全球精品咖啡排行榜 单品咖啡哪种好? 什么咖啡最美味? 什么咖

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 精品咖啡学 > 2022-01-28 07:54:14

  1. 《蓝山1号》

  所属: Blue Mountain Coffee(蓝山咖啡)

  产地: 牙买加岛牙蓝山山脉

  级别: 最顶级

  分类: 单品咖啡

  评价: ★★★★★(5星)

  蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。最好的蓝山咖啡豆是NO.1 peaberry,也称为珍珠豆,是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆,精品中的精品。香味十分浓郁,有持久水果味。蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成强烈诱人的优雅气息,是其它咖啡望尘莫及的。当然蓝山咖啡是咖啡中的NO.1是无争议的。

  喜爱蓝山咖啡的人称:它是集所有好咖啡优点于一身的“咖啡美人”。

  2. 《麝香猫咖啡》

  所属: Kopi Luwak(猫屎咖啡)

  产地: 印尼

  级别: 奢侈品

  分类: 单品咖啡

  评价: ★★★★☆(4.5星)

  麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡,每磅的价格高达几百美元,它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成,麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味。是世界产量最少的咖啡“物以稀为贵”由此而导致Kopi Luwak这个稀世珍品的价格一直居高不下,喝一杯这样的咖啡,恐怕你要准备50英镑。知名度而论是应该把它放上排名单上的。

  他就是咖啡中的奢侈品,口感味道与一流的精品咖啡还是差那么一点。

  3. 《GOURMET》

  所属: Cubita(琥爵咖啡)

  产地: 古巴中央山脉-水晶山

  级别: AA级

  分类: 单品咖啡

  评价: ★★★★★(5星)

  古巴大使馆指定的咖啡品牌,被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”、“海岛咖啡豆中的特殊咖啡豆”。而深度烘培咖啡(Gourmet)品类,迎合了最苛刻的美食家的口味。包括制作程序,此咖啡在深受食家的青睐,口感干净细致,有微微的果酸味,并不强烈但却很持久,她特有的甜甜瓜果香在烹煮后会散发出完美的味道;平衡度极佳,咖啡最主要的苦味与酸味完美的配合,口感浓醇顺滑略含葡萄酒一样的微苦及淡淡甜味。

  在这里唯一一个以品牌中的咖啡产品进入排名名单。

  因平衡度极佳,Cubita被称为高贵、柔情、优雅的公主,GOURMET就是公主中的白雪公主。

  4. 《哥伦比亚特级》

  所属: Colombia coffee(哥伦比亚咖啡)

  产地: 哥伦比亚安第斯山脉

  级别: 特级(相等于AA级或1号)

  分类: 单品咖啡

  评价: ★★★★★(5星)

  哥伦比亚咖啡是少数以自己国家名字在世界上出售的咖啡之一。在质量方面,还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字,叫“翡翠咖啡”。 位于南美洲西北部的哥伦比亚,现在是世界上第二大的咖啡生产国,哥伦比亚特级,是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种,是传统的深度烘烤咖啡,香气浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,高均衡度,有时具有坚果味,令人回味无穷。不论是外观上、品质上,哥伦比亚特级都相当优良,就像女人隐约的娇媚,迷人且恰到好处,令人怀念。

  哥伦比亚特级是很好的咖啡,没错。不过自身缺少特色,跟其他5星精品咖啡就是有点逊色。

  5. 《Mokha Mattari》

  所属: Mokha (摩卡咖啡)

  产地: 也门共和国

  级别: AA级

  分类: 单品咖啡

  评价: ★★★★★(5星)

  是世界上最古老的咖啡。以也门所生产的咖啡为最佳。有人说:咖啡中,蓝山可以称王,摩卡可以称后。此品种的豆子较小而香气甚浓,拥有独特的酸味和柑橘的清香气息,更为芳香迷人,而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味,独特的香气以及柔和的酸、甘味。Mokha Mattari(摩卡马妲莉)也门摩卡咖啡中最负盛名的,通常有很好的红酒香,干燥水果味,口感厚实,烘焙好展现出巧克力的苦甜味。

  6. 《夏威夷科纳》

  所属: Kona(夏威夷科纳咖啡)

  产地: 冒纳罗亚火山北部和南部

  级别: Extra Fancy

  分类: 单品咖啡

  评价: ★★★★★(5星)

  科纳咖啡确实是世间的珍品,不易找到。真正的夏威夷科纳咖啡是世界上外表最美丽的咖啡豆,带有焦糖般的甜味,让人享受独特的快意,引你慢慢进入品尝咖啡的超然状态。 在所有的咖啡生产者中,夏威夷的咖啡产业管理处于最严格之列,付出的劳动费用也最高,可说是娇生惯养的“大家闺秀” 。最难得的是,科纳咖啡具有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味,就像这个火山群岛上五彩斑斓的色彩一样迷人。

  夏威夷科纳咖啡正品咖啡豆极稀少,市场综合科纳(kona blend)科纳豆的含量不超过5%。

  7. 《陈年苏门达腊曼特宁DP》

  所属: Mantegna Coffee(曼特宁咖啡)

  产地: 亚洲印度尼西亚的苏门答腊

  级别: DP

  分类: 单品咖啡

  评价: ★★★★☆(4.5星)

  曼特宁豆的外表可以说是最丑陋的,但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看,味道就越好,越醇、越滑。苏门达腊曼特宁DP一等中的DP是什么含义无人知晓,但是一点是肯定的,那就是印度尼西亚所有咖啡中等级为DP的,是最昂贵的;典藏苏门达腊曼特宁之所以称它为“典藏”,是因为这种拼命的咖啡要在出口前在窖中储藏三年。但是典藏咖啡绝不是陈旧的咖啡。成功的陈年豆,将曼特宁不优雅的酸味磨掉了。酸涩成分经过熟成,转为糖份,使咖啡变的更圆润,喝开更甜蜜。失败陈年曼特宁犹如咖啡僵尸,味道难以入口。

  咖啡味道与口感较为特殊,喜欢与不喜欢就一线之差。

  8. 《圣多斯咖啡》

  所属: Brazils Coffee(巴西咖啡)

  产地: 巴西

  级别: AA级

  分类: 单品咖啡

  评价: ★★★★☆(4.5星)

  巴西圣多斯咖啡,如极具韵律、奔放热烈的桑巴舞和群体发狂、惊天动地的狂欢节一样,彻底地融入活泼爽朗、乐天知命的巴西人的血液中,它以异彩纷呈的风味无不撩拨着咖啡爱好者的心弦,让人回味悠长。其特点是口感顺滑,高酸度,中等醇度,略带坚果余味。虽然巴西的咖啡专业性的价值不大,但级其适合拼配。因为咖啡产量巨大,所以价格并不十分昂贵。相对精品咖啡来说,缺少特色。

  巴西咖啡其实就是量多,不过总会出现一此优质的东西。

2016-03-21 16:35:35 责任编辑:未知

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