Cafe Bombon在西班牙瓦伦西亚很受欢迎，并逐渐传播到全国其他地区。 它可能已经重新创建和修改，以适应欧洲的味蕾，如在马来西亚，泰国和新加坡的亚洲许多地方，相同的咖啡配方称为“Kopi Susu Panas”（马来西亚）或“Kafe Ron”（泰国）已经存在了几十年，并且在马的“mamak”摊位或“kopitiams”非常受欢迎。 然而，一个咖啡馆炸弹，使用浓缩咖啡与1：1比例的甜炼乳，而亚洲版则使用相同比例的磨碎咖啡和甜炼乳。 对于cafébombón，浓缩牛奶加入浓缩咖啡中。 为了视觉效果，使用玻璃，并且将浓缩牛奶缓慢添加到咖啡下面并形成两个对比色的独立条带 - 尽管这些层通常在食用前一起搅拌。 有些餐馆只供应浓缩咖啡和一袋炼乳，供顾客自己制作。

 

据信西班牙国王菲利普五世大约在1700年左右将咖啡送到西班牙，在短短的几年里，咖啡在全国各地都被喝醉了。现在，通常会看到西班牙人在早餐时间喝咖啡（咖啡加热牛奶）和早上中午剩下的浓咖啡，以完成午餐，下午中午为他们的美食，并用一杯酒来结束深夜的西班牙晚餐。那是很多咖啡！

 

西班牙的咖啡饮料与白兰地，朗姆酒或利口酒相结合，被称为carajillos，但基本的咖啡馆canario食谱中没有任何酒。它通常被称为cafécanario，因为它是加那利群岛的一种受欢迎的饮品。然而，它也被称为cafébombon，因为它像甜点一样甜美，味道浓郁。准备这种咖啡来结束一顿特殊的餐而不是甜点，或者用饼干来搭配更甜的甜点。只记得使用加糖的炼乳，而不是蒸发的牛奶。

●西班牙邦邦咖啡Cafe Bombon

 

又名「煉乳咖啡」、「蜜糖咖啡」的Cafe Bombon，底層是白色煉乳，與上層深色Espresso顏色分明，嘗來似蜜糖般的滋味也很受馬來西亞、泰國等地喜愛。

 

此外，西班牙還有蜂蜜咖啡Cafe Con Miel，從底層依序加入蜂蜜、Espresso、熱牛奶、肉桂粉，以蜂蜜帶出溫潤甜味，魅力足以讓人一喝就會愛上。