在雀巢之后，全球饮料巨头可口可乐公司也开始着手精简公司的运营架构。

近日，总部位于美国亚特兰大的可口可乐公司宣布对Costa咖啡和innocent业务实行新的汇报线，这两大业务自2025年1月1号起将向公司的欧洲运营部门汇报，这一变更将简化汇报结构。

目前上述两大业务均隶属于可口可乐全球风投（Global Ventures），后者成立于2019年，主要负责管理可口可乐公司投资和收购而来的一些可以在全球范围内扩展的品牌，这其中就包括收购来的Costa、innocent、Dogadan和投资中的Monster （魔爪）。

“作为此次重组的一部分，全球风投部门即将退出历史舞台（will be sunset）。”可口可乐公司方面表示。这意味着可口可乐公司目前按照地理和业务划分的六大运营部门将精简为五大运营部门。

可口可乐公司表示，这些组织变革旨在精简和简化现有结构。“没有重大的就业变动，因为目前的绝大多数的岗位将继续存在。”

国内市场方面，可口可乐本次运营架构的调整将主要影响Costa咖啡业务。根据公司的最新安排，Costa在中国的零售业务（以咖啡门店业务为主）也将向欧洲运营部门汇报，而即饮咖啡业务（RTD）则向本地运营部门汇报。

2018年，可口可乐公司以51亿美元的价格从Costa母公司Whitbread PLC手中收购英国连锁咖啡品牌Costa，并拥有Costa所有发型的股份。

据了解，2019年以后，Costa就从以前单一的门店业务转向“全方位咖啡公司”，在中国运营着连锁零售咖啡店、快消业务（包装即饮咖啡RTD和家用咖啡）、咖啡服务业务（咖世家快选和自助咖啡机Express）。

“其实在实际操作上，零售和即饮这两块业务的运营一直是分开的，前者才算在Costa里头（由全球风投部门相对独立地在管），后者是归属可口可乐中国的，包括整个销售网络都是可口可乐中国在做。”有分析人士指出Costa咖啡业务两大构成不同之处。

目前Costa在中国零售业务和即饮咖啡业务上境遇可谓天壤之别。根据窄门餐眼的数据，COSTA目前在国内仅有387家在营门店，不足星巴克的二十分之一，不足瑞幸的五十分之一。而2024年仅前三个季度，闭店总数就达到了92家。

而在即饮咖啡上，COSTA从2020年上市第一款即饮咖啡后，不断扩充产品线，借助可口可乐强大的分销系统用进行销售。据尼尔森中国线下即饮咖啡市场数据，2022年COSTA在即饮咖啡市场的销售额就超过了10%，跃居市场第二。

可口可乐本次全球架构重组之后，Costa在中国市场的经营策略是否会发生变化？门店零售业务是否会有重大调整？即饮咖啡是否仍将成为其在华的业务重点？这些问题都将引来各方持续关注。

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