喝咖啡真的使你保持健康吗?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡小知识 > 2023-02-09 20:42:08

  关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

  一直以来,咖啡对健康有益的说法很多,不仅可以防止肝脏疾病和癌症、痴呆和多发性硬化症,还可以延长寿命。

  尽管如此,还是有许多严谨的研究,倾向于检视消费咖啡因的风险,特别是对儿童和青少年、怀孕和哺乳期的母亲以及具有潜在健康状况的个人。

  咖啡里头有什么?

  咖啡含有非常复杂的分子,其中主要的是咖啡因,它是中枢神经系统的兴奋剂。也有其他抗氧化物质有助清除人体细胞中的自由基、活化DNA修复,以及阻止基因突变致癌的分子。然而,这不完全是个好消息,因为,咖啡也含有致癌物质。

  咖啡因在肠中被吸收后,需要相当长的时间来代谢,而如何代谢咖啡因则取决于我们的年龄。其半衰期—即在人体的系统中分解一半的咖啡因所需的时间—在成年人中估计是在3到7小时之间。但是对新生儿,这个数字高出65至130个小时。并且,部分人因为基因更容易受到咖啡因的影响。对女性来说,口服避孕药被认为会使体内咖啡因的半衰期加倍。而怀孕的妇女,咖啡因也在身体中保持较长时间。

  咖啡中其他的抗氧化剂和风味分子是绿原酸,在苹果、梨和其他水果以及蔬菜和植物亦有绿原酸。它们被肠道吸收,部分由肠道微生物代谢,能够对一系列细胞发挥强大的抗氧化作用。

  咖啡的健康益处归功于其中的咖啡因和其他抗氧化剂分子,但这些说法背后有没有其他安全的问题?

  咖啡因的安全吗?

  对大多数消费者来说,咖啡因是安全的,但不是所有消费者。最有可能发生咖啡因潜在负面影响的群体如前所述,包含孕妇与哺乳期妇女、儿童和青少年以及可能患有疾病如心血管疾病的患者。

  女性

  女性每日每天摄入量超过400毫克咖啡因,其自然流产的风险增加了11%。怀孕妇女如摄取有咖啡因的食物,会增加生出低体重婴儿的风险。

  哺乳期的母亲喝咖啡时,咖啡因会通过母乳传递给婴儿。由于婴儿代谢咖啡因比成人中慢得多,即使是微小量可能对婴儿产生显著的影响,如烦躁。然而,研究对此尚无定论。

  儿童

  幼儿也容易受到咖啡因的影响,因为他们体重小于成年人,这意味着当他们消耗咖啡因时,其在体内的浓度在每公斤体重上更高,其作用将持续更长时间。

  有一些证据表明,每天饮用咖啡因的青少年有睡眠障碍、暴力和愤怒。此外,儿童和青少年的能量饮料使用与心血管功能的变化有关,如血压升高、心率不规则和严重心脏事件风险增加。

  事实上,美国儿科学院建议儿童不要喝咖啡因,不要喝能量饮料。

  心/血管疾病患者

  大众对于心/血管疾病患者是否应该避免咖啡的疑虑还是存在,但科学家并不同意这些证据,部分研究对咖啡因和不规则心跳之间的联系有争议,其他研究也证实了这一点。

  另有证据表明,咖啡因可能与一些高血压药物相互作用,使药物效果不佳。

  然而,对健康的成年人来说,每天适度摄取约400毫克咖啡因似乎不构成任何健康风险,可能有助于整体健康和长寿。

  所以,如果你正在享受今日的第一杯咖啡,你可以放松。不过,如果你在喝今日的第N杯咖啡时,你可能需要考虑减量。

2017-07-28 10:24:41 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录