哥斯大黎加 里瓦斯人处理场 宝藏庄园 黑蜜Costa Rica Brunca Finca La Guaca Black Honey咖啡豆介绍:
产国: 哥斯大黎加(Costa Rica)
产区: 布兰卡(Branca)
庄园: 宝藏庄园(Finca La Guaca)
品种: 卡度艾(Catuai)
海拔: 一千六百公尺
等级: SHB 微批次
处理法: 黑蜜处理
采收期: N/A
庄园介绍:
Mr. Régulo Gerardo Ureña Chacón家族,于26年前开始种植咖啡,该地区La Guaca是指当地土著埋葬了一个宝藏,但至今仍没有寻获,因此取名宝藏庄园(La Guaca)是具有历史文化深层意义。宝藏庄园坐落在美丽的布兰卡(Branca)产区,在两座Cerro de la Muerte 和Cerro Chirripó山峰间,Cerro Chirripó山脉是哥斯大黎加最高山峰。
咖啡种植海拔大约一千六百公尺的区域,微型气候及地理环境造就高品质的咖啡,今天Mr. Régulo 和他的妻子Isabel与四个子女Ricardo,Mario, Esteban, Luis y Tatiana,开始使用水处理厂 Café Rivensedel Chirripó S.A.,因为这小地区咖啡生产全部都用100%日晒。
Regulo对于生态环境相当重视,原始森林种植果树遮阴,天然水资源及生态系统保护、野生动植物保育,获得了有关当局的生态蓝旗奖(the EcologicBlue Flag award)。 Régulo先生和他的家人是第一个在Branca(布兰卡)这个新兴产区获奖卓越杯(COE)的的赢家。家族自有自营的"里瓦斯人处理场"(Rivense),这支黑蜜是其自家处理场代表作。