购买新鲜咖啡 - 如果你只改变一下你的咖啡例程,买新鲜的咖啡!咖啡是一种易腐烂的好东西:传统意义上它可能不会“变坏”,但它会失去味道,如果它足够长,豆子上的油就会开始像被宠坏的食物一样味道。如果你喝的都是陈旧的豆子,那你就错过了黑咖啡的乐趣。新鲜的咖啡就像从农贸市场买水果。把它放在冰箱里也无济于事。购买新鲜的,并保存在凉爽,干燥,密闭的容器中,避免阳光照射。
购买整粒豆,直到酿造才研磨 - 与上述类似,一旦豆类被磨碎,它们的味道就会快得多。每次冲泡前都要先磨一下自己。
保持你的肚子快乐 - 有许多可疑的神话涉及咖啡酸和胃酸或反流,但最后,你必须听你的身体。如果你担心一杯黑咖啡会扰乱你的胃,那么就有改善的因素:选择酸度较低的烤肉(通常是低等生长的咖啡,如巴西和苏门答腊,以及中度深色烤肉),使用酿造方法过滤杯子里的土地(法式压力机是禁止的),并将咖啡与食物搭配。
慢慢地喝糖 - 咖啡是一种舒适的食物,你不想因为健康或精致而感到痛苦。每天加入少许糖或奶油,轻松进入那些浓郁的咖啡口味。
尝试更轻的烤肉 - 不,这不是你的祖父母喝的东西,但是现在烤的单一起源风靡一时,其中许多都没有“传统”咖啡闻名的强烈,苦味。洗过的Yirgacheffes味道像红茶。天然埃塞俄比亚人和肯尼亚人有酸,水果味。像哥斯达黎加人和危地马拉人这样的中美洲人通常拥有柔软,醇厚的水果和花香。巴拿马艺妓是特色咖啡的最终挥霍,没有人会误以为是黑暗的晚餐。在这里看到我们精心挑选的清淡咖啡。
尝试日式冷酿造 - 轻便的烤制,采用日式风味,清淡爽口,非常像冰茶。检查我们的方法,在这里喝一杯冷啤酒。
保持期刊 - 记录你喝的东西,你喜欢什么,你不喜欢什么。建立自己的评级系统!除了帮助您记住您的偏好之外,还有一整个咖啡爱好者,团体和留言板供那些喜欢尝试新咖啡并分享他们意见的人们使用。
让它成为你的早晨仪式和特别款待 - 好咖啡是你每天可以给自己的小礼物。投资你能买得起的最好的装备,并购买你能找到的最好,最新鲜的咖啡(就像我们的!)。
那么,为什么不花一点时间喝黑咖啡呢当您品尝到朴素的新鲜黑咖啡时,杯子会向您敞开,展现出一片时间和地点每一个小豆:?种植,收获,加工,采购,精心烘焙,最终都与你同在,在你的厨房里,滴着你的啤酒,闻起来很好......谈论日常的奢侈品!
准备冒险了吗我们最喜欢的产品是新兴的咖啡品尝者(是的,我们在烘烤48小时内发货)?:
我们的世界咖啡之旅 - 来自世界各地咖啡种植区的16种不同的烤肉季节性选择。
轻烤,中烤或深烤采样器 - 您首选烤肉配置文件中的每月采样盒不同的咖啡。
来自西雅图独立咖啡场景的月度精选(由我们!)。我们与超过23家当地烘焙商合作,因此品种无法超越。并且,作为奖励:如果您决定访问西雅图,您将已经知道要访问哪些咖啡馆。得分了。