越南的滴漏咖啡怎么喝 越南咖啡用什么炼乳 混炼乳越式咖啡口感

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:40:47

因为独特的历史文化以及地理环境形成了越南咖啡独特的口感风味，关于越南咖啡怎么喝，一般可以用咖啡壶或者越南滴漏咖啡壶，下面的文章是关于越南滴漏咖啡壶的使用方法步骤具体详情。　

越南滴漏咖啡所需咖啡壶：越南滴漏咖啡壶，所需材料： 越南本地咖啡、炼乳（加炼乳是越南咖啡最大的特点）、咖啡匙。

越南滴漏咖啡壶使用方法步骤：

越南滴漏咖啡壶目前主流的使用方法有两种。
 
一种是放上咖啡粉后即旋上筛网，再注水；另一种是，放好咖啡粉拍平后，先注入少量的水，让咖啡粉与水充分接触后再旋 上筛网。

第二种方法在第一次注水的时候要注意水量不要多但要均匀，否则咖啡粉会和水快速的滴到咖啡杯里，导致咖啡液里会有比较多的渣。它的原理和滤泡咖啡的第一次闷蒸 类似，咖啡粉会膨胀，变成以热水蒸煮的状态，帮助萃取平均且有效率。

混炼乳的越式咖啡，喝起来有点苦但又掺杂着浓、纯、甜的味道，口感比港式面包店的咖啡厚实，只可惜只能在午餐或晚餐才喝得到。

 

2019-03-18 09:18:55 责任编辑：未知

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