评估：你将找到最好的Konas 风味：宜人的木质和烤面包。中等酸度，中等醇度，清洁。光滑，温和的口感。
推荐烘烤：在轻度和轻度之间。Kona是一种温和的咖啡，传统上在中度清淡/斯堪的纳维亚风味到清淡中度/美洲传统风味之间烘焙
轻度烘烤（肉桂）豆为浅棕色且干燥，豆表面无可见油脂。味道是烤的或面包状的，类似于烤谷物。根据咖啡的不同，可能会有些酸味，并且咖啡的味道会很小。
关于原产地：夏威夷是美国唯一能够商业种植咖啡植物的州。Kona咖啡是在夏威夷大岛北部和南部Kona区Hualalai和Mauna Loa的山坡上种植的咖啡（Coffea arabica）的市场名称。它已成为世界上最昂贵的咖啡之一。只有来自科纳地区的咖啡才能被称为“科纳”。阳光明媚的早晨，下午的云或雨，微风和温和的夜晚加上多孔的，富含矿物质的火山土壤，为咖啡的生长创造了有利条件。夏威夷群岛以莫纳罗亚峰（4,170 m或13,680 ft高）和莫纳克亚峰（4,206 m或13,799 ft高）的山顶而着称。这些岛屿是大型火山的顶部，其中大部分位于海面以下。海洋深度为（5,750 m或18，毛伊岛东北部860英尺深）。历史性的熔岩流是从夏威夷的莫纳罗亚火山，基拉韦厄火山和瓦拉莱火山的山顶和裂谷喷出的。
唐·弗朗西斯科·德·保拉·马林（Don Francisco de Paula y Marin）在其1813年1月21日的日记中记录说，他曾在瓦胡岛上种过咖啡树苗，但对这种种植的命运知之甚少。
Waiākea宣教站是夏威夷岛东部的第一个基督教传教团。也称为希洛站。约瑟夫·古德里奇牧师（Rev. Joseph Goodrich）尝试种些咖啡，以使《希洛》任务能够自我维持。古德里奇（Goodrich）在希洛（Hilo）的12年间种下了花园，并为夏威夷当地人讲授有关种植两种作物的知识，这些现金既可以用来支持任务，又可以用来种菜和食用热带水果。
1825年，在如今的Kalakaua公园上建造了更大的草木结构。古德里奇（Goodrich）在1825年后的某个时候将一些咖啡树带到这里，而当塞缪尔·鲁格斯（Samuel Ruggles）在1828年被转移到基亚拉凯库亚教堂（Kealakekua Church）时，又将一些咖啡树带到了岛的另一边（第一杯科纳咖啡）
（1795–1871）塞缪尔·鲁格斯（Samuel Ruggles）将咖啡带到了科纳区。当他于1828年7月从夏威夷岛东侧的希洛（Hilo）转移到西侧的Kealakekua教堂时，他随身携带了一些巴西切碎的咖啡到科纳区（Kona District）。尽管要花一些时间才能建立起来，成为最成功的。
现在，该地区正在种植的新作物是咖啡，这种树上的果实被制成咖啡的“豆”。尽管第一批树木是在1820年代后期被带到附近的卡希科鲁教堂（Kahikolu Church）的科纳（Kona）地区，但这些较早的尝试却取得了不平衡的结果。
（1826–1891）先锋咖啡商人亨利·尼古拉斯·格林威尔（Henry Nicholas Greenwell）移居该地区，并在19世纪后期确立了科纳咖啡的知名度。Greenwell品牌因其Kona咖啡的质量稳定而闻名。1873年，在维也纳举行的世界博览会上，科纳商人亨利·尼古拉斯·格林威尔（Henry Nicholas Greenwell）被授予“卓越奖”，这使“科纳”这个名字得到了认可。1880年左右，夏威夷的第一家咖啡厂建在Kealakekua湾附近。1876年，格林威尔在宾夕法尼亚州费城举办的百年纪念博览会上提供了咖啡。
1892年，危地马拉品种由德国种植者Hermann A. Widemann引入夏威夷。韦德曼在1893年5月20日撰写的《布朗特报告》中接受了美国专员詹姆斯·H·布朗特的采访。他是第一个尝试危地马拉咖啡因树种的实验，结果证明这种树很适合高海拔地区。它成为近代最受欢迎的品种。
据说夏威夷以夏威夷伊洛瓦（Hawai?iloa）的名字命名，夏威夷伊波利亚是最早发现它的波利尼西亚传奇航海家。其他说法将这个名称归因于哈瓦基（Hawaiki）的传奇领域，据说这是波利尼西亚人民的起源地（另见马努阿），他们来世的地方，神灵和女神的领域。该名称与萨瓦最大的萨瓦岛名称Savaii相似。詹姆斯·库克船长是英国探险家和航海家，他是第一次发现夏威夷群岛的欧洲探险队的船长，在他的赞助人桑德威奇伯爵之后，将它们称为“三明治群岛”。库克于1779年2月14日在凯拉基库阿湾的大岛上被击m，随后船上的船被盗。
夏威夷是派伊亚·卡美哈美哈（Pai?ea Kamehameha）的故乡，后来称为卡美哈美哈大帝。在经历了数年战争之后，卡美哈美哈（Kamehameha）在他的统治下于1795年将大部分夏威夷群岛联合在一起，并给王国和该岛链起了他的故乡的名字。夏威夷君主制于1893年被推翻，美国于1898年吞并了这些岛屿
在夏威夷语中，kona表示该岛的背风或干旱面，而ko'olau则表示该岛的迎风面或潮湿面。在古代夏威夷时代，科纳（Kona）是每个主要岛屿上背风区的名称。在夏威夷，太平洋反旋风向夏威夷群岛提供了盛行的东北风，当风与群岛的上风大陆接触时会下雨–随后，这些风失去了水分，流向夏威夷的背风（或科纳）一侧。小岛。当这种模式逆转时，可能会从西部产生科纳风暴。科纳语在其他波利尼西亚语中的含义相同。在汤加，等效的同源词为tonga；对于迎风来说，相关的同伴将是托克劳。
该社区由卡美哈美哈一世国王（Kamehameha I）建立，当时他是科纳（Kona）的首领，之后他巩固了对群岛的统治，后来成为新统一的夏威夷王国的首都。首都后来搬到了拉海纳，然后又搬到了檀香山。Kaloko-Honokōhau国家历史公园的皇家鱼塘是统一的夏威夷文化的枢纽。该镇后来成为夏威夷王室的隐居之所。直到1900年代后期，凯鲁瓦·柯纳（Kailua-Kona）基本上都是一个小渔村。在20世纪末和21世纪初，该地区经历了房地产业和建筑业的繁荣，旅游和投资的推动。
凯鲁瓦位于凯鲁瓦湾的海岸线上，在华拉莱火山的南坡上。凯鲁瓦（Kailua）或夏威夷的科纳（Kona）一侧没有主要河流或溪流。
