帕卡玛拉 （Pacamara） 的诞生来自于咖啡生产者追求【多产】【美观尺
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法压壶去渣技巧 让法压壶和手冲一样干净 法式滤压壶 法式滤压壶简称法式壶, 法式壶是采用热水浸泡咖啡粉一段时间后, 将咖啡萃取出来的方式, 因此能将咖啡的酸苦甜味以相同的萃取时
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法压壶咖啡豆 请尽量选择新鲜的、好品质的咖啡豆，通常使用 法压壶豆子 ，会比较建议【中焙】【中深焙】或【深焙】的程度，因为金属滤网能够充分萃取出油脂这一点，咖啡本身的香气
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）养豆:刚烘焙完成的咖啡豆会有排放二氧化碳的特性使得包装中的压力高于一大气压压力有助于芳香物质与油脂的融合让咖啡豆内部所有芳香物质达到容易被
1 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上一次接触台湾咖啡是2015年初，印象并不深刻。因为我知道就算好喝也买不到。 想不到一枝笔，把我跟这个对很多香港人来说是咖啡启蒙的地方再一次联系。上一次去，是咖啡馆猎奇，而今次，则是去为当
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