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哥斯达黎加 Tarrazú来自于国际咖啡出口公司——Hacienda La Minita。Hacienda La Minita庄园位于 哥斯达黎加 著名的Tarrazú产区内，由于庄园内优良的地理环境和微气候，使La Minita庄园的豆子比其他Tarrazú产区的咖啡有更平衡、芳香的口感。而咖啡的 哥斯达黎加 Tarrazú来自属于Tarrazú内独立的一个小产区Dota，与其他Tarrazú产区咖啡树种植区相距一段距离，因此不同的气候条件，地形及独特的土壤，使得Dota产区的豆子呈现与Tarrazú产区些微不同的风味。
此款咖啡豆带有温柔的黑巧克力味并且伴随著鲜明的野莓酸，散发在空气中的咖啡香还带著细细的花香，随著温度降低，野莓的酸味会越来越显著，使咖啡显得更活跃动人一些，有别于一般人对哥斯达黎加咖啡豆的普遍印象，Tarrazú咖啡特别展现出口感密实的可可余韵，醇厚的黑巧克力味搭配活泼的野莓酸与优雅的花香，令人印象深刻。
回甘，也会令人回味不已。自此，喝杯咖啡成了我每日生活的莫大享受。我想把这些美好体验分享给爱好喝咖啡的朋友们，让大家知道，在国内想喝到一杯好喝的咖啡，真的不是一件难事。
舒玛瓦处理厂(Sumava de Lourdes)旗下两个庄园之一 梦铁(Monte Llano Bonito)庄园 勇夺2016超凡杯(CoE)冠军
2015年 哥斯达黎加 超凡杯(CoE)第13名(Finca Monte Llano Bonito)有两个庄园Monte Llano Bonito and Monte Lourdes，
现在已经取名舒玛瓦庄园(Finca Sumava de Lourdes)
舒玛瓦处理厂 美丽平原庄园 日晒
得奖记录: 2016 COE 冠军
Caturra
烘焙
浅烘焙
风味
甜浆果、小红莓、深水果色调、香草、丰富口感、荔枝与香草、新鲜香料、细致丰富的酸质、甜蜜滑顺。
价格
半磅装/NT$550
国家
产区
西部谷地 橘郡(Lourdes)
处理厂
舒玛瓦处理厂
庄园
美丽平原庄园
处理法
日晒处理法
海拔
1670-1780米
哥斯达黎加 咖啡种植是在1779年由古巴引进,1820年才首度出口外销咖啡,
现有咖啡农民约32,000位,平均每位农民种植面积小于一公顷(10,000㎡)。
哥斯达黎加 人口4,100,000万(2006年),咖啡种植面积为82,500公顷,年生产量
170万袋(每袋60kgs),国内年消费量为38万袋,平均每一国民年消费量5.5kgs,
比日本(消费量4kgs)还高,台湾国人目前平均只有比1kg高出一点点而已。
哥斯达黎加 是咖啡最早传入中美洲种植的国家，历史悠久，咖啡组织自生产
到销售系统完备。由于位于中美峡地，境内火山林立，拥有阳光、土地的自然优势，
气候上同时受到太平洋与大西洋洋流与海风的调和，产出的咖啡具有当地
微型气候风土条件的特色，在质与量上，哥国的咖啡一直都受到世界的肯定，而被
评比为世界级的高品质咖啡之一。 哥斯达黎加 咖啡种植已经有两百年历史，
最早是栽种在Poas与 Barva火山山坡，今日被称为中央谷地(Central Valley)
的地区，主要的七个咖啡产区是自西北向东南，随著内陆中央高原而分布。
哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，
都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。七大产区分别为：Tarrzu、
Tres Rios、Orosi、Central Valley、West Valley、Turrialba、Brunca。
哥斯达黎加 栽培咖啡的历史悠久，不过近10余年来，更进新锐的"干式"处理法
蔚为风潮，统称"蜜处理"的新式法，利用刮除机调整果肉刮除程度的功能，
产出随著颜色由浅至深(白、黄红白、黄红黑)而呈现"蜜感"由淡至浓，有酸度、
复杂香气厚实感…各有深度、各有千秋。
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2017-12-09 10:58:25 责任编辑：未知
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