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巴西全国有七个州生产咖啡,共有14个咖啡产区 圣保罗州(Mogiana、Centro-Oeste) 巴拉那州(Norte Pionerio do Paran) 巴伊亚州(Planaltoda Bahia、Cerrado da Bahia、Atlantico Baiano) 圣埃斯皮里图州(Montanhas do Esprito Santo、Conilon Capixaba
位于米纳斯吉拉斯州高原的广阔地区是种植咖啡的地方。巴西独特的气候,明确的季节,干燥的冬季和持续的夏季降雨,以及该地区的海拔和土壤,造就了巴西的独特地区,并且因其咖啡生产而享誉全球。 塞拉多原产地标记是由米纳斯吉莱斯州西北部55个城市组成的标界
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西是全球最重要的咖啡生豆生产国,产量占全球总产量的约1/3,虽然近几年其产量被越南一度超越,但其在全球咖啡市场上的重要地位依然难以撼动,因为其出口的咖啡生豆全是阿拉比卡种(巴西少量的罗
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巴西咖啡 巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多,绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的,它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州,17个州出产咖啡,但其中有4个州的产量最大,加起来占全国总产量的98%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Brazil Fazenda Aurea Natural 17 巴西咖啡 生豆基本信息: 生产者:奥利雅农场(Fazenda Aurea) 地区:巴西,米纳斯吉拉斯州( Alto Paranaiba,Minas Gerais,Brazil) 海拔:1
巴西喜拉朵产区阿凯亚种日晒处理咖啡豆介绍: 国家:巴西(Brazil) 产区:喜拉朵米内罗(Cerrado Mineiro) 处理法:日晒(Natural) 品种:阿凯亚(Acaia) 海拔:800 1,300 公尺 风味短评:柠檬酸、柑橘、葡萄柚、坚果、 太妃糖、焦糖牛奶巧克力。 喜拉朵米内罗地
当庄园主Inacio Urban于1976年抵达米纳斯吉拉斯时,他带来了个为世界提供食物和对咖啡充满热情的梦想。随后他在Cerrado mineiro地区收购了一个农场,以附近的河流命名,称其为Rio Brilhante光辉河流。 在那里,他以可持续和创新的方式种植他的首批咖啡树,并
等级:4a 农场名称:FAZENDAS?OSILVESTRE {RA / UTZ} 农夫/代表:ISMAELJOSDE ANDRADE 得分:91.03 海拔:1200m 国家:巴西 城市:SERRA DO SALITRE 地区:CERRADO MINEIRO 香气:蓝莓,焦糖,红糖,咖啡樱桃,草莓,肉桂,葡萄,无花果,红糖,红茶,蜂蜜,
米纳斯州: 巴西最大的咖啡产区, 产量占全国53%. 年产季预计产量为2千3百万麻袋。是一个平坦的高原,适合机械种植采收。 米纳斯州主要的咖啡产区有 Sul de Minas(南米纳斯) , Cerrado Mineiro(米纳斯喜拉多产区), Cerrados de Minas, Chapada de Minas
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 基本信息 农场: 圣野庄园Sao Silvestre 品种: 黄伊卡图Icat,波旁和铁皮卡Typica 加工: 日晒Pulped Natural 海拔高度:海拔 1,250米 所有者: 安德拉德兄弟(伊斯梅尔和爱德华
在社会责任方面,水之睛庄园拥有IEF机构的环境认证,还有IGAM (Instituto Mineiro de Gestao das Aguas,米纳斯省水管理机构)的水质认证,可见他们对环境保护的用心。所有咖啡用水都会重复再利用,而去除下来的果肉残渣,则会用作施肥。另外,他们也种植一些
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 白草庄园Fazenda Capim Branco#STL 007/16 总体评价: 这款咖啡很干净,像水洗咖啡一样清爽明亮。白草庄园Fazenda Capim Branco是2016年卓越杯巴西日晒比赛的获奖农场之一。 一般
基本信息 庄园:法赞达苏亚雷斯 品种:RedCatua 加工方式:日晒 海拔:1112米 庄主: Pedro Humberto Veloso 城镇/城市:Carmo doParanabe 地区: Cerrado Mineiro 杯测笔记:蜂蜜,糖浆,牛奶可可粉 法赞达苏亚雷斯-巴西 按照今天的标准,佩德罗(Pedro)在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你喝过什么咖啡像少女呢? 那种软软的,甜美、轻柔、醇醇的 软妹豆 巴西咖啡 喜拉多 是的,巴西作为全球最大的咖啡产区,商业豆占了大壁江山。但关注咖啡工房的咖友们必须知道,近
基本信息 农场:里约布里汉特 品种:卡杜拉 加工方式:日晒 海拔:1052米 庄主:Inacio Carlos Urban 地区: 塞拉多 Rio Brilhante地段537-巴西 Inacio于1976年首次来到米纳斯吉拉斯州,梦想着通过可持续和创新的做法生产优质咖啡。1984年收购了自己在Cerrad
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