优越的自然地理气候条件，使云南小粒咖啡以其优良的品质备受国外客商的青睐，出口量占全国咖啡出口的50%以上，位居全国之首。但一直以来，90%的出口产品却是价格较低的生咖啡豆，且缺乏全国知名品牌。4月初，21世纪经济报道记者实地走访云南省保山市潞江坝时，高黎贡山旅游度假区管委会有关负责人告诉记者，作为云南省小粒咖啡的主产地，潞江坝咖啡正在着力开发精品特色咖啡，培育龙头企业，打造全国品牌。

　　4月2日，雨后的潞江坝气温回升至20多度，今年的咖啡豆采摘刚刚结束。在全国第一咖啡大村新寨村，从上世纪八十年代种咖啡至今，全村的咖啡面积已多达1.2万多亩，占全村总耕地面积的95%。据高黎贡山旅游度假区管委会介绍，目前，该村已投产咖啡9000余亩，咖啡豆年产量1800吨年产值2520万元，主要种植有7963、卡蒂姆、铁皮卡等品种。整个度假区的小粒咖啡仍以种植、粗加工为主，已发展咖啡专业合作社59个，其中粗加工21个，精加工3个，粗加工产品主要远销欧洲、中东、新加坡、日本、韩国等国家，以及上海、广州、深圳、海南等国内市场。

　　拥有怒江峡谷地带“潞江坝”的保山市一直以小粒咖啡而闻名。在当地农民和技术人员的精心培育下，潞江坝创造了小粒咖啡质优高产的经验，产量占云南全省的70%左右。1980年后，潞江坝小粒咖啡的“子孙”遍及全国，潞江坝也成为中国最大的咖啡良种基地之一。云南全省的咖啡产业经过30年的发展，优势产区基本形成，产业集中度明显提升。2015年，该省咖啡种植面积达177万亩、产量达13万吨，产业规模优势逐步显现，面积、产量中国第一的地位不可动摇。

　　然而，由于生豆以初加工产品的形式出口，仅完成脱皮、脱胶等工序，加之没有形成有影响力的品牌，导致保山潞江坝小粒咖啡无法拥有定价权。从联合国开发计划署援助云南项目和雀巢、麦氏等咖啡专业化生产集团的参与，咖啡价格升温，咖啡豆最高每公斤曾达30元，到咖啡价格受国际市场供大于求的影响，曾跌入低谷，咖啡豆每公斤跌到7元。保山小粒咖啡这个最早与国际市场接轨的产品，曾经历着过山车般的行情。

　　“潞江坝咖啡要调结构，大力发展精品特色的小粒咖啡。“4月2日，高黎贡山旅游度假区管委会有关负责人对21世纪经济报道记者说，目前，潞江坝已出现了猫屎咖啡、圆豆咖啡、挂耳咖啡等品种丰富的特色产品，提升了咖啡初加工水平，获得了更大的市场和利润空间。目前保山市已涌现出了云潞、合美、高老庄、亚通、新寨、白虎山、新城、比顿8家省级龙头企业，涉及外贸出口的咖啡企业达到13家。深加工产品销售模式也不断多样化，有线上、线下及实体店、订单等多种形式。

　　去年底，在第二届云南咖啡杯中国冲煮大赛总决赛暨保山咖啡文化节开幕仪式上，保山市委常委、副市长黄晓表示，“十三五”期间，保山将紧紧抓住“中国咖啡消费将迎来井喷时代”的重大机遇，以“农业规模化”为引领，充分发挥保山小粒咖啡的种质资源优势和品质竞争优势，巩固提升高黎贡山旅游度假区管委会、隆阳区、龙陵县的最佳适宜区现有面积为重点。到2020年，全市优质咖园种植总面积达到30万亩，总产量达到5万吨，其中精品咖啡占总产量的40%左右，产值比“十二五”末翻一番，达到20亿元，全面提升保山小粒咖啡国际竞争力和市场占有率。