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港人醉心鹭岛开咖啡馆「度身订做」24小时营业

咖啡资讯

港人醉心鹭岛开咖啡馆「度身订做」24小时营业

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「品尝」美食传递人情沟通闽港创业创新掩映于福建厦门BRT斗西路口站的「品尝」咖啡馆老板，是一个懂咖啡又对艺术小有心得的香港人卢惟桓（Leo），他将这个「大隐隐于市」的地方打点得「自有味道」

2017-10-28 咖啡资讯我要分享

本地咖啡品牌红到京都 %Arabica创办人回归开café

咖啡资讯

本地咖啡品牌红到京都 %Arabica创办人回归开café

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）京都咖啡名店%Arabica，总店在香港，由日本人Kenneth Shoji于2013年创办。近日他回港开分店，店子和其他风格统一，走日式极简主义，用的是度身订做Slayer咖啡机。六款咖啡，两款咖啡豆选择，一款综

2017-09-19 咖啡资讯我要分享

星巴克风味：花榭清风咖啡

咖啡文化

星巴克风味：花榭清风咖啡

　　星巴克花榭清风咖啡：这款具有亲和力的咖啡，拥有清爽的柑橘口味与焦糖、可乐风味完美平衡。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

星巴克风味花式咖啡制作花榭清风咖啡

咖啡知识

星巴克风味花式咖啡制作花榭清风咖啡

花榭清风咖啡热门指数咖啡种植区：多地区拉丁美洲和东非咖啡种类：中等浓度咖啡描述：这款具有亲和力的咖啡，拥有清爽的柑橘口味与焦糖、可乐风味完美平衡。加工方法：水洗法搭配口味：榛果、柠檬、橙子类似咖啡：肯亚咖啡花榭清风咖啡于2006年夏

2015-06-10 咖啡知识我要分享

万圣节Cosplay？这是我见过最美的星冰乐！没有之一！

咖啡八卦信息

万圣节Cosplay？这是我见过最美的星冰乐！没有之一！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）三上悠亚昨日举行万圣节摄影会，以草苺口味清凉饮品的造型上阵。 24岁日本AV小天后三上悠亚，不时在网上晒Cosplay靓相，冧晕唔少粉丝，随住哈啰喂来临，她当然不会放过扮嘢机会。去年扮「小丑女」的

2017-10-29 咖啡八卦信息我要分享

中美洲最贫穷的国家之一的尼加拉瓜利纳庄园咖啡的种植情况简介

尼加拉瓜利纳庄园

中美洲最贫穷的国家之一的尼加拉瓜利纳庄园咖啡的种植情况简介

从分类器「脱颖而出」的果实，部分会被输送到打肉机（depulper）脱皮和果肉。所谓「蜜处理」咖啡（honeyprocess）是形容咖啡像蜜糖般清甜，不是真的以蜂蜜加工。把去了皮但仍黏着果肉的咖啡核直接晒干，部分果糖会被果核吸收。这方法在不同的产国有不同的名

2017-02-23 尼加拉瓜利纳庄园我要分享

中美洲最贫穷的国家之一的尼加拉瓜利纳庄园咖啡的种植情况

尼加拉瓜利纳庄园

中美洲最贫穷的国家之一的尼加拉瓜利纳庄园咖啡的种植情况

尼加拉瓜是一个经济落后的农业国，是中美洲最贫穷的国家之一，失业率很高，人民生活贫困，而咖啡是尼加拉瓜的支柱产业，每年生产近十几万吨咖啡豆。由于经济基础差，咖啡业仍然比较落后，而咖啡农们也处于较贫穷的状态。从分类器「脱颖而出」的果实，部分会

2017-02-02 尼加拉瓜利纳庄园我要分享

中美洲最贫穷的国家的尼加拉瓜利纳庄园咖啡的种植情况气候海拔简

尼加拉瓜利纳庄园

中美洲最贫穷的国家的尼加拉瓜利纳庄园咖啡的种植情况气候海拔简

其中，在政府严格控制用水的哥斯达黎加，咖啡农创出以保留「不同厚度的果肉」而命名的蜜处理，包括果肉层最薄的黄蜜（yellow honey）、红蜜（red honey），和曾经的哥斯达黎加COE冠军La Brumas de Zurqui庄主赖以成名的黑蜜（black honey）。传统上，尼加拉

2017-03-03 尼加拉瓜利纳庄园我要分享

太平洋咖啡首入成都

咖啡资讯

太平洋咖啡首入成都

当国酒碰上咖啡，中西方两种典型而传统的饮品合璧又将混搭出怎样与众不同的口味？随着华润万象城的开业，被称为最受香港人喜爱的连锁式咖啡店Pacific Coffee太平洋咖啡也正式落户成都，这也是其在西南地区市场开业的第一家咖啡店。西南第一店落户成都 Pacif

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

意浓咖啡意大利咖啡的领航者

意式咖啡

意浓咖啡意大利咖啡的领航者

意浓咖啡是意浓咖啡总部人员赴意大利学习归来之后设立的知名连锁品牌，总部设在北京。意浓咖啡的成功/知名度/辉煌源自专业、专心、专家的企业经营理念、意大利厚重地咖啡原文化精髓的感染力以及将意式咖啡和意式西餐的原汁原味准确无误的引进。意浓咖啡旗

2015-10-06 意式咖啡我要分享

告诉你真相，星巴克到底有没有小杯？

咖啡资讯

告诉你真相，星巴克到底有没有小杯？

大咖君：罗永浩曾在其微电影《小马》里拍了星巴克的一个细节，他指着中杯向服务员说要中杯，但服务员说这是大杯，而小杯在星巴克则称为中杯。那么，星巴克到底有没有小杯呢? 星巴克作为外来企业，按当地杯型的分法分为 Short、Tall、Grande、Venti 四种杯型

2015-04-16 咖啡资讯我要分享

香气及浓稠醇和的口感的尼加拉瓜咖啡风味口感介绍

尼加拉瓜咖啡豆

香气及浓稠醇和的口感的尼加拉瓜咖啡风味口感介绍

发酵后的咖啡，会在长长的水槽以清水洗。工人们手持木板，像划龙舟般把水槽内的咖啡搅拌。「咦？距离水洗槽愈远，不是愈洗得干净、素质愈高的吗？」有团友在槽的末端期待?水流到达。处理组长哈哈笑道﹕「愈重身的豆子质量愈好，所以很早便沉淀在水槽底了

2016-07-05 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

可口可乐卖咖啡一个都不能少

咖啡资讯

可口可乐卖咖啡一个都不能少

可乐卖咖啡，这个微小的星火，尽管不能成为煽动饮料市场巨变的那只蝴蝶，却也将为主打碳酸饮料的业界巨头带来一阵风，究竟会是一场龙卷风，还是轻轻刮过的微风，将由消费者的喜好与偏爱来决定。 1 重走咖啡路这次量身做一度放弃中国内地即饮咖啡市场的可口

2014-10-28 咖啡资讯我要分享

以水洗咖啡为主的尼加拉瓜洛斯刚果庄园介绍尼加拉瓜咖啡风味口感

洛斯刚果庄园

以水洗咖啡为主的尼加拉瓜洛斯刚果庄园介绍尼加拉瓜咖啡风味口感

发酵后的咖啡，会在长长的水槽以清水冲洗。工人们手持木板，像划龙舟般把水槽内的咖啡搅拌。咦？距离水洗槽愈远，不是愈洗得干净、质素愈高的吗？」有团友在槽的末端期待着水流到达。处理组长哈哈笑道﹕「愈重身的豆子质量愈好，所以很早便沉淀在水槽底了

2016-07-14 洛斯刚果庄园我要分享

咖啡种植：游尼加拉瓜咖啡庄园处理

咖啡种植

咖啡种植：游尼加拉瓜咖啡庄园处理

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 眼前的水缸就是一个密度分类器（density syphon）。不论稍后咖啡果实会采用哪种处理法，所有红果子都要在这里先作筛

2017-08-07 咖啡种植我要分享

尼加拉瓜咖啡风味口感庄园产区特点介绍尼加拉瓜精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡豆

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发酵后的咖啡，会在长长的水槽以清水冲洗。工人们手持木板，像划龙舟般把水槽内的咖啡搅拌。「咦？距离水洗槽愈远，不是愈洗得干净、质素愈高的吗？」有团友在槽的末端期待着水流到达。处理组长哈哈笑道﹕「愈重身的豆子质量愈好，所以很早便沉淀在水槽底

2016-08-08 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

Pacific Coffee力推胶囊咖啡机实现多元化经营

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Pacific Coffee力推胶囊咖啡机实现多元化经营

2010年，华润创业集团以约3.27亿港元收购Pacific Coffee (太平洋咖啡)80%权益,并将此品牌纳入华润万家旗下，填补了华润集团零售产业链的空白板块，而Pacific Coffee也明确了品牌目标成为最具内涵的咖啡专家。成为华润万家旗下一员后，Pacific Coffee借助华

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

全球著名咖啡机灿坤意式咖啡机介绍

咖啡机

全球著名咖啡机灿坤意式咖啡机介绍

咖啡，从一千多年前被非洲的牧羊人发现到今天家喻户晓，中间走过历史的长河，见证着文明世界的发展。咖啡起源于非洲，发展于阿拉伯，其文化内涵却是欧洲人赋予的。中世纪，咖啡成为欧洲贵族们的必备饮品，赋予咖啡深厚的文化内涵。咖啡的品种繁多，冲煮工

2015-04-08 咖啡机我要分享

全球著名咖啡机灿坤意式咖啡机推荐

咖啡机

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2015-10-10 咖啡机我要分享

尼加拉瓜咖啡庄园咖啡豆处理方式精品咖啡风味区别

咖啡庄园

尼加拉瓜咖啡庄园咖啡豆处理方式精品咖啡风味区别

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

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