卡布奇诺咖啡是一款人尽皆知的咖啡饮品，它与拿铁咖啡一样同属于意式咖啡著名的奶咖。不过不同的是，拿铁咖啡（牛奶+咖啡）并不是意大利特有的饮品，而卡布奇诺（专有名词）则是正宗的意式咖啡。

现在几乎任何一家售卖奶咖的咖啡店，都有拿铁与卡布奇诺这两款咖啡。有趣的是，如果去个别有外带服务的咖啡豆，无论点拿铁还是卡布奇诺，拿到手的都是一样的杯子，从外观无法判断这是拿铁还是卡布奇诺。卡布奇诺，变了……变得与拿铁的区别只有奶泡稍微厚了。

原本的卡布奇诺是怎么样的？

卡布奇诺咖啡是早在现代意义上的意式浓缩咖啡机出现前就存在了，最早的文字记载是在20世纪30年代。而卡布奇诺（Cappuccino）这个名字由来是因为这咖啡的液面是中间一圈白色的奶沫带着周围一圈棕黄色的油脂奶沫，像极了俯视观望的身穿教袍的方济会教士，而这种教袍就叫“Capuchin”。