基里尼亚加卡旺基肯尼亚AB咖啡豆介绍_肯亚AB一定比肯亚AA差?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亚咖啡豆 > 2026-04-10 16:46:31


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Kirinyaga 产区座落在肯尼亚山山坡上,邻近Nyeri,以味道强烈、层次丰富、口感扎实的咖啡闻名全世,与Nyeri公认为目前肯尼亚最优秀的两个产区。此区的生产者多是小型咖啡农,加入于合作社之下,而合作社则扮演统合的角色,提供水洗处理厂,咖啡农则将咖啡樱桃送往合作社的处理厂进行生豆处理。
 
肯尼亚咖啡产区主要集中在以肯尼亚山(Mt.Kenya)为代表的高原地区。热带气候、酸性红色的火山土壤为咖啡提供了天然适宜的生长环境。以七大产区最著名,包括Nyeri、Thika、Kiambu、Kirinyaga、Ruiru、Murang'a 以及肯尼亚山西侧。其中的Rungeto FCS 隆耶多农民合作社位于肯尼亚山的南坡KIrinyaga产区之中,早在1953年就开始种植咖啡,到了1996年才正式成立合作社,其中配合3个处理厂Kii, Karimikui 和 Kiangoi 中以kii处理厂为最早, 这些的产区讯息提供我们重要的资讯,在处理咖啡生豆,这些合作社及处理厂已经是老手的老手等级的了,既使如此 Kii处理厂还是常常拿到竞赛名次,而我们这次挑选了AB等级,并不是因为价格便宜的关系啊——
 
肯尼亚咖啡等级的划分主要还是以咖啡豆大小为分集重点。 17,18目大的就是AA级, 15,16目的是AB级,再小颗一些的就划分成 TT,C, T, PB等级。这样的划分却也把风味划分开来了, AA级的通常都带著较为强烈的黑莓风味,body也明显厚重些, AB级的大都有著较为明亮的酸值,带柑橘调性多一些,当然也有例外。而我们喜欢酸值略高一些,风味明亮一些,喝起来没有负担的味道,因此, 选择了这款。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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2018-10-11 16:53:18 责任编辑:未知

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