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咖啡名人咖啡界最具影响力的10个人

咖啡资讯

咖啡名人咖啡界最具影响力的10个人

第十位：布兰登洛佩将咖啡拍成电影的人这位来自阿拉巴马州的广告片导演如今将他的工作室设置在三藩市。他人生中的第一部纪录片的主题就是特种咖啡。为了拍摄这部纪录片，他几乎踏遍了世界上每一个和咖啡紧密相关的城市，从洪都拉斯和卢旺达，到东京、纽约、

2015-03-12 咖啡资讯我要分享

最近咖啡界最流行的挂耳包，挂耳咖啡到底是什么神器？

挂耳包

最近咖啡界最流行的挂耳包，挂耳咖啡到底是什么神器？

随身挂耳包是日本人研发出来的专利设计，里头的咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯子上，冲完后即可丢掉，可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。挂耳包咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡。说到这里，大家是不是认为挂耳咖啡与速溶咖啡相差无异

2015-12-22 挂耳包我要分享

咖啡界最贵最恶心的咖啡品种猫屎咖啡由来产地国家冲泡方法

猫屎咖啡豆

咖啡界最贵最恶心的咖啡品种猫屎咖啡由来产地国家冲泡方法

在印尼的一些岛屿，如爪哇、苏门答腊、巴厘岛、苏拉威西岛上，猫屎咖啡是那里的传统特产。麝香猫在吃了当地的咖啡樱桃果之后，在它的排泄物中，才会含有这种独特的咖啡。事实上，猫屎咖啡的正式名称是KopiLuw

2022-06-18 猫屎咖啡豆我要分享

精品咖啡百科常识什么是精品咖啡

咖啡知识

精品咖啡百科常识什么是精品咖啡

近几年，中国咖啡界最火爆的关键词一定是精品咖啡。咖啡从业者开口必言精品，闭口只想第三波，但咖啡爱好者对于精品咖啡大多都是懵懵懂懂的。什么是精品咖啡? 什么才算精品咖啡? 什么才是精品咖啡应有的味道? 被问多了，就有了一个和大家聊聊的冲动，那么我

2015-01-08 咖啡知识我要分享

应景的圣诞咖啡拉花欣赏！只要一杯，就是浓浓的圣诞气氛！

咖啡拉花

应景的圣诞咖啡拉花欣赏！只要一杯，就是浓浓的圣诞气氛！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）亲爱的粉丝们！平安夜快乐！马上就是圣诞节了！相信很多咖啡店都会推出圣诞系列的饮料或甜点，应景圣诞的气息。除了店面的装饰，作为咖啡界最华丽百变的咖啡拉花，自然也不

2018-12-25 咖啡拉花我要分享

黑咖啡豆哪个牌子好_黑咖啡豆有哪些好处_黑咖啡豆减肥吗

咖啡豆

黑咖啡豆哪个牌子好_黑咖啡豆有哪些好处_黑咖啡豆减肥吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黑咖啡是咖啡品种中咖啡因含量最高的一种，咖啡因是一种生物碱，这种中枢神经调节剂能刺激疲惫的神经中枢，让你持续处于比较兴奋和精神的状态。科学研究每天摄取不超过300mg咖啡

2018-09-08 咖啡豆我要分享

SCAA和SCAE合并在即咖啡协会

咖啡行业

SCAA和SCAE合并在即咖啡协会

在2016年3月31日上海举行的HOTELEX展会上，SCAE常务理事David Veal和SCAE主席Paul Stack谈了诸多咖啡人们关心已久的话题SCAA和SCAE的合并。这两个咖啡界最重要的组织会借此机会成为一个组织吗？ David Veal先用一些数据开了个头。两个咖啡协会进行的调查结

2016-05-21 咖啡行业我要分享

阿拉比卡咖啡怎么样

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡怎么样

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店这【阿拉比卡】到底是什么呢? 不同的品种咖啡豆对味觉有不同的口感刺激，想知道阿拉比卡咖啡豆的前世今生，今天，小编就带领大家来扒一扒这咖啡豆界最优秀、最昂贵的一大品类阿拉比卡咖啡

2017-07-04 阿拉比卡我要分享

如果你以为颜色只是颜色，就大错特错了，来感受一下时尚的色彩吧

咖啡行业

如果你以为颜色只是颜色，就大错特错了，来感受一下时尚的色彩吧

作为烘焙界最时髦的公司，今天，我们来聊聊时尚吧。从2000年开始， Pantone 公司每年都会选出一种年度色彩(Color of the Year)。对，大家熟知的潘通色卡，就是来自这家公司。然而，潘通色的存在的意义和影响，要远远超过一本色卡。从时装美容，到居家生

2015-12-24 咖啡行业我要分享

SCAA与SCAE迈出合并第一步？咖啡权威精品咖啡协会

咖啡资讯

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在2016年3月31日上海举行的HOTELEX展会上，SCAE常务理事David Veal和SCAE主席Paul Stack谈了诸多咖啡人们关心已久的话题SCAA和SCAE的合并。这两个咖啡界最重要的组织会借此机会成为一个组织吗？左: Paul Stack, President of SCAE. 右: David Veal SCAE Ex

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

云南小粒咖啡阿拉比卡品种介绍云南咖啡主要特点风味描述

阿拉比卡

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2022-06-30 阿拉比卡我要分享

哥斯达黎加Las Lajas处理场黑色蜜处理风味描述杯测数据

精品咖啡豆

哥斯达黎加Las Lajas处理场黑色蜜处理风味描述杯测数据

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Las Lajas处理场黑色蜜处理现今咖啡界最潮的处理法就是蜜处理，我们要把他仔仔细细的弄清楚。蜜处理最大的功用在于让咖啡豆增加复杂度与甜度，进而在采收一不同时间有不同的味道。所谓的蜜处理法，

2017-12-02 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡风向往哪里走，主要就是看这场比赛了

咖啡新闻

精品咖啡风向往哪里走，主要就是看这场比赛了

2015 年，在咖啡界最重要的年度比赛 World Barista Championship （WBC）上，出生在塞尔维亚、 1997 年开始定居澳大利亚堪培拉的咖啡师 Sasa Sestic 最终获得了冠军。一年之后，一部关于 Sasa 的纪录片 The Coffee Man 出炉。这其中既包括了他曾经作为职业

2016-08-10 咖啡新闻我要分享

理工女开咖啡店的正确打开方式

咖啡资讯

理工女开咖啡店的正确打开方式

作为一个有理想有抱负有想法的优秀创业女青年，她的目标很简单：不做科技界最好的咖啡师,就做咖啡界最牛的科创猿。杀伤力爆表的萌妹子在这个跺脚捂脸甩头发就能斩获少男芳心的时代，有一个奇女子，她用自制机械手臂诸葛连弩金钢狼手爪空气炮和加特林机枪

2017-03-08 咖啡资讯我要分享

你真的会拉花吗？你属于拉花艺术中的哪个江湖门派？

咖啡拉花

你真的会拉花吗？你属于拉花艺术中的哪个江湖门派？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在喝拿铁或卡布奇诺时，我们常常被杯中的图案所吸引，静静地感受那份美丽与美好，这就是拉花艺术的魅力。当牛奶遇见咖啡，再加上咖啡师精湛的技术，一个个栩栩如生的图案跃然杯中，不但给人们带来香醇

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

日晒耶加雪菲沃卡合作社种植背景和特点

精品咖啡豆

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日晒耶加雪菲沃卡合作社种植背景每年的这这个时候，台湾的精品咖啡界最期待的莫过於隶属於YCFCU的沃卡合作社，又将推出甚麽爆炸性的单一小农批次。位於 worka的哈洛巴利迪合作社成员原本都隶属於规模更大的 worka合作社，哈洛巴利迪合社於 2012成为独立

2018-05-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡书籍介绍与推荐 Coffee with Tim Wendelboe

咖啡知识

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这本书的作者是2004年WBC冠军Tim Wendelboe，作者同时出版了挪威文以及英文版本。北欧国家一直被认为是全球咖啡文化最精致、最讲究的地区，然而我们却很少有机会看到北欧国家撰写出版的咖啡专书，这本书不但来自北欧，而且作者又是北欧精致咖啡界最享有盛名

2015-01-13 咖啡知识我要分享

印尼猫屎咖啡独特之处和埃塞俄比亚猫屎咖啡有什么不同哪种更好

咖啡知识

印尼猫屎咖啡独特之处和埃塞俄比亚猫屎咖啡有什么不同哪种更好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一年多来，国际咖啡界最擅閙「绯闻」者，当属印尼猫屎咖啡，国际传媒CNN、ABC、CBS、BBC、路透社、美联社、纽约时报、华盛顿邮报不约而同，竞相报导传说中的麝香猫咖啡。宝岛台

2019-01-26 咖啡知识我要分享

世界珍稀咖啡：埃塞俄比亚瑰夏咖啡（geisha）精品咖啡介绍

瑰夏咖啡

世界珍稀咖啡：埃塞俄比亚瑰夏咖啡（geisha）精品咖啡介绍

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店说起蓝山咖啡，在中国可谓无人不知，但今天在咖啡界最知名的珍稀咖啡却不是蓝山，而是瑰夏咖啡。这支咖啡被发现之后，默默无闻了几十年，在

2022-06-27 瑰夏咖啡我要分享

繁华的拉花界里，有着哪些江湖门派？

咖啡拉花

繁华的拉花界里，有着哪些江湖门派？

当我们谈及艺术时，我们在谈什么？贝多芬黑白琴键下跳跃的音符、梵高画布上的浩瀚星空、还有纽约现代艺术博物馆里长发红裙的马瑞娜阿布拉莫维克重遇灵魂伴侣时的热泪盈眶。这些都担得起艺术二字的重量，因为它们源自生活，且让生活更美好。而当咖啡遇见牛奶

2017-03-14 咖啡拉花我要分享

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