意式咖啡 拉花 拿铁 卡布奇诺 拉花大赛

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-26 11:44:58

　　世界拉花大赛（World Latte Art Championship, WLAC）
　　
　　是注重艺术表现的竞技平台，咖啡师需按要求完成大赛规定环节。运用意式浓缩咖啡与牛奶的经典搭配，在表面呈现出咖啡师的创作设计。比赛作品将从饮品口味、图案稳定度以和图案创新力等方面进行评判。排名靠前的6位选手将进入最终角逐。在最终轮，选手将制作两杯自选图案玛奇朵（Macchiato）、两杯自选图案拿铁以及两杯规定图案拿铁。评委将针对图案的视觉效果、创新力、稳定性、复杂程度以及咖啡师的整体表现进行综合评判。得分最高的选手将摘得世界拉花大赛的桂冠。

2016-06-13 14:14:55 责任编辑：未知

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