这段时间一直在搜集拼配豆的知识,这也是自己现在努力的方向和领域,把一些自己体会和觉得有用的东西放上来,和大家一起分享,供有共同奋斗目标的朋友一起学习,更希望有经验的朋友能够提出自己的见解和意见。 拼配的原因和目的 人们因几种不同的目的需要把
2016-01-20 咖啡技术
拼配咖啡是两种精品咖啡的拼配会互相抑制对方特有的风味,拼配也要注重色彩,搭配的咖啡豆也有不同的特质调和出诱人的味道。虽然有一部分固定品种的咖啡是可以作为单品咖啡直接饮用的,但是大部分的咖啡在风味上都存在或多或少的缺陷。例如:没有特殊的风味
2016-03-22 意式拼配
咖啡的多样性在于其不同产地的独特风味,然而,更多的可能,却存在于拼配之中。今天咖啡君为各位看官讲解一下咖啡豆拼配的基础知识。 这段时间一直在搜集拼配豆的知识,这也是自己现在努力的方向和领域,把一些自己体会和觉得有用的东西放上来,和大家一起分
2017-03-09 咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的多样性在于其不同产地的独特风味,然而,更多的可能,却存在于拼配之中。今天为各位看官讲解一下 拼配咖啡豆 的基础知识。 ●拼配的原因和目的 人们因几种不同的目的需要把
2018-09-12 意式拼配豆
拼配咖啡可不是随便把咖啡豆混合在一起。有时两种精品咖啡的拼配反而会互相抑制对方特有的风味;拼配也不是单纯的把几种精品咖啡拼配在一起。拼配就好像画家在调色板上调和出迷人的色彩一样,拼配师能根据咖啡豆不同的特质调和出诱人的味道。说拼配是一门艺术
2014-07-22 咖啡知识
2015-04-17 咖啡知识
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)作为咖啡小白的朋友们,第一次听到拼配咖啡的时候是否有些蒙圈了呢,拼配咖啡是个什么鬼。其实,我们平时喝的咖啡都是拼配咖啡,将
2025-10-24 咖啡知识
什么是拼配? 既然是拼配,自然是指两种以上的原豆拼配,但是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼 配在一起,甚至可以把同种咖啡豆的new crop与aged coffee或old crop拼配在一起,所以在拼配中所指的种类已经不是狭义的咖啡品种了,而是广义的延伸到了咖啡的
2016-01-23 咖啡技术
2014-06-12 咖啡豆
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)这段时间一直在搜集拼配豆的知识,这也是自己现在努力的方向和领域,把一些自己体会和觉得有用的东西放上来,和大家一起分享,供有共同奋斗目标的朋
2025-10-12 意式拼配
2016-03-21 意式拼配
拼配和烘焙的关系 是先烘焙再拼配,还是先拼配再烘焙?哪一种方式更好呢? 如果你有一个确定的配方,当然最简单的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起来,然后再一起烘焙。但是如果你正在尝试和比较不同的拼配成分,和相应的比例,你当然希望先把各种咖啡豆烘焙好
2015-09-15 咖啡烘焙
二、拼配和烘焙的关系 是先烘焙再拼配,还是先拼配再烘焙?哪一种方式更好呢? 如果你有一个确定的配方,当然最简单的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起来,然后再一起烘焙。但是如果你正在尝试和比较不同的拼配成分,和相应的比例,你当然希望先把各种咖啡豆烘
2015-06-08 咖啡知识
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)在咖啡界的行话里,单只炒出某个产地的生豆并且加以冲泡,这种咖啡称为纯咖啡,不是说纯咖啡不能品尝,只要喜欢其独特的风味、个性,品味纯咖啡会是
2025-08-10 哥伦比亚咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)云南的咖啡豆品种铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)咖啡的多样性在于其不同产地的独特风味,然而,更多的可能,却存
2025-11-15 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 衣服不同的穿搭会带给你不一样的惊喜... 咖啡的拼配也一样哦~ 拼配咖啡是两种精品咖啡的拼配会互相抑制对方特有的风味,拼配也要注重色彩,搭配的咖啡豆也有不同的特质调和出诱人
2018-06-10 咖啡知识
既然是拼配,自然是指两种以上的原豆拼配,但一种特殊的例子是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼配在一起,甚至可以把同种咖啡豆的new crop与aged coffee或old crop拼配在一起,所以在拼配中所指的种类已经不是狭义的咖啡品种了,而是广义的延伸到了咖啡的
2016-06-20 咖啡庄园
什么是拼配? 既然是拼配,自然是指两种以上的原豆拼配,但是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼配在一起,甚至可以把同种咖啡豆的new crop与aged coffee或old crop拼配在一起,所以在拼配中所指的种类已经不是狭义的咖啡品种了,而是广义的延伸到了咖啡的风
2015-10-16 精品咖啡学
2015-03-13 咖啡行业
2015-12-24 咖啡技术