听过生酮饮食吗？知道防弹咖啡吗？最近流行的瘦身饮食法，就属“防弹咖啡”让人觉得容易执行又轻松达成！

 

　　风靡欧美，更让好莱坞名人趋之若鹜的防弹咖啡，近来不断在社群网络被转载，这个由美国硅谷工程师以西藏酥油茶为启发的配方，号称不只能够快速减重，还能帮助人活力充沛，让许多有减重需求的人们不断推崇。

 

 

　　但防弹咖啡的减重原理到底是什么？比例怎么调、怎么喝才能达到最好的减重效果呢？长期饮用会不会有副作用？这些常见问题就让小编来帮大家解惑！

 

　　喝防弹咖啡就能瘦？减肥原理就在这

 

 

　　这杯配方为“咖啡+黄油+椰子油”的防弹咖啡，其实属于生酮饮食的一类，防弹咖啡采用的减肥原理与生酮饮食法雷同，当体内缺乏糖类的时候，人体就会启动机制，强迫燃烧体内脂肪供应身体能量所需。

 

　　以脂肪取代葡萄糖成为主要能量来源

 

 

　　一般来说，我们吃进去提供身体能量的食物可以分为三大类：碳水化合物、蛋白质和油脂。碳水化合物在体内会分解为葡萄糖，一部分提供能量，一部份储存在肝脏形成肝糖。当人体需要能量时，首先会消耗葡萄糖来提供人体能量，接着利用肝糖，如果以上两者的存量都不够了，才会开始分解油脂、脂肪。由此可知，要燃烧脂肪是十分困难的。

 

　　而防弹咖啡里的油脂（草饲无盐黄油、椰子油），都是较容易吸收的中链脂肪酸，容易被吸收、取代葡萄糖成为身体的能量来源，以油脂来代替平时从碳水化合物提供身体50 %-60%的能量，但为什么用油脂替代糖类可以达到减重效果？如果减少碳水化合物摄取，体内脂肪就会被当成能量来源分解燃烧，产生酮体，达到减脂效果。简单的来说，一旦开始少吃碳水化合物，体内多余的脂肪就会被消耗。

 

　　防弹咖啡与生酮饮食有什么关系？

 

 

　　防弹咖啡核心减脂原理就是，促进人体以消耗脂肪作为主要能量供应的短暂生酮状态，相比于更严苛的生酮饮食（每日进食比例为75%脂肪酸、20%蛋白质、5%碳水化合物），执行起来比较简单、也比较容易达成，是个能够让身体快速生酮的方式。

 

　　经过了一夜的空腹，身体的胰岛素水平降到了很低的状态，身体就会开始燃烧脂肪，这时如果用低碳水的防弹咖啡代替早餐，可以让血糖和胰岛素几乎保持平稳的状态，不会升高胰岛素而关闭了脂肪燃烧的工作，如此一来就不会打断断食，延长身体高效燃脂的时间，这也是防弹咖啡能让生酮减脂的效果倍增的原因。

 

　　防弹咖啡作法有学问！原料、比例这样调才有效

 

 

　　防弹咖啡是美国硅谷工程师戴夫．亚斯普雷所研发的减肥饮品，简单的来说，防弹咖啡的配方与做法如下：

　　1汤匙（约15g）牧草饲养制作的无盐黄油（简称草饲无盐黄油）

　　加上1汤匙（约15g）的椰子油

　　再搭配1杯240 cc的黑咖啡

　　充分搅拌（最好是用果汁机、搅拌机搅20——30秒）

　　就完成一杯滑顺、绵密，无敌好喝的防弹咖啡

 

　　成品会呈现乳化过的咖啡颜色，口感喝起来像三合一咖啡，喝了身体就像是穿防弹衣一样精神好、体力佳。看起来简单的配方，调制比例错了就会影响到减重的成效，同时原料的选择也很重要！

 

　　防弹咖啡材料#草饲无盐黄油

 

 

　　一般的奶油由牛奶制成，有80%的脂肪，饱和脂肪酸的比重占了60%，绝对不是减肥的好伙伴，不过草饲无盐黄油就不一样了！

 

　　草饲无盐黄油提炼自天然放牧的牛只，而非人工饲养，含有丰富的不饱和脂肪酸，可减少血液中的脂肪和胆固醇，是具有减肥效果的优质奶油。如果不确定该买哪牌的奶油的话，可以试试看网友们推荐的安佳奶油，或是艾许、蓝丝可都是不错的选择，只要注意买的是草饲无盐黄油即可！

 

　　而且在咖啡加入草饲无盐黄油能增加饱足感，为身体提供热量，还能让血液循环变好、提升身体代谢，打造易瘦体质。特别要注意的是，一杯咖啡建议搭配10克的草饲无盐黄油即可，绝对不要因为有减肥效果就加很多，反而会让效果变得不好。

 

　　防弹咖啡材料#椰子油

　　椰子油是近年的减肥圣品，这个原料属于中链脂肪酸，不易转变成胆固醇，能帮助我们消耗热量。另外，椰子油内含的中链脂肪酸，在被人体代谢后会产生酮体，帮助燃烧脂肪、抑制食欲，同时还有排解便秘的效果，在防弹咖啡中加入椰子油，更能提升减肥效果！

 

　　建议椰子油的量一天为一大匙，一样不能因为对身体好就过度食用，超过的话会引起呕吐、头痛、头晕等症状。

 

　　防弹咖啡材料#咖啡基底

 

 

　　建议选择现磨咖啡（家用咖啡机、手冲咖啡、胶囊咖啡、精品挂耳咖啡），替代添加剂过多和工业生产加工端有微菌风险的速溶咖啡。

 

　　防弹咖啡怎么喝？正确喝才能轻松瘦

 

 

　　防弹咖啡每日建议摄取量

 

　　一杯防弹咖啡的热量大约为150大卡，建议一天可以摄取1-2杯，当作早餐来饮用，依据个人的饱足感来选择每天要喝一杯还是两杯。但千万要记住，一天不要喝到三杯！不然可能会摄取过量的咖啡因，让饱和脂肪酸囤积在体内，热量也会不小心爆表。

 

　　防弹咖啡什么时候喝最有效

 

 

 

　　基本上在早上喝防弹咖啡是最有效果的，喝两杯也才300大卡，不但有饱足感，也可以避免早餐摄取过多的热量。

 

　　同时因为早上起来身体较寒、内脏和细胞的活动低落，防弹咖啡可以帮助体内燃烧中性脂肪，提供新陈代谢所需的能量、让身体活络起来，一整天下来可以发挥最大的减肥效果。如果晚上想要喝防弹咖啡的话，建议在睡前四小时前喝完，避免影响到睡眠品质。

 

　　搭配饮食控制效果更佳

 

　　除了正确的饮用技巧之外，防弹咖啡减肥法也要配合一整套的饮食计画才会奏效！使用防弹咖啡来减重的人们，要尽量少吃含有碳水化合物的食物，才能强迫身体燃烧脂肪，产生生酮饮食的效果，同时搭配低糖、高油脂的饮食，瘦身效果会更好！

 

 

　　如果不是采取全日控制饮食的瘦身法，只有在早上喝防弹咖啡、中餐晚餐照常的话，那就要控制好早上防弹咖啡的油脂摄取量，不能过量！

 

　　建议在喝完防弹咖啡后的5-6个小时之内最好不要进食，确保在用餐前防弹咖啡的油脂已经消耗完毕，不会因为用餐造成胰岛素上升而一起被储存起来，不然反而会越喝越胖。

 

　　疯喝防弹咖啡，这些副作用不能不知道！

 

 

　　这杯配方为“咖啡+奶油+椰子油”的防弹咖啡，其实属于生酮饮食的一类，这种以脂肪取代糖分提供能量来源的做法，短时间内减重的效果十分迅速，头一个月会非常有效，喝没多久就会发现体重直直往下掉，但千万不要摄取过量跟长期使用！

 

　　若摄取过量，防弹咖啡所含的咖啡因会有副作用，像是：

　　胃酸分泌过剩，造成胃痛、胸闷

　　咖啡因过量，晚上无法入睡，造成睡眠不足

　　肌肤红肿

 

　　若长期食用超过三个月后，身体就会开始适应，一方面逼迫肝脏燃脂，一方面又加重肾脏排除酮酸的负荷，天天这样喝，肝、肾总有一天会受不了，可能会出现像是以下的副作用：

　　高血脂

　　慢性咖啡因中毒

　　糖尿病

　　便秘、腹泻

　　血管疾病（动脉硬化、心肌梗塞、脑梗塞等等）

　　脑肿瘤

 

　　如果想要尝试用防弹咖啡来减肥、又不想让身体出现副作用的话，请注意一天以两杯为限即可，以及千万不要过度饮用，还有注意前面草饲无盐奶油、椰子油的摄取量（一杯最多加到10g），以及要记得另外摄取适量的蛋白质，避免出现成功减重但身体却变差的情形。

 

　　同时由于防弹咖啡都是早上空腹时饮用，肠胃不适、有急慢性胆囊炎病史的消费者，容易会出现上腹部疼痛的症状，如果症状变得更严重的话，要停止继续饮用；其他像是脂肪酸代谢异常、患有紫质症的消费者，不建议喝防弹咖啡来减重，避免身体出状况。

 

　　防弹咖啡虽然可以帮助减肥，但要注意不要喝过量！

 

 

　　如果你和小编一样都是咖啡的爱好者，防弹咖啡可说是为你量身打造的减肥圣品！当作早餐可以提升身体代谢和燃烧脂肪，在维持健康的状态下，达到减重的效果，同时也能抵抗压力、不容易生病。

 

　　不过千万要记得，不要因为要减肥就大量饮用防弹咖啡，不然可能会对身体会造成负面影响，减肥过程中最重要的还是身体健康！除了运用防弹咖啡来辅助减肥效果外，还是要搭配均衡饮食和适量运动，才能减出健康匀称的好身材——