人间四月 载着梦想跟创咖BUS一起去喝「埃塞」咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-12-22 13:04:39

一个橘色炫酷、时尚迷你的新时代创业咖啡馆

  一台随时随地提供高性价比咖啡饮食的能量车

  一种为创客提供源源不断创意与项目的平台

  ……

  2017年4月9日,在一个「人间四月正芳菲,且看春花渐次开」的时日,北京东城区安德路上龙西里的街道,一辆橘色炫酷的新能源电动BUS,满载着香气四溢的现磨咖啡,以及各种各样的时尚饮品和小甜点,随着循环播放的非洲特色音乐,一起成为来往行人眼中的「靓丽风景」,引来许多路人围观拍照。

  这是互联网+时代的一辆创咖BUS,有点像成龙早期电影中的「快餐车」,只不过这辆BUS承载的是「全国校园创业+埃塞阿拉比卡咖啡+新能源电动汽车」梦想,比电影中的快餐车高大上得多。事实上,这里上演的是创咖BUS与咖啡梦想纪录片公益分享会——品尝好喝的埃塞俄比亚咖啡,看真实的Agami(埃塞俄比亚一小学名称)纪录片,触碰最潮的创咖BUS。

  现在,全球70多亿人口每天喝掉的咖啡达20多亿杯,也就是说,全世界每4个人中就有一个人喝咖啡。全球每年消费至少7000亿杯咖啡,咖啡年消费量约2000万吨。咖啡是世界三大饮品之首,也是世界上除石油外的第二大贸易商品。

  而在中国,咖啡算不上普及,但是这个咖啡市场基数很小的人口大国,正在创造世界上最迅猛的涨势,平均每年消费增长超过25%。中国因此纷纷被外媒看好,将成为世界最大的咖啡消费市场。

 

  众所周知,一杯好的咖啡,70%取决于咖啡豆的质量。全世界80%的咖啡,都采用阿拉比卡咖啡豆,因为它的咖啡因低于主要用于制作速溶咖啡的罗豆。作为非洲最大的咖啡生产国,埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡,「咖啡」一词正是来源于该国地名:埃塞咖法(Kaffa)。

  然而,在咖啡带给全世界人快乐的时候,却并没有给埃塞俄比亚的咖啡农带去应有的幸福。「我们在消费终端喝到的一杯30元的美式咖啡,而埃塞俄比亚辛勤劳作的咖啡农,每公斤咖啡豆只收入3毛钱。」创咖BUS与咖啡梦想纪录片公益分享会上天使树创始人肖潇分享道,「在埃塞咖法地区,咖啡农一年的收入约3500元人民币,而长得4米高的咖啡树采摘租用的工具则要花去近一半的收入。一般来说,合作社由1500名小农组成,咖啡分拣员每日收入约1元人民币。」

 

△天使树创始人肖潇

  在全球咖啡产业链中,咖啡进口商以极低的价格,大量进口最优质的咖啡豆,再将原豆销售给下一级咖啡烘焙商,经过层层环节最终到达消费者手中。而埃塞俄比亚的咖啡农,其劳动成果并没有获得公平的酬劳。中国作为全世界最大的发展中国家,与非洲国家素来友好交往,对非长期进行援建,帮助非洲国家改善社会经济发展条件,提高非洲人民生活水平。随着经济全球化进程的加快,中国企业直接从咖啡农手中购买咖啡豆,减少中间贸易环节,能更好的帮助咖啡农创造商业机会,增加他们的收入。

  作为国内新型的校园创业项目,创咖BUS积极与国内知名公益组织天使树合作,在给高校大学生提供性价比高的优质阿拉比卡咖啡的同时,直接从埃塞俄比亚咖法地区定向采购咖啡豆,减少中间贸易环节,从而可以定点帮扶埃塞俄比亚的咖啡农。

 

△创咖BUS创始人薛强

  「这样一来,创咖BUS不仅保证了咖啡的品质,大学生普遍可以用承受得起的价格,来消费一杯口味纯正、香浓可口的优质咖啡,而且可以帮助非洲发展中国家低廉劳动力的咖啡农。我们希望通过创咖BUS的努力,让更多的人去帮助埃塞俄比亚这样的发展中国家,让咖法地区的咖啡农及其家人,得到种植咖啡应该享有的劳动果实创咖BUS创始人薛强在Agami纪录片公益分享会上表示。

  最近几年,随着国内「双创咖啡」概念的兴起,对很多年轻人来说,「咖啡」已不单是一种提神解渴的通用饮品,更是被赋予了「互联网+创业」象征意义的新时代标签。喝咖啡,已经成为当前年轻人的生活方式之一,也是他们追求的理想之一。目前,我国高校在校大学生人数达到3000万+,每年毕业生人数超过750万人,创咖BUS是一个连接学校、大学生、企业的创新创业平台。

 

△公益组织天使树时求新分享观点

  创咖BUS创始人薛强向善缘街0号介绍:「创咖BUS就是一个创新创业+埃塞阿拉比卡咖啡+新能源电动汽车平台,在这个平台,全国各大高校的大学生,都可以参与进来。这个创咖BUS,可以看做是一个迷你咖啡馆,大学生通过对这个咖啡BUS的运营,可以在实践中学习企业运作和管理,上创业的『第一堂课』。

 

  在这辆时尚夺目的创咖BUS里,设有一台技术先进的咖啡机,只要倒入品质优良的咖啡豆,只要1分钟时间,一杯香醇扑鼻、口感纯正的现磨热咖啡就好了。「我们创咖BUS这个项目,很快要走进全国各大高校,让大学生们能够喝到咖啡故乡埃塞俄比亚咖法地区真正上好的咖啡,让他们在实践创业的过程中,有更多的人了解咖啡产业的整个运作,力所能及地去帮助非洲发展中国家的咖啡农。」薛强最后这样表示。

 

  创咖BUS大学生创业项目,在人间四月天,给人们带来了春天般的温暖与绚丽,也给遥远的非洲埃塞俄比亚咖啡农带去中国人的友好与善意……

2017-04-13 12:09:03 责任编辑:未知

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