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埃塞俄比亚耶加雪菲和西达摩花魁6.0咖啡产区风味处理方法特点
很多人对埃塞俄比亚的西达摩和耶加雪菲产区特别感兴趣。今天就简单介绍一下耶加雪菲和花魁咖啡有什么不一样。花魁咖啡豆产自埃塞俄比亚的吉吉产区,原本吉吉产区是属于西达摩产区的,后来因为风味突出成为来一个独立
花魁5.0是什么意思 怎么分花魁6.0与5.0区别 花魁咖啡做浓缩好喝吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)在今年的咖啡新产季,前街拿到了刚刚到港的花魁升级版5.0。毕竟,咖啡喝得就是新鲜,以及,唯一。前街将这支花魁制作成SOE,
2022-03-13 咖啡知识 我要分享耶加雪菲咖啡豆和西达摩花魁咖啡豆手冲风味口感特点什么区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)●关于【耶加雪菲】和【西达摩】两个产区这四大种植系统分布在埃塞俄比亚以下九大产区:金玛、西达摩、耶加雪菲、哈拉、林姆、伊鲁
2022-01-10 咖啡冲泡方式煮法 我要分享2020年TOH冠军阿美狄拉洛咖啡豆风味描述介绍 耶加雪菲厌氧日晒口感
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)导读埃塞俄比亚作为咖啡的发源地拥有着数不胜数的咖啡原生品种,同时优异的地理位置以及微型气候,让埃塞俄比亚成为了最重要的咖啡
2022-06-30 精品咖啡豆 我要分享埃塞俄比亚西达摩古吉罕贝拉花魁咖啡6.0就是小粒花魁咖啡豆吗
通常听人说到花魁咖啡,又有人说小粒咖啡,这两种有什么不同呢?先来看看为什么叫花魁?从字面意思上看,是一支“花香满溢”的咖啡豆。实则不然,花魁咖啡豆的花朵香气并不浓烈,反而是水果香更加浓烈一些,比如百香
手冲咖啡正确水粉比最佳计算时间建议 冲浅烘咖啡要加多少水合适?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡萃取:理想的咖啡萃取率及浓度这篇论点,要达成最佳的萃取浓度且落在SCAA的IDEAL区域,手冲咖啡的水粉比是如何?以55g这条萃取比例
2022-06-21 手冲咖啡 我要分享法压壶适合什么咖啡豆?星巴克法压壶怎么用咖啡研磨粗细多少
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识法式滤压壶,或法式压壶,也被称为FrenchPress,是最简易又方便的咖啡
2022-05-04 咖啡壶 我要分享花魁咖啡为啥叫花魁 花魁咖啡的由来和艺伎咖啡有什么关系
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)庄园介绍花魁的名字是怎么来的呢?2017年,埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH(the
2022-02-10 咖啡文化 我要分享埃塞俄比亚西达摩精品咖啡豆产区详细介绍 西达摩风味描述口感特征
西达摩埃塞俄比亚西达摩是单一起源的一个类型,生长在埃塞俄比亚西达摩省的阿拉比卡咖啡。与大多数非洲国家咖啡一样,埃塞俄比亚西达摩特点是小灰豆,但特点是其浓郁、香料、酒或巧克力一样的味道和花香。在所有西达
2022-07-24 西达摩咖啡豆 我要分享耶加雪菲和花魁咖啡豆的关系区别 花魁咖啡豆烘焙口感特点
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲的花魁参数:15g粉,中细度研磨(小富士鬼齿刀3.5研磨),v60滤杯,9193度水温。第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至1
2022-07-31 咖啡知识 我要分享西达摩咖啡豆品种特点 手冲花魁咖啡豆故事风味口感冲煮参数建议
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)花魁处理厂位于海拔2200米的bukuabel村。它从培育之初就被选择了高贵的家庭环境-富腐殖质红棕色土壤,并且给予Enset树种遮阴呵护
2022-06-03 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆 我要分享埃塞俄比亚耶加雪菲/古吉/乌拉嘎咖啡豆口感风味描述介绍
提起埃塞俄比亚,许多人的第一个印象是干旱和饥荒。但对于咖啡迷,埃塞俄比亚可是咖啡的发源地,第一时间在脑海弹出来的,可能是「耶加雪菲」、「西达摩」、「哈拉」这三大产区的名字。埃塞俄比亚咖啡刚好这三款豆味
2022-06-19 精品咖啡豆 我要分享埃塞俄比亚罕贝拉花魁咖啡豆口感特点味道介绍 花魁与罕贝拉咖啡豆风味区别
得益于生豆竞赛,精品咖啡产区不缺新闻,每年总有一批豆子“冒头”,尤其是在每年收获季都会举办的非洲产区。十几个非洲咖啡生产国内,那些过去一整年得到精心培育和成熟后得到精细处理的咖啡豆,便会脱颖而出。接下
2022-06-19 埃塞俄比亚咖啡 我要分享