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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要?标准杯测研磨度是多少? 澳大利亚Campos Coffee 一直是香蕉芭比很喜欢的一间咖啡厅 Campos 曾被媒体美誉为澳大利亚最棒的咖啡厅,而前不久也
巴西咖啡产区 Sul de Minas凉爽的绿色山丘为咖啡种植提供了理想的条件,并生产出一些巴西最好的咖啡豆。该地区在当地被称为Vertentes,因为它形成了巴西两个非常重要的盆地之间的边界:格兰德河流域(向南延伸)和圣弗朗西斯科河流域(向东北延伸)。 在这里
澳洲产咖啡豆吗 ?澳洲咖啡豆品牌推荐:澳大利亚campos咖啡怎么样? 澳洲大约于西元1900年前后开始种植咖啡,主要在澳洲东部,新南威尔斯位于澳洲东南边,是雪梨所在的区域;昆士兰则是在澳洲东北边,其东北部为有名的Skybury种植区;而诺福克则岛是在澳洲本
什么是杯测? Coffee Cupping被译为『咖啡杯测体验课程』或是『咖啡品杯』等用词。其实是个传统观察烘培/咖啡豆的香气味道之做法,而自19世纪末以来也逐渐成为咖啡业界很专业审慎的一个基本技能。通常Cupping都是在采购咖啡豆,直接于农场/庄园中进行。通常
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 的布隆加 (Brunca) 产区的咖啡农,传统上都属于合作社,塞内康波斯 (Senel Campos) 是一个例外,去年他第一批的微批次,就是把他的批次与合作社的产品区分。三年前,他自己掏腰包建立了
CAMPOS COFFEE 2002年创立于悉尼。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 甘:★★★★☆ 香:★★★☆☆ 酸:★★★☆☆ 甜:★★★☆☆ 苦:★★★☆☆ ※生豆处里:半日晒处理 ※烘焙方式:中深烘焙 ※特色:核果、厚实的苦甜巧克力 ※多娜庄园 Eduard
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 究其根源在于澳大利亚独特又醇厚的咖啡文化。澳大利亚是世界上除了意大利,意大利人最多的地方。。。来自意大利、法国、土耳其和匈牙利等大批欧洲移民带来了浓厚的咖啡文化和高超
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 除了本文所介绍的咖啡外,前街咖啡推荐 适合手冲的咖啡豆 : 巴西皇后庄园COE , 巴西神木庄园 ※多娜庄园 Eduardo Campos 他的家族在南米纳斯产区种植咖啡已有一段历史 从父亲手
COSTA RICA 90 +,FINCA LA ORTIGA 厌氧蜜处理发酵 路易斯爱德华多坎波斯(Luis Eduardo Campos)一生为其他咖啡公司和合作社工作后开设了自己的工厂。他的辛勤工作,知识和诚实在业内广为人知。路易斯热情地尝试了不同的发酵和干燥方法,并获得了出色的结果
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨尔本是澳大利亚的咖啡之都,除了咖啡豆水平极高,Seven Seeds、Brother Baba Budan等著名咖啡馆也都落脚在这个澳大利亚第二大城,精品庄园咖啡跟义式咖啡应有尽有,咖啡嗜者到墨
贰拾陆巷,座落在西门町刺青街的入口(北市西宁南路131号2楼)这里是曾参与Campo创意市集的设计家Francis所经营的咖啡店。 他的风格非常鲜明地充斥在店面里,以黑色奇异笔在白色物体上勾勒出人脸,一圈又一圈繁复又富有变化的脸谱最后形成了带有童趣的作品。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在澳大利亚,不仅仅是小咖啡馆的小清新氛围,更有一种 澳大利亚 人都普遍认同的价值观:没有东西比一杯坏咖啡更差劲了。以一杯坏咖啡结束一顿美餐,这实在太可惜了。 由此可见,对
来自Granja La Esperanza的精美咖啡,这次是来自Las Margaritas农场的蜂蜜加工咖啡。这种 红色波本威士忌品种 在加工过程中被部分去除,留下50%的粘液在豆上,给它一种蜂蜜色,因此得名。 Las Margaritas坐落在海拔1550-1650米的Campo Azul
咖啡杯测: 每个品测杯子的前方都摆放着水杯,以便清洗汤匙。每一次品尝咖啡的时候,在更换咖啡豆之间,也一定要清洗一下汤匙。 『Specialty coffee精品咖啡』一词于1974年首次由Erna Knutsen于『Tea Coffee Trade Journal咖啡与茶买卖期刊』中使用。用来形
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多娜庄园 (Fazenda Dona Nenm) 的庄园主是Eduardo Pinheiro Campos,他的家族在南米纳斯 (Sul de Minas) 种植咖啡非常久远,继承父亲的农地后,Eduardo 以母亲的名字Dona為庄园命
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西- 多娜庄园 半日晒波旁的风味和口感特点? 生豆处理:半日晒处理 ※特色:核果、厚实的苦甜巧克力 ※产品资讯: 提供耳挂包、咖啡豆(半磅、一磅),可代客研磨。 接到订单之
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西_多娜庄园_ 半日晒 Brazil Dona Nenem pulped natural 连续三年在巴西精品协会 BSCA 竞赛中胜出 多娜庄园 (Fazenda Dona Nenm) 的庄园主是Eduardo Pinheiro Campos,他的家
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