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震惊！翡翠庄园瑰夏又创新纪录，成交价601美元／磅

咖啡新闻

震惊！翡翠庄园瑰夏又创新纪录，成交价601美元／磅

在咖啡人眼里，瑰夏无疑是实至名归的女神，多少人迷恋她明亮复杂的花果香、多层次高甜度的水果调性和细腻的柔酸。这里的多少人，当然也包括老瓦。所以有些时候，老瓦内心深处是抵制瑰夏的，瑰夏喝多了，其他的咖啡便都成了浮云，再无惊艳之色。跟其他的咖啡

2017-08-31 咖啡新闻我要分享

萨尔瓦多COE获奖庄园卓越杯冠军圣罗莎庄园 COE史最高标金纪录

精品咖啡豆

萨尔瓦多COE获奖庄园卓越杯冠军圣罗莎庄园 COE史最高标金纪录

圣罗莎庄园在萨尔瓦多的地位，可说是犹如因赫特(El Injerto)于瓜地马拉的存在一般。在最近五年的卓越杯(Cup of Excellence)竞赛中，除了停办的2016年，圣罗莎庄园拿下了两次冠军，一次季军，一次第八名，尤其是2017夺冠的标金高达95.7美金一磅，创下萨尔瓦多

2020-04-26 精品咖啡豆我要分享

1454咖啡再创筹道秒杀纪录 1454’s cafe众筹新店叫板星巴克

咖啡新闻

1454咖啡再创筹道秒杀纪录 1454’s cafe众筹新店叫板星巴克

57秒认筹成功，10分钟超募200%。近日，一款以敢单挑星巴克为口号的互联网+咖啡1454s caf在国内知名股权融资平台筹道股权上创造了秒筹、快超的闪电记录。投资人直呼：才喝了口咖啡的功夫就被抢没了图解：上线即告筹成 57秒，刷新秒筹记录之前在南京西路偶然

2016-01-28 咖啡新闻我要分享

咖啡品种和处理法占哥斯达黎加COE咖啡拍卖的主导

咖啡新闻

咖啡品种和处理法占哥斯达黎加COE咖啡拍卖的主导

尽管存在疫情严酷现实和较低的拍卖开始底价每磅5美元，但第13届哥斯达黎加卓越杯拍卖仍创造了两项新纪录。每磅新的平均价格纪录为21.71美元，打破了2018年创下的历史最高纪录21.69美元。此外，所有26个待售拍品的价格均超过了每磅14美元，这是哥斯达黎加COE

2020-09-18 咖啡新闻我要分享

巴西去年庆祝创纪录的6170万袋，同时也成为世界上最大的消费市场

咖啡知识

巴西去年庆祝创纪录的6170万袋，同时也成为世界上最大的消费市场

巴西去年庆祝创纪录的6170万袋，同时也成为世界上最大的消费市

2019-02-22 咖啡知识我要分享

人间四月载着梦想跟创咖BUS一起去喝「埃塞」咖啡

咖啡资讯

人间四月载着梦想跟创咖BUS一起去喝「埃塞」咖啡

一个橘色炫酷、时尚迷你的新时代创业咖啡馆一台随时随地提供高性价比咖啡饮食的能量车一种为创客提供源源不断创意与项目的平台 2017年4月9日，在一个「人间四月正芳菲，且看春花渐次开」的时日，北京东城区安德路上龙西里的街道，一辆橘色炫酷的新能源电动

2017-04-13 咖啡资讯我要分享

巴西卡莫米纳斯产区高景庄园信息资料创新风味处理法黄波旁咖啡

巴西咖啡豆

巴西卡莫米纳斯产区高景庄园信息资料创新风味处理法黄波旁咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西卡莫米纳斯产区高景庄园 Fazanda Alta Vista 超级产区-南米那斯★ 随著巴西精品咖啡协会（BSCA）成立，改变了以往采五大省份的区别方式，为了区分各个地理环境、微气候条件产生成各有特色的咖啡

2017-11-13 巴西咖啡豆我要分享

巴拿马Wilford Lamastus艺伎咖啡杯测最高得分多少艺伎风味特色

精品咖啡豆

巴拿马Wilford Lamastus艺伎咖啡杯测最高得分多少艺伎风味特色

2018年，Elida Estate的Wilford Lamastus创造了巴拿马最佳（BoP）历史，当时他在水洗和天然艺妓类别中获胜，并打破了咖啡质量竞赛的最高得分咖啡纪录。现在，Elida Estate再次完成了这项工作，赢得了两个类别，并在5月22日至25日举行的2019年BoP上创造了新

2019-08-08 精品咖啡豆我要分享

巴西高景庄园Fazenda Alta Vista简介创新风味处理法蜜处理黄波旁

巴西咖啡豆

巴西高景庄园Fazenda Alta Vista简介创新风味处理法蜜处理黄波旁

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）高景庄园（Fazenda Alta Vista）位于巴西南部卡莫地区（Carmo）的克里斯蒂娜镇（Cristina），2001年Robson Vilela在此买下84公顷土地，开始了他的咖啡事业。2007年第一次参加COE竞赛，便获得了第7名

2017-11-19 巴西咖啡豆我要分享

哥斯达黎加的黑蜜味咖啡简介

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加的黑蜜味咖啡简介

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1816年，这个中美洲小国--哥斯达黎加，成为了第一个拥有繁荣的咖啡产业的国家。1832年，第一批出口到英国的咖啡经智利抵达，并以智利港口瓦尔帕莱索命名。1846至1890年间，咖啡是哥斯达黎

2017-07-25 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

中国现“咖啡店创业”热日媒称因风险投资激增

咖啡行业

中国现“咖啡店创业”热日媒称因风险投资激增

参考消息网9月8日报道日媒称，过于偏重国有大企业的体制弊病是中国经济的结构性问题之一。政府试图通过推动民间创业来解决这一问题。在北京的大学集中的街区有一条创业大街，聚集了大批创业者，他们正以硅谷为目标进行探索、实践。据日本《朝日新闻》9月6

2015-09-08 咖啡行业我要分享

埃塞俄比亚瑰夏村咖啡庄园的野生瑰夏 Wild Geisha介绍

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚瑰夏村咖啡庄园的野生瑰夏 Wild Geisha介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑰夏村(Gesha Village) 的旅程开始起源于2007 年当Adam Overton 和Rachel Samuel 帮衣索比亚政府所拍摄一个关于衣索比亚咖啡的纪录片。在拍摄的过程中，他们第认识了葛玛博士(Dr. Girma)，他们参观

2017-11-08 埃塞俄比亚咖啡我要分享

瑰夏咖啡豆的最佳研磨度处理法品种口感庄园产地区研磨刻度介绍

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡豆的最佳研磨度处理法品种口感庄园产地区研磨刻度介绍

瑰夏咖啡豆的最佳研磨度处理法品种口感庄园产地区研磨刻度介绍希望庄园在品种上的实验与创新似乎永无止境，不断试验不同新品种，除了原来在希望庄园内占大部分面积的有机卡杜拉，从瑰夏、有机瑰夏、摩卡、波旁（包括红、黄、Tekizik不同的波旁）、尖身波旁

2016-11-08 瑰夏咖啡我要分享

一半是山一半是海！悬崖咖啡馆开张了！

咖啡新闻

一半是山一半是海！悬崖咖啡馆开张了！

自从王一博《探索秘境》纪录片热播之后，攀岩项目在福州连江古石村火爆起来。值得一提的是，消费者在古石村的悬崖峭壁上体验攀岩文化之后，还能顺路打卡悬崖咖啡馆，一边感受咖啡的馥郁一边看海，真是令人难忘的咖啡

2024-10-08 咖啡新闻我要分享

咖啡名人咖啡界最具影响力的10个人

咖啡资讯

咖啡名人咖啡界最具影响力的10个人

第十位：布兰登洛佩将咖啡拍成电影的人这位来自阿拉巴马州的广告片导演如今将他的工作室设置在三藩市。他人生中的第一部纪录片的主题就是特种咖啡。为了拍摄这部纪录片，他几乎踏遍了世界上每一个和咖啡紧密相关的城市，从洪都拉斯和卢旺达，到东京、纽约、

2015-03-12 咖啡资讯我要分享

“互联网+外送”模式：咖啡行业的新零售时代

咖啡新闻

“互联网+外送”模式：咖啡行业的新零售时代

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）进入新零售时代后，打造跨界融合、线上线下、多平台的购物体验成为今年双十一的主旋律。数据显示，天猫双十一共有100万餐饮、水果、鲜花、娱乐的本地商户，以及300万外卖骑手参与

咖啡，咖啡外卖，咖啡行业

2018-11-28 咖啡新闻我要分享

哥伦比亚考卡省天堂庄园双重厌氧水洗樱花咖啡的风味特点介绍

咖啡

哥伦比亚考卡省天堂庄园双重厌氧水洗樱花咖啡的风味特点介绍

考卡省〈Cauca〉是知名的精品咖啡产区之一，位于哥伦比亚的西南侧，东座高山西面太平洋的极端地形，偏低的气温、靠近赤道以及周围群山所提供的保护条件，皆为考卡省带来有利的种植环境条件。天堂庄园〈Finc

2021-11-18 咖啡我要分享

马来西亚顶赫白咖啡正式进入中国市场

咖啡资讯

马来西亚顶赫白咖啡正式进入中国市场

提到咖啡的功效，大家首先想到的是提神，很少有人知道咖啡还有许多其他功效，如助消化、抗氧化、缓解疼痛等，作用堪比保健品。顶赫白咖啡作为咖啡中的顶级品牌，因其用料精纯，与普通咖啡相较，功效更为强大。蔡正强表示，顶赫白咖啡中含有游离脂肪酸、咖啡

2016-12-23 咖啡资讯我要分享

港人醉心鹭岛开咖啡馆「度身订做」24小时营业

咖啡资讯

港人醉心鹭岛开咖啡馆「度身订做」24小时营业

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「品尝」美食传递人情沟通闽港创业创新掩映于福建厦门BRT斗西路口站的「品尝」咖啡馆老板，是一个懂咖啡又对艺术小有心得的香港人卢惟桓（Leo），他将这个「大隐隐于市」的地方打点得「自有味道」

2017-10-28 咖啡资讯我要分享

咖啡生物学：酵母与咖啡的相遇，提升了咖啡风味多样性及品质

咖啡处理法

咖啡生物学：酵母与咖啡的相遇，提升了咖啡风味多样性及品质

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年轰动市场的网络竞标咖啡生豆活动中，90+公司的#227批次最后以每公斤US$5000元的高价写下历史纪录。这支咖啡是由从萨尔瓦多到90+巴拿马庄园负责处理生豆后制的Jose Alfredo和2017年取得世界咖啡

2017-11-10 咖啡处理法我要分享

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