让一个咖啡师崩溃，只需要一句话，“麻烦给我来一杯卡布奇诺，要冰的。”此时咖啡师心里回忆起无数“澄清卡布奇诺没有冰的”的画面。

-为什么卡布奇诺没有冰的？

由于Capuchin和Cappucci的发音接近，于是意大利人在不改变发音节奏的同时，将n融入了Cappuccio中，最后以Cappuccino一词为这杯牛奶咖啡命名。

于是就出现了卡布奇诺咖啡要有「咖啡黄金圈」这一传统。大家都知道当咖啡与牛奶混合后，褐色的咖啡就会变成浅褐色，要保留「咖啡黄金圈」就要保证牛奶不会冲散咖啡的油脂。那么打发奶泡的时候就要更绵密厚实，让奶泡在牛奶与油脂之间形成保护层。

不过，尴尬的事情发生了，就是这层抽打出来的奶泡很厚，而且结构不稳定，加上是冷的，流动性弱。在喝的时候，大概率是把咖啡都喝完了，奶泡依然丝毫不动，失去了喝卡布奇诺的快乐。