埃塞俄比亚红樱桃咖啡毕洛雅水洗耶加雪啡咖啡杯测分值风味描述

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 17:18:43

红樱桃计画水洗耶加毕洛雅(Biloya)这种咖啡经过有机种植和公平贸易认证，这意味着它是以“公平”或经济上可持续的价格从小农户手中购买的。 Yirgacheffe咖啡像这样通过湿法或洗涤方法加工（水果皮和果肉在干燥前被去除）通常表现出极大的芳香复杂性和强度，通常特别强调花香和柑橘香调。

Biloya合作社成立于1976年，并于2002年加入了位于埃塞俄比亚南部Gedeo区的二十多个其他初级合作社，组成了Yirgacheffe农民联盟。 Olympia Coffee Roasting是一家小批量零售烘焙公司，拥有年轻，严肃的风格，致力于提供高品质的有机咖啡。

品名: 水洗耶加雪啡红樱桃计画毕洛雅

生产者:毕洛雅合作社(Biloya Co-op)

产区: 耶加雪啡柯契尔镇(Kochere)

海拔: 1700~2200公尺

GPS: #371 北纬6度3分30秒东经38度8分52秒

#37 北纬6度3分13秒东经38度8分50秒

品种: 衣索匹亚原生种混和

产季: 2015年11月~2016年3月

处理法: 水洗处理法

认证: 红樱桃计画(Operation Cherry Red)

风味: 莱姆、柚香、薰衣草、甜瓜、甜美明亮、细致多汁、丝绸般的口感

烤：中等光