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肯尼亚AA (Kenya AA) 强烈酸度,浓厚醇度,口感顺滑,略带(葡萄酒)香气 Tangy sharp acidity ,full body ,smooth mildly winey flavor , well balanced . 肯尼亚位于埃塞俄比亚和也门南部,距离这两个世界著名的咖啡生产国仅数百公里之遥。绝大多数肯尼亚
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 征服者来自于知名 Tarraz 产区内的 Hacienda La Minita 庄园, 由于庄园内优良的地理环境和微气候,使 La Minita 庄园的豆子比其他同产区 的咖啡喝起来更平衡更有芳香口感。 此款的 哥斯
星冰乐是星巴克的特色饮品,更象冰砂饮料,有些与咖啡无关,通常都很好喝。夏天到星巴克基本就喝这个了,一大罐用吸管吸,里面是加入奶油和冰块调成的冰咖啡,有咖啡星冰乐、绿茶星冰乐、野莓星冰乐、椰香摩卡星冰乐等。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本周咖啡是就是新鲜 滴滤咖啡 。因为这个做一次量比较大,最少也是好几个grand的量。而它的保质期只有一个小时(一个小时没有卖完就会扔掉)。所以伙伴一般不会提前做,等有客人点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 TARRAZ 哥斯达黎加 Tarraz来自于国际咖啡出口公司Hacienda La Minita。Hacienda La Minita庄园位于 哥斯达黎加 著名的Tarraz产区内,由于庄园内优良的地理环境和微气候,使La Minita庄园
肯尼亚全国都位于高地之上,生产质量优良的咖啡。 肯尼亚的咖啡采用水洗法,干净整齐,外形美观。它以中度的醇味与狂野的酸味著称,虽然带有尖锐的口感,但喝起来有接近柳橙与柠檬的味道。类似于水果酒,实在令人无法忘怀。据说,上等的肯尼亚咖啡还带有野莓
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 衣索比亚 日晒 耶加雪菲 G1 班可处理厂 洁蒂普镇 沃卡村 风味叙述: 综合野莓、熟果、麦香红茶、橘子汁活泼酸质、余 韵略带花香 耶加雪菲在精品咖啡界是个如雷贯耳的名称, 它是位
哥斯大黎加托布希庄园系列日晒咖啡半磅咖啡豆1100,单包 - 滤泡式挂耳70。 哥斯大黎加托布希庄园咖啡具体介绍: 庄园成立于:2010 种植面积:67公顷 庄园大小:91公顷 年均温/雨量:19℃/ 2,000-3,000公厘 处理法:日晒处理 啜吸浓郁酒香,野莓果酱,芒果干
【杯测报告】 干香:香料、百香果香、榛子类坚果、莓果 湿香:坚果巧克力,百香果酸甜,奶油巧克力,草莓余韵,果仁。 【啜吸】: 入口非常细腻丝滑,清澈柔美的果酸从舌面滑过,跟所有的帕卡马拉特性一样安静柔和。中断有野莓的新鲜果酸和榛子类的坚果香,
产地来源:东非 处理方法:水洗法 烘焙等级:深城市+烘焙 建议冲法:虹吸壶/特浓咖啡 咖啡特性:浓郁芳香,酸度均衡,带有活泼有趣的水果风味 配搭食物:柠檬芝士蛋糕/柑橘松饼/野莓乳酪 相关资讯: 乌干达在1900年开始引进了阿拉比卡种的咖啡树,而北方Bugi
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁 种类怎么分? 曼特宁 分为各种地名 曼特宁 如:林东 曼特宁 以及黄金 曼特宁 等等,到底这些 曼特宁 差别在哪里呢? 黄金 曼特宁 其实是由一公司 Pwani Coffee Company 在印尼当地收购的 曼
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【国家】 印尼 苏门答腊 【处理法】水洗 传统处理法 【品种】铁比卡TYPICA 【海拔】1400 - 1600 英尺 【特色】 曼特宁,经典中的绝妙口感,口味多较为浓重,浓郁中带有醇度和馥郁活泼的动感,不涩不
Ethiopia Yirgacheffe Natural Boyefi G1 埃塞俄比亚 日晒 耶加雪啡 莓果园/波雅啡 G1 风味叙述: 乾香气闻起来就有令人陶醉的综合莓果香气,蓝莓、草莓、野莓等等, 浓郁的莓果与水果酒乾香, 啜饮时一开始是 强劲的草莓、 蓝莓伴随着百香果、芒果等热 带水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【 卢安达 咖啡爱人穆莎莎水洗】 风味:柠檬干香、野莓果酸、柑橘、李子的多汁风味、枫糖的甜蜜感、黑巧克力的深厚韵味 国家 卢安达 (Rwanda) 产区 Rushashi,Gakenke区 生产者
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科普 | 咖啡品种知识,单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格 品尝单品咖啡真的是一门学问,也是非常需要经验的 咖啡的风味口感,可以概分为五种:酸、甜、苦、浓度、香气。 一开始
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品尝 单品咖啡 真的是一门学问,也是非常需要经验的 咖啡的风味口感,可以概分为五种:酸、甜、苦、浓度、香气。 一开始先试著想想看这五种味觉在你的五官感受中,哪一种特性表现
咖啡主要的味道是什么? 不同产区咖啡风味描述: 乌干达咖啡 -北部省-【白色尼罗河】-水洗-SL17/卡提摩, 风味:洛神花、野莓、杏桃、红茶、蜜饯。 刚果民主共和国-Kivu区-【Kavisa 幸运之神 卡维萨】-水洗-波旁,2017 Taste of Harvest 竞赛 刚果区第四名
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达咖啡豆 穆莎莎合作社非洲象咖啡种于海拔1,500到2,000米,以波旁种为主,采传统水洗处理,具柠檬干香、野莓果酸、柑橘、李子的多汁风味、枫糖的甜蜜感、黑巧克力的深厚韵味。
耶加雪菲咖啡是指产于埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡。耶加雪菲是当地一个小镇的名字。海拔高度大约在1700~2100米。现在耶加雪菲咖啡成了埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。 埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人。作为咖啡的
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