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一年以内的咖啡生豆算新鲜豆吗_了解更多有关一年以内的咖啡生豆算新鲜豆吗的内容_咖啡网

咖啡网告诉你更多关于一年以内的咖啡生豆算新鲜豆吗的内容

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采收期内的是新豆吗怎样区分新豆老豆哪种豆比较好喝

咖啡

采收期内的是新豆吗怎样区分新豆老豆哪种豆比较好喝

咖啡也是农作物的一种，咖啡果实是非常复杂的。平常看到或购买的就是咖啡的熟豆，而见到咖啡生豆机会比较少。其实咖啡豆，就是指用于制作咖啡的植物果实。或许很多朋友并不知道咖啡豆也有分新豆和老豆之说，到底是新的咖啡豆好喝点呢还是老的咖啡豆好喝呢?

2021-08-01 咖啡我要分享

为何要咖啡品尝杯测咖啡品尝教室评估表如何填写

咖啡品鉴

为何要咖啡品尝杯测咖啡品尝教室评估表如何填写

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有意识地品尝咖啡：SCAA咖啡风味轮的正确使用方式以及使用提示咖啡品尝杯测Cupping or Cup Testing 品尝杯测(Cupping or Cup Testing)！这个名词相信热爱咖啡的人多少都会听过，

2018-01-27 咖啡品鉴我要分享

新鲜的咖啡豆一定要养豆吗？咖啡豆的“保鲜期”≠“赏味期”！

咖啡小知识

新鲜的咖啡豆一定要养豆吗？咖啡豆的“保鲜期”≠“赏味期”！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？食材的新鲜实在没什么好讨论的，但对咖啡豆而言就很麻烦，我们的经验是客人对此议题充满了误解与谬解。如果你还认为咖啡豆

2018-01-07 咖啡小知识我要分享

新鲜购买咖啡豆用什么容器保存没用完咖啡豆冷冻还是冷藏好呢

咖啡知识

新鲜购买咖啡豆用什么容器保存没用完咖啡豆冷冻还是冷藏好呢

本文旨在让广大刚刚接触精品咖啡的小伙伴们对于咖啡有一个深入浅出而又全面的认知。今天，我们来谈谈如何保存购买的咖啡豆。首先我们需要知道什么样的咖啡豆是新鲜的：生豆一年以内，熟豆距离烘焙一个月以内的咖啡豆才能算得上是新鲜的咖啡豆。生豆的环节我

2020-06-28 咖啡知识我要分享

咖啡产地苏门答腊原乡之旅星巴克苏门答腊咖啡是陈年豆吗

精品咖啡豆

咖啡产地苏门答腊原乡之旅星巴克苏门答腊咖啡是陈年豆吗

咖啡和种植者公平规范是星巴克在道德采购的指导原则，星巴克优先选择符合以下条件的咖啡种植者。他们必须采用对环境、社会和经济负责任的方式进行咖啡的种植、加工和交易。咖啡和种植者公平规范设计目的是：在共用利益的基础上，为咖啡种植者创造出一个

2019-06-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的保鲜期和保质期的区别咖啡豆赏味期限只有短短一个月

咖啡知识

咖啡豆的保鲜期和保质期的区别咖啡豆赏味期限只有短短一个月

咖啡的保质期到底多久，一个月？一年？请问我有一包09年的咖啡，还能喝吗？whats happen?!(⊙﹏⊙)b ；拜托亲那不是普洱更不是红酒。咖啡生豆容易保存一般储存三年左右，但是咖啡熟豆极不易保存。不同烘焙度的熟豆：先明确一个概念，保质期和保鲜期。保质

2020-07-29 咖啡知识我要分享

什么是拼配意式豆意式拼配咖啡豆推荐意式咖啡一定要用拼配豆吗

意式拼配

什么是拼配意式豆意式拼配咖啡豆推荐意式咖啡一定要用拼配豆吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）没有好的咖啡拼配不可能做出好的Espresso。咖啡必须配出Espresso所需的甜味，香味及润滑。咖啡豆必须新鲜，一般使用烘焙后4-7天的咖啡豆，这样有利于烘焙过后的豆排出多余的二氧

2018-08-26 意式拼配我要分享

罗布斯塔可以作为意式拼配的基底豆吗？有罗布斯塔做基底的拼配豆

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）罗布斯塔可以作为意式拼配的基底豆吗？有罗布斯塔做基底的拼配豆是什么口感？虽然罗布斯塔是咖啡三大品种之一，但他的染色体数量和阿拉比卡不同，所以呈现出来的特性大相径

2018-08-29 精品咖啡豆我要分享

巴拿马皇家帕卡马拉 Pacamara豆有什么特色？是象豆吗？

精品咖啡豆

巴拿马皇家帕卡马拉 Pacamara豆有什么特色？是象豆吗？

巴拿马皇家帕卡马拉 Pacamara豆有什么特色？是象豆吗？这几年有几些阿拉比卡豆(Arabica)的品种十分热门，如最昂贵的Gesha豆、甜蜜的黄波旁(yellow bourbon)，另就是Pacamara象豆了，这两年在萨尔瓦多比赛中大放光彩，2007年占据冠军、季军、第四名，2008年

2018-06-01 精品咖啡豆我要分享

咖啡生豆

咖啡文化

咖啡生豆

提到咖啡豆，你的心中出现的是何种模样? 黑色的?闪着油光的? 还记得第一次见到咖啡生豆是什么时候吗?还记得初次见到咖啡生豆是什么感想吗? 咖啡生豆是咖啡树上结的咖啡果里的种子经过加工处理之后的产物。咖啡生产国出口的多数是咖啡生豆。咖啡生豆需要经过

咖啡生豆

2014-09-03 咖啡文化我要分享

花蝴蝶有40%瑰夏、50%瑰夏、70%瑰夏，花蝴蝶是拼配豆吗？

生豆

花蝴蝶有40%瑰夏、50%瑰夏、70%瑰夏，花蝴蝶是拼配豆吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【关于瑰夏】瑰夏（Geisha）树种是咖啡原生树种之一，有人称艺伎，有人翻译为瑰夏，她的名字蕴含温柔及花香，是一款令人喝了就难以忘怀的咖啡，也是各国竞标与杯测比赛的常胜军，并且获得极高的评

2017-10-07 生豆我要分享

知道什么叫养豆吗？

咖啡知识

知道什么叫养豆吗？

咖啡豆越新鲜，所保留的芳香物质就会越多，但是豆子并不是越新鲜越好。有一段称之为“养豆期”的时光，是大多数刚烘焙好的咖啡豆必须要经历的。

2014-08-18 咖啡知识我要分享

如何选购咖啡生豆？自家烘焙玩家生豆选购指南！

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在自己在家烘豆的风气越来越盛行，喝自己烘的咖啡别有一番风味也更有生活品味，当你弄到一台还不错的家用烘豆机，也看了不少介绍如何烘豆的书或文章，准备好要大显身手，但却有

2019-02-13 咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙完成后需要养豆吗？养豆怎么养？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多年前刚开始听到养豆的说法时，心里觉得很疑惑！不是都强调要新鲜才好吗，后来开店经常要测试咖啡的味道，样本数和经验值多了之后，才发现咖啡的好风味真的需要时间等待，刚烘好的咖啡豆

2017-11-07 咖啡小知识我要分享

咖啡烘焙--烘豆前可以用清水洗净咖啡生豆吗？

烘焙知识

咖啡烘焙--烘豆前可以用清水洗净咖啡生豆吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）网路上一直流传着，日本有咖啡业者在烘焙咖啡之前，会先将生豆装在纱网内，放置在水龙头下面冲洗，接着用乾净毛巾吸乾水分後，再进锅烘焙。据说这样处理可以有效的减少杂质之类的

2018-06-17 烘焙知识我要分享

咖啡豆一定要养豆吗？是的养豆期取决于烘焙手法

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？从决定自烘咖啡、包装并上架贩售开始，我们经常面对一个问题ー为什么坚持外带咖啡豆要于烘焙完成72小时内贩售完毕呢？要回

2018-01-07 咖啡小知识我要分享

拼配咖啡豆怎样拼_拼配咖啡豆好吗_拼配咖啡豆需要养豆吗

意式拼配豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先要了解下什么是拼配? 既然是拼配，自然是指两种以上的原豆拼配，但是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼配在一起，甚至可以把同种咖啡豆的new crop与aged coffee或old crop拼

2018-09-12 意式拼配豆我要分享

咖啡不新鲜什么味道-咖啡怎么养豆变质的咖啡对身体有何种危害

咖啡知识

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新鲜的咖啡生豆、新鲜烘焙、新鲜冲煮的咖啡到底是重要还是不重要呢？让我来告诉你：「咖啡新不新鲜会影响到两件主要的事情：风味和健康。」不新鲜的咖啡豆、滤挂式咖啡，香味、口感、风味都不好，这是可想而知的。但较少被注意到的是「赭麴毒素」，它是一

2020-04-27 咖啡知识我要分享

咖啡豆可以放多久？需要养豆或醒豆吗？咖啡养豆期时间怎么确定？

咖啡小知识

咖啡豆可以放多久？需要养豆或醒豆吗？咖啡养豆期时间怎么确定？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）养豆的正确方式咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？ Q:咖啡豆需要养豆或醒豆吗（下篇）何谓养豆（醒豆、熟成）？记得自己刚玩咖啡时，除了爱到处跑咖啡店外，就是会忍不住买咖

2018-02-02 咖啡小知识我要分享

咖啡生豆淘宝销量高的五款介绍咖啡生豆价格风味描述烘焙程度简介

精品咖啡豆

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你想买咖啡生豆吗？想买却不知道要买什么样的咖啡生豆，那就看一下淘宝销量最高的这五款咖啡生豆吧！世祁食品专营店铺：原装柯林蓝山咖啡豆中美洲进口生豆拼配烘焙可磨纯黑咖啡粉价格：56元/454g 咖啡种类: 蓝山咖啡口感: 香醇烘焙程度: 中度烘焙处理

2019-04-20 精品咖啡豆我要分享

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