2017最佳巴拿马获奖庄园-艾利达庄园瑰夏日晒处理法竞标批次

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 22:05:54

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

巴拿马咖啡  艾利达庄园   艺伎/瑰夏/Geisha   日晒处理法   竞标批次 
 
Panama Elida Estate Geisha Natural BOP-GN-08 Elida Geisha Green Tip Natural
 
杯测分数90.97分!2017 BOP日晒组第8名
 
Elida庄园位于巴拿马西部边界省分-奇瑞基省的波奎特产区,该省最著名的地标与旅游胜地当属海拔3300公尺的巴鲁(Baru)c火山--巴鲁火山是中美最高的火山之一,总面积约14000公顷,依海拔高度可区分为7个不同的微气候区,火山范围内有许多珍稀植物、鸟类与哺乳类栖息,因此设有为国家公园保护,禁止狩猎及人为的开发与破坏。咖啡树在此尽情地吸收大地精华,造就出优异的风味。
 
庄园内栽种环境有几个特色 :
 
采遮荫栽种(shade-grown)、非常注重保育与鸟类友善的环境(bird friendly)、采低耗水的水洗法大幅降低对环境的冲击(low water ues for post-processing)、水洗后采细腻的棚架日晒法人工精挑生豆。
 
由庄主Wilford的祖父开始,家族就已经在此栽种咖啡,超过百年历史悠久!他们对环境的呵护与精崭的咖啡品质已画上等号。
 
连续五年拿下Baet of Panama的艾利达庄园,同时也在coffee Review拿下95分的高分!
 
干香:苹果、白甘蔗、柑橘、莓果、紫葡萄
 
湿香:木瓜、综合水果、蜂蜜、花香余韵
 
啜吸:布满舌面味蕾的微甜,野姜花、成熟奇异果、草莓、凤梨、等风味相争在奔放着,口感圆润滑顺。
巴拿马咖啡  艾利达庄园   艺伎/瑰夏/Geisha   日晒处理法   竞标批次 
 
咖啡豆产区: Alto Quiel
 
庄园司成立于1987年
 
种植面积30公顷
 
年雨量: 约2,400公厘
 
年均温: 约22℃
 
种植海拔: 约1700公尺
 
咖啡品种: Geisha
 
分级标准SHB
 
土壤种类火山土壤
 
咖啡处理法: 日晒处理法
 
采收法人工采收
 
相关认证友善鸟类、遮蔽树
 
得奖记录:
2015-2017最佳巴拿马(BOP)艺伎水洗组
2016最佳巴拿马(BOP)创新日晒组
2015最佳巴拿马(BOP)传统水洗组
2015-2016最佳巴拿马(BOP)传统日晒组
2014 WBC世界赛第七名台湾冠军选用豆款
2014-2017最佳巴拿马(BOP)艺伎日晒组
2011-2014最佳巴拿马(BOP)日晒组

2017-12-15 18:17:29 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录