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• 黑咖啡是咖啡品种中咖啡因含量最高的一种，咖啡因是一种生物碱，这种中枢神经调节剂能刺激疲惫的神经中枢，让你持续处于比较兴奋和精神的状态。
   
  科学研究每天摄取不超过300mg咖啡因即10杯黑咖啡，能有效加速体内脂肪燃烧。
   
  下面我们一起来看看咖啡有哪些作用！
   
  ●对减淝有什么样的效果呢？
   
  黑咖啡豆强调咖啡本身的香味，咖啡不加任何修饰。号称咖啡界最健康的饮料，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量，每天餐后摄入一杯黑咖啡能有效分解体内的脂肪，对减肥起到一定功效。
   
  一杯香醇美味的咖啡，对黑咖啡迷来说，除了甘醇圆润的口感之外，其最吸引人之处，莫过于咖啡在冲泡过程中所飘散出来的一种略带神秘感的诱人芳香。
   
  黑咖啡精选烘培后的纯咖啡豆，冲煮后泡沫呈现均匀的黄褐色。全球流行的咖啡豆主要由罗布斯塔和阿拉比卡品种：罗布斯塔煮出来的黑咖啡是深棕色带有灰条纹，泡沫比较松散;阿拉比卡煮出来的黑咖啡深褐色并略带淡红，泡沫比较细密。
   
  ●黑咖啡豆集香、苦、酸、甜多种口味为一体。原始香味是黑咖啡品质的生命，也最能表现黑咖啡生产过程和烘焙技术，生产地的气候、品种、收成、精制处理、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。
   
  黑咖啡的苦是黑咖啡基本的味道，部分的淀粉、糖分、纤维质的焦糖化及炭化，才产生咖啡最具象征性的苦味。
   
  黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味，与苦味相得益彰。
   
  黑咖啡相比于白咖啡而言更易消耗人体热量，但效果因人而异，研究表明，某部分人不宜喝黑咖啡，此法香港著名营养师唐安麒在南方卫视节目《美人娱》中有提到过。
   
  鉴于市场咖啡品种品牌众多，挑选时应仔细观看说明，只有纯的咖啡粉，咖啡豆才起作用。
   
  可以看到大多数袋装咖啡混入咖啡精以及植脂末(化学名：氢化植物油)作为咖啡的调味剂，长期摄入人体则百害而无一利。最后需要提醒大家的是，过量喝黑咖啡会使人焦躁不安、心跳加速、血压上升等。
   
  适时适量，才是正确的“黑咖啡减肥之道”。
   
  ●黑咖啡豆品牌推荐
   
  前街咖啡烘焙的单品&意式黑咖啡豆：耶加雪菲咖啡、巴西咖啡、曼特宁咖啡等在品牌和品质上都有充分的保证，适合各种器具冲煮。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格只是80-90元左右。按照每杯手冲咖啡15克粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯单品咖啡仅需要6元左右，对于咖啡馆正常售价三、四十块一杯来说可谓性价比极高。

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