巴西光辉庄园历史故事社会贡献分享 巴西卡杜拉咖啡不一样口味

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-03-29 20:00:17


  基本信息
  
  农场:里约布里汉特
  
  品种:卡杜拉
  
  加工方式:日晒
  
  海拔:1052米
  
  庄主:Inacio Carlos Urban
  
  地区: 塞拉多
  
  Rio Brilhante地段537-巴西
  
  Inacio于1976年首次来到米纳斯吉拉斯州,梦想着通过可持续和创新的做法生产优质咖啡。1984年收购了自己在Cerrado Mineiro的农场后,Rio Brilhante已成长为该地区最大的农场之一,同时也是该国最大的农场之一。面积超过2000公顷。自从Inacio在30年前种下第一批树以来,他就一直在专业领域内追求卓越,主要是通过使用严格的质量控制方法。
  
  Cerrado Mineiro地区由55个独立县组成,位于巴西主要的咖啡种植区之一米纳斯吉拉斯州以东。该地区以其优质的咖啡生产而闻名,海拔在1,000至1,250米之间,由于干湿季节的完美平衡,为咖啡生产提供了理想的条件。据估计,仅Cerrado就能占巴西咖啡总产量的12.5%,并且现在已获得“原始状态”,这意味着只有“ Cerrado”的咖啡才可以称为“ Cerrado”。类似于法国的香槟。人们注意到,这种非凡的品质是气候,土壤,地形和其员工普遍的“诀窍”的综合结果,Inacio自豪地成为其中的一员。
  
  Inacio最初将自己的农场命名为Rio Brilhante,用英语翻译为“光明的河流”,以纪念为他的农场提供生命的清澈的水晶水。Urban认为对Brilhante的成功如此重要的这一命脉源于“瓜拉尼蓄水层”,它是地球上第二大水下水库,部分位于塞拉多地区下方,但延伸至巴拉圭和乌拉圭。除了庞大的1600公顷以上的专用于咖啡的土地外,Urban还拥有700余公顷的土地,在那里他种植了棉花,大豆,玉米,番茄,豆类和放牧牧场的组合。Urban的儿子现在也参与了农场的经营。Urban指出,家庭护理有助于将责任感和创新保持为Rio Brilhante最佳实践的核心。他也相信儿子的热情,
  
  里约布里汉特(Rio Brilhante)的高品质可归因于种植标准。每季度分析土壤和咖啡树的叶子。利用这些结果,可以使用特定的产品和肥料进行校正。当农作物开始减产时,平均每两年进行一次修剪。树木由经过培训的专业人员进行评估,并在侧边(次级分支),领口(植物的上部)或收割处(植物的总切割)进行精确切割。
  
  在里约布里汉特可以找到巴西常见的多种品种。这些包括; 波旁,topazio和catucai等。作为不断创新的核心动力的一部分,还引入了Arara和Paraiso等新品种。选择这些品种的原因不仅在于其出色的杯具属性,还在于其有助于抵抗诸如铁锈病等疾病的抗病原体特性。反过来,这增加了树木的生产力,也减少了所需的杀菌剂施用量。
  
  Rio Brilhante参与了许多社会项目。他们主要是“变化的种子”。“变化的种子”是一个旨在帮助Rio Brilhante员工学习日常生活中诸如阅读,写作和计算等技能的计划。该计划背后的推动力是,在现代世界中,员工在工作和家庭中都不断面临新的挑战。“变化的种子”有助于为员工提供所需的工具,使其能够在这种情况下蓬勃发展。参加工作的员工将获得专业资格,以帮助他们进一步发展事业。Rio Brilhante还向员工的亲戚提供了这个项目,强调了家庭作为其核心价值观之一的重要性。除“变革的种子”外,其他教育计划还包括“ Escolinha Tia Edna”,这是一所为85名2-6岁的学生而设的残疾学校,
  
  对于里约布里汉特的未来,Urban希望通过恢复和恢复其他水源来进一步改善环境影响。类似于为他的农场提供生命的农场。为此,Urban计划让他的员工以及当地社区参与其中,他们也将从中受益。

2020-08-12 12:30:45 责任编辑:未知

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