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粉水比释疑：到底是算给水总量还是最终萃取量？

精品咖啡豆

粉水比释疑：到底是算给水总量还是最终萃取量？

粉水比释疑：到底是算给水总量还是最终萃取量？粉水比就字面上的定义是：用多少份量的咖啡粉，搭配多少份量的水来冲煮出咖啡例如：20克的咖啡粉，用300ml的水来冲煮，冲煮出来的咖啡粉水比即为：20:300=1:15 而这个定义的前提当然是：滤杯或器材里的水基

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

粉水比

咖啡知识

粉水比

粉水比就字面上的定义是：用多少份量的咖啡粉，搭配多少份量的水来冲煮出咖啡例如：20克的咖啡粉，用300ml的水来冲煮，冲煮出来的咖啡粉水比即为：20:300=1:15 而这个定义的前提当然是：滤杯或器材里的水基本都流完了，不能留下一大堆水但仍然有相当数量

2018-05-25 咖啡知识我要分享

手冲咖啡浅中深烘焙粉水比研磨度水温参数粉水比1：15风味特点

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2024-11-10 咖啡知识我要分享

咖啡的粉液比是什么？与粉水比的区别咖啡粉水比英文BREW RATIO

手冲咖啡

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2018-03-01 手冲咖啡我要分享

咖啡的粉水比是什么意思？咖啡粉水比怎么算

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近，又有小伙伴向小编提出一个疑问，大家经常说的金杯萃

2018-12-03 咖啡知识我要分享

espresso改变粉水比是否萃取时间也要改变？意式咖啡萃取比例

手冲咖啡

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2018-03-01 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡的粉水比是多少手冲咖啡用什么粉水比会好喝

咖啡知识

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2018-12-26 咖啡知识我要分享

手冲咖啡需要什么器具手冲蓝山咖啡粉水比是多少

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡一般家用的咖啡器材常常看到有人会使用量匙去承装咖啡豆，去抓取约略的重量。在《料理的科学》这本书一开始就提到很重要的一点，食材都需要被精准的量测，量一杯面粉的

2019-01-10 咖啡知识我要分享

手冲咖啡粉水比怎么算意式咖啡的粉液比怎么算

咖啡知识

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手冲咖啡的粉水比就是总共注入水的重量除以粉本身的重量，得出来的就是粉水比。意式咖啡由于上了咖啡手柄按键出来的已经是意识浓缩咖啡了，很难计算到底用了多少水。所以我们一般说粉液比，意式浓缩咖啡的重量除以粉的重量。

2017-10-25 咖啡知识我要分享

手冲咖啡技巧手冲的粉水比怎么确定？

咖啡技术

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2018-12-20 咖啡技术我要分享

手冲粉水比定义粉液比和粉水比什么粉水比例的咖啡比较好喝？

精品咖啡豆

手冲粉水比定义粉液比和粉水比什么粉水比例的咖啡比较好喝？

影响一杯咖啡口感的因素有很多种，手冲咖啡的粉水比例是其中之一，也有人认为粉量本身没有什么影响，起到影响的是萃取时间。那么，手冲咖啡有没有最佳的黄金粉水比例？不同粉水比的咖啡口感如何？所谓粉水比是指粉碗中加入的咖啡量与萃取出的咖啡液总量的

2019-09-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡粉水比例计算咖啡粉水比1:14咖啡口感淡口味咖啡粉水比

精品咖啡豆

咖啡粉水比例计算咖啡粉水比1:14咖啡口感淡口味咖啡粉水比

咖啡粉水比例怎么配好？什么是金杯准则？咖啡粉量越多咖啡的味道就越重吗？相信大多数手冲咖啡爱好者的泡煮比例，应落在此区间内，我们最常用的手冲泡煮比例为1:15～1：16，即金杯准则的1:16.5～1:18.5。当然也有些手冲咖啡爱好者采用较极端的泡煮比例，

2019-11-18 精品咖啡豆我要分享

“粉水比”与“粉液比”是什么意思？手冲咖啡哪种更好喝

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信大多数手冲咖啡爱好者都会注重手冲的每一个细节，粉水比。最近回顾有看到世界冲煮大赛经验，指定冲煮配方会用到 15克粉，250克水，得到220克体，这样的比例，算了一下，这里

2018-12-03 咖啡知识我要分享

日常冲煮 | 1：15的“粉水比”与“粉液比”冲煮对比，哪个更好喝

手冲咖啡

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2018-05-10 手冲咖啡我要分享

咖啡手冲粉水比实验比较实用的手冲咖啡粉水比

咖啡萃取

咖啡手冲粉水比实验比较实用的手冲咖啡粉水比

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）实用的滤泡比滤泡比＝咖啡粉重量 (公克) /冲泡后咖啡液容量(毫升) 例：10g咖啡粉滤泡出：150cc咖啡液，滤泡比为1:15 经过实测以烘焙品质优良的新鲜咖啡豆，在正常的萃取率区间中，以手冲或塞风最

2018-01-07 咖啡萃取我要分享

手冲咖啡粉水比是什么不同的水温对咖啡萃取的影响咖啡粉水比例

精品咖啡豆

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粉水比是什么呢？简单来说就是咖啡粉跟热水的比例，这是会影响着一杯咖啡的浓淡以及口感等等的。由于不同人的口味不同，对浓淡要求不一样，但是咱们可以参照一下金杯萃取理论，金被萃取的浓度范围是1.15%-1.35%，用水比例大概在1:13到15上下。但是！基本上

2019-11-11 精品咖啡豆我要分享

水粉比对咖啡冲泡的影响手冲咖啡水粉比例注水手法口感特点描述

咖啡知识

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冲煮一杯咖啡关乎到很多要数，咖啡豆的新鲜程度、烘焙度、水温、研磨度等都是重要的因素，而咖啡冲煮其中关乎到一个比例问题，就是粉水比，这也是咖啡冲煮的关键因素之一。关于咖啡的粉水比，资深的老铁相比都是很清楚的了，手冲咖啡的粉水比一般都是在1:15

2020-08-31 咖啡知识我要分享

法式壶咖啡粉水比如何测量咖啡豆重量咖啡粉水比怎么算比例

精品咖啡豆

法式壶咖啡粉水比如何测量咖啡豆重量咖啡粉水比怎么算比例

咖啡和水的比例你知道吗? 早餐可能是一天中最重要的一餐，但每个人都知道最好的早餐需要一些好咖啡。完美酿造的一杯乔以适当的准备开始，适当的准备包括已加热到适当温度的过滤水，以及优质的咖啡豆研磨机，以有效地准备咖啡豆，以获得光滑的咖啡因。过滤后

2019-08-26 精品咖啡豆我要分享

不同烘焙度咖啡风味巴拿马花蝴蝶/也门摩卡/蓝山咖啡冲煮粉水比

精品咖啡豆

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咖啡口感：影响咖啡口感的因素有很多，不同的烘焙程度也会影响咖啡的味道，下面来看看这三款咖啡粉水比咖啡的味道区别：浅、中、深三个烘焙度小编分别选择了【巴拿马花蝴蝶】、【也门摩卡】以及【牙买加蓝山】来做这次实验，粉水比例则分别尝试了1:13、1

2019-11-12 精品咖啡豆我要分享

手冲浅度烘焙咖啡豆粉水比是多少？耶加雪菲20克粉要用多少水？

咖啡知识

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埃塞俄比亚是咖啡的发源地，全球的咖啡品种几乎可以说都是来源于埃塞俄比亚，这是何等的自豪。虽然很多移植的咖啡品种在异国都有不同的风味呈现，但是不能否认的是埃塞俄比亚是咖啡的始祖。而耶加雪菲是埃塞俄比亚着名的咖啡产区，耶加雪菲出产的咖啡的特征

2020-05-10 咖啡知识我要分享

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