夏威夷kona咖啡有多好喝-夏威夷咖啡产区种植的咖啡不酸又香醇

作者:Z.E 来源:手冲咖啡:精品咖啡豆 2020-07-18 10:51


  评估:你将找到最好的Konas 风味:宜人的木质和烤面包。中等酸度,中等醇度,清洁。光滑,温和的口感。
  
  推荐烘烤:在轻度和轻度之间。Kona是一种温和的咖啡,传统上在中度清淡/斯堪的纳维亚风味到清淡中度/美洲传统风味之间烘焙
  
  轻度烘烤(肉桂)豆为浅棕色且干燥,豆表面无可见油脂。味道是烤的或面包状的,类似于烤谷物。根据咖啡的不同,可能会有些酸味,并且咖啡的味道会很小。
  
  关于原产地:夏威夷是美国唯一能够商业种植咖啡植物的州。Kona咖啡是在夏威夷大岛北部和南部Kona区Hualalai和Mauna Loa的山坡上种植的咖啡(Coffea arabica)的市场名称。它已成为世界上最昂贵的咖啡之一。只有来自科纳地区的咖啡才能被称为“科纳”。阳光明媚的早晨,下午的云或雨,微风和温和的夜晚加上多孔的,富含矿物质的火山土壤,为咖啡的生长创造了有利条件。夏威夷群岛以莫纳罗亚峰(4,170 m或13,680 ft高)和莫纳克亚峰(4,206 m或13,799 ft高)的山顶而着称。这些岛屿是大型火山的顶部,其中大部分位于海面以下。海洋深度为(5,750 m或18,毛伊岛东北部860英尺深)。历史性的熔岩流是从夏威夷的莫纳罗亚火山,基拉韦厄火山和瓦拉莱火山的山顶和裂谷喷出的。
  
  唐·弗朗西斯科·德·保拉·马林(Don Francisco de Paula y Marin)在其1813年1月21日的日记中记录说,他曾在瓦胡岛上种过咖啡树苗,但对这种种植的命运知之甚少。
  
  Waiākea宣教站是夏威夷岛东部的第一个基督教传教团。也称为希洛站。约瑟夫·古德里奇牧师(Rev. Joseph Goodrich)尝试种些咖啡,以使《希洛》任务能够自我维持。古德里奇(Goodrich)在希洛(Hilo)的12年间种下了花园,并为夏威夷当地人讲授有关种植两种作物的知识,这些现金既可以用来支持任务,又可以用来种菜和食用热带水果。
  
  1825年,在如今的Kalakaua公园上建造了更大的草木结构。古德里奇(Goodrich)在1825年后的某个时候将一些咖啡树带到这里,而当塞缪尔·鲁格斯(Samuel Ruggles)在1828年被转移到基亚拉凯库亚教堂(Kealakekua Church)时,又将一些咖啡树带到了岛的另一边(第一杯科纳咖啡)
  
  (1795–1871)塞缪尔·鲁格斯(Samuel Ruggles)将咖啡带到了科纳区。当他于1828年7月从夏威夷岛东侧的希洛(Hilo)转移到西侧的Kealakekua教堂时,他随身携带了一些巴西切碎的咖啡到科纳区(Kona District)。尽管要花一些时间才能建立起来,成为最成功的。
  
  现在,该地区正在种植的新作物是咖啡,这种树上的果实被制成咖啡的“豆”。尽管第一批树木是在1820年代后期被带到附近的卡希科鲁教堂(Kahikolu Church)的科纳(Kona)地区,但这些较早的尝试却取得了不平衡的结果。
  
  (1826–1891)先锋咖啡商人亨利·尼古拉斯·格林威尔(Henry Nicholas Greenwell)移居该地区,并在19世纪后期确立了科纳咖啡的知名度。Greenwell品牌因其Kona咖啡的质量稳定而闻名。1873年,在维也纳举行的世界博览会上,科纳商人亨利·尼古拉斯·格林威尔(Henry Nicholas Greenwell)被授予“卓越奖”,这使“科纳”这个名字得到了认可。1880年左右,夏威夷的第一家咖啡厂建在Kealakekua湾附近。1876年,格林威尔在宾夕法尼亚州费城举办的百年纪念博览会上提供了咖啡。
  
  1892年,危地马拉品种由德国种植者Hermann A. Widemann引入夏威夷。韦德曼在1893年5月20日撰写的《布朗特报告》中接受了美国专员詹姆斯·H·布朗特的采访。他是第一个尝试危地马拉咖啡因树种的实验,结果证明这种树很适合高海拔地区。它成为近代最受欢迎的品种。
  
  据说夏威夷以夏威夷伊洛瓦(Hawai?iloa)的名字命名,夏威夷伊波利亚是最早发现它的波利尼西亚传奇航海家。其他说法将这个名称归因于哈瓦基(Hawaiki)的传奇领域,据说这是波利尼西亚人民的起源地(另见马努阿),他们来世的地方,神灵和女神的领域。该名称与萨瓦最大的萨瓦岛名称Savaii相似。詹姆斯·库克船长是英国探险家和航海家,他是第一次发现夏威夷群岛的欧洲探险队的船长,在他的赞助人桑德威奇伯爵之后,将它们称为“三明治群岛”。库克于1779年2月14日在凯拉基库阿湾的大岛上被击m,随后船上的船被盗。
  
  夏威夷是派伊亚·卡美哈美哈(Pai?ea Kamehameha)的故乡,后来称为卡美哈美哈大帝。在经历了数年战争之后,卡美哈美哈(Kamehameha)在他的统治下于1795年将大部分夏威夷群岛联合在一起,并给王国和该岛链起了他的故乡的名字。夏威夷君主制于1893年被推翻,美国于1898年吞并了这些岛屿
  
  在夏威夷语中,kona表示该岛的背风或干旱面,而ko'olau则表示该岛的迎风面或潮湿面。在古代夏威夷时代,科纳(Kona)是每个主要岛屿上背风区的名称。在夏威夷,太平洋反旋风向夏威夷群岛提供了盛行的东北风,当风与群岛的上风大陆接触时会下雨–随后,这些风失去了水分,流向夏威夷的背风(或科纳)一侧。小岛。当这种模式逆转时,可能会从西部产生科纳风暴。科纳语在其他波利尼西亚语中的含义相同。在汤加,等效的同源词为tonga;对于迎风来说,相关的同伴将是托克劳。
  
  该社区由卡美哈美哈一世国王(Kamehameha I)建立,当时他是科纳(Kona)的首领,之后他巩固了对群岛的统治,后来成为新统一的夏威夷王国的首都。首都后来搬到了拉海纳,然后又搬到了檀香山。Kaloko-Honokōhau国家历史公园的皇家鱼塘是统一的夏威夷文化的枢纽。该镇后来成为夏威夷王室的隐居之所。直到1900年代后期,凯鲁瓦·柯纳(Kailua-Kona)基本上都是一个小渔村。在20世纪末和21世纪初,该地区经历了房地产业和建筑业的繁荣,旅游和投资的推动。
  
  凯鲁瓦位于凯鲁瓦湾的海岸线上,在华拉莱火山的南坡上。凯鲁瓦(Kailua)或夏威夷的科纳(Kona)一侧没有主要河流或溪流。

责任编辑:Z.E

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