卢旺达穆莎莎咖啡豆风味_卢旺达咖啡产区故事_卢旺达咖啡豆多少钱

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 卢旺达咖啡豆 > 2024-12-22 14:56:47


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • 卢旺达咖啡豆穆莎莎合作社非洲象咖啡种于海拔1,500到2,000米,以波旁种为主,采传统水洗处理,具柠檬干香、野莓果酸、柑橘、李子的多汁风味、枫糖的甜蜜感、黑巧克力的深厚韵味。
     
    卢旺达位在非洲内陆的中心地带,咖啡1904年由德国传教士引进,1930年起因为咖啡是乡村农家唯一可以赚取收入的作物,因此种植开始蓬勃发展,不论是3-6月间收成的阿拉比卡还是5-6月间收成的罗布斯塔,政府鼓励实际上是命令,生产低品质高产量的咖啡,即使品质不佳对当时的经济还是有帮助,因为这是少数可以赚取现金的作物,但随著全球咖啡的竞争,继续推动出口低品质的政策势必要做改变。
     
    1994年的种族大屠杀夺走了50万条人命,也使卢旺达咖啡豆种植的知识技术几乎绝迹,同时全世界的咖啡价格也大幅下滑,更使得产业雪上加霜。
     
    卢旺达目前又再度兴起,以稳健的步伐重新建立各项基础建设,最受瞩目的是“联合加强卢旺达农业合伙计划”(简称PEARL),主要在协助卢旺达重建农业机构、生产能力、培育人才,以帮助小农直接与市场买家做生意,经过2007年‘Crop of Gold‘“金豆大赛”的演练,接著于2008年举办首次的卢旺达C.O.E咖啡竞赛,引起了更多的买家注意关心卢旺达出产的好豆子。
     
    卢旺达位在非洲内陆的中心地带,它的山区地形肥沃土地、以及古老传统的波旁种,说明卢旺达国内处处可见种植优质咖啡豆所需的自然环境,咖啡是1904年由德国传教士引进卢旺达,1930起年因为咖啡是乡村农家唯一可以赚取收入的作物,因此种植咖啡开始蓬勃发展,不论是3-6月间收成的阿拉比卡还是5-6月间收成的罗布斯塔,政府鼓励实际上是命令低品质高产量的生产咖啡,即使品质不佳对当时卢旺达的经济发展还是扮演了举足轻重的脚色,因为它是少数可以赚取现金的作物,但随著后来全球咖啡价格崩盘,继续推动出口低品质阿拉比卡咖啡的政策,势必需要做改变。
     
    1994年的种族大屠杀夺走了近50万条人命,也使咖啡豆种植的知识技术几乎绝迹,就在同时全世界的咖啡豆价格也大幅下滑,更使得卢旺达的咖啡产业雪上加霜。卢旺达的咖啡产业目前又再度兴起,希望以稳健的步伐重新建立精品级咖啡豆生产和处理所需的各项基础建设,最受瞩目的是“联合加强卢旺达农业合伙计划”(简称PEARL),主要在协助卢旺达重建农业机构、生产能力、培育农业人才,以帮助当地的小农场直接将咖啡豆卖给精品咖啡市场的买家,卢旺达不像其邻近国家肯尼亚,埃塞俄比亚 有集中拍卖制度,但其农业合作社却可以与买家直接做买卖,然而因属内陆国若要出口咖啡豆必须长途跋涉1,500公里 运送到肯尼亚的Mombasa蒙巴萨港或坦桑尼亚的Dares-Salam达雷斯萨拉姆港,经过2007年‘Crop of Gold’“金豆大赛”的演练后,卢旺达接著于2008年举办首次的C.O.E咖啡竞赛,这也引起了更多的买家注意到卢旺达出产的优质波旁咖啡豆。
     

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

 

2018-08-17 18:09:07 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录