巴拿马哈特曼庄园卡杜拉酒香日晒批次咖啡介绍 酒香日晒咖啡风味

作者:Z.E 来源:手冲咖啡:精品咖啡豆 2019-05-03 18:34

巴拿马哈特曼庄园卡杜拉酒香日晒批次咖啡介绍:
 
巴拿马Finca Hartmann Caturra Winey
国家:巴拿马
产区:沃肯
海拔:1250至1800年公尺
处理方式:酒香日晒
等级:SHB
品种:阿拉比卡
风味叙述:
一磨开就散发超浓水果酒香气且带有清新的薰木香料气息,混合着香甜的日晒莓果,入口后像是丰富的热带综合果汁(百香果,芒果,橘子,莓果)与桃子酒调和的鸡尾酒。
 
哈特曼庄园是一间由哈特曼家族共同经营的咖啡庄园,庄园的创办人为Alois Strasil Hartmann,于1918年年左右来到巴拿马的博克特区开始他的栽种事业.
 
与一些较大的咖啡生产国相比,巴拿马的咖啡产量微乎其微。在2013/14年度,该国仅出口了45,000个麻袋 - 当您考虑到巴西有单个农场生产的麻袋时,这个数量很少。然而,巴拿马在特种行业的声誉远远超过其数量方面相当苗条的产品。这主要是因为它是令人垂涎的艺妓/ Gesha品种的家园;然而,该国优秀的生产商也开发和完善了独特的加工方法(如'葡萄酒'天然),并提供许多特殊的小批量。
 
巴拿马咖啡的历史始于19世纪后期欧洲移民定居该地区,带来咖啡。奇里基省(曾经居住在该地区的土着人民的语言中的月亮谷)位于该国的西部,该地区最初是用咖啡定居的。今天有两个土着部落在咖啡生产中起着重要作用,他们来自Chiriqui  -  Ngobe和Bugle--而该国的两个主要咖啡区Boquete和Volcán都位于该省。

巴拿马的风土条件非常独特,山区和营养丰富的火山土壤共同在全国创造了许多小气候。从北方吹过山脉的风吹起了一种叫做bajareque的细雾,它起到了巨大的空调作用,减缓了咖啡果的成熟,最终促成了甜蜜复杂的杯子。

 

责任编辑:Z.E

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