其实就是铝锅啦。“镬”这个字普通话应该念huo(四声)，是锅的意思，广东人常说的烟火气，锅气，就可以写作“镬气”。至于“钢种”的来源，有种说法是它应该写成“硌（干）肿”，因为铝质很软，只要硌一下，就会肿、鼓起来，后来也就慢慢习惯把铝叫做“钢种”。局座觉得这种说法听起来有点道理，因为家里的钢种镬子永远都是坑坑洼洼的。
那个这个钢种镬子，又怎么会和咖啡扯上关系的呢？
事情是这样的。大好周六的上午，局座和几位同僚在局子里值班，百无聊赖之时突然听闻“哔——”咖啡馆（反正后面再怎么打马赛克你们也认得出来，意思意思哔掉名字就得了）为了支持环保，今天用自带杯买咖啡可以立减三元。局座本来觉得减三块不够刺激，不过某人突然喊了一句“他们不限定是什么样的杯子！”
有这种好事？食鉴局当然不能错过，走走走，去哈咖啡。局子大了，什么工具都有。同僚们不走寻常路，想用的“自带杯”是这样的：
钢种镬子一口，早上用来买咸豆浆简直完美，拿去拷咖啡应该也没啥问题吧……
宜家大号色拉碗一口，之前方便面鉴定里用过，同时泡三四包方便面都不是个事儿。
前两天局子里炸油墩子用的勺子一柄，装一杯espresso应该没问题。
最后翻箱倒柜找出从来没养过鱼的鱼缸一口，平时用来插花。
大合照在此。罢了罢了，那就试试呗，反正买咖啡又不是实名制，“哔——”咖啡馆应该不会拒绝上门的客人吧，正好体验一把用钢种镬子喝咖啡是什么感觉。
一次说走就走的食鉴，出发！要是你今天曾经在马路上看到一群拖着锅碗瓢盆的奇葩，那也许就是我们……
很快，我们就到了离局子最近的“哔——”咖啡馆，果然活动正在进行。
局子里出来的人嘛，当然是很有素质的，自觉靠边排好队保持秩序，以免店员觉得我们是来砸场子的。排在我们后面的顾客，内心不知道是何种想法？局座其实很想采访一下，不过还是算了……
负责结账的店员看到我们这群人，先是震惊，然后是爆笑，表情相当精彩，但还是非常愉快地卖给我们咖啡了。
负责制作咖啡的咖啡师内心非常坚强，开始做她有史以来最奇葩的几杯咖啡。首先是鱼缸拿铁——
倒进牛奶和奶泡，倒上咖啡……大杯拿铁的量倒在鱼缸里面，大概只占了1/6左右，奶泡和咖啡的分层倒是看得很清楚呢。
可是怎么喝是个问题，局座第一秒想到的是乌鸦投石喝水的方法。小伙伴倒是不讲究，果断选择了三碗不过岗的豪气喝法。
▲干了这缸咖啡，咱这就上山打虎！
鱼缸拿铁的测评结果:
收口的鱼缸倒是很能聚拢咖啡的香味，从上面看下去全是奶泡，要是能把头伸进去应该看得更清楚。喝起来嘛，还就是拿铁的感觉咯，口感柔滑。就是喝起来手有点酸啊
